Санто-Доминго

Санто-Доминго: Первый город Америки

Санто-Доминго — это место, где началась европейская история Америки. Основанный в 1496 году Бартоломеем Колумбом — братом Христофора — на восточном берегу реки Осама, это старейшее непрерывно населённое европейское поселение в Западном полушарии. Зона Колония (Zona Colonial), объект Всемирного наследия ЮНЕСКО с 1990 года, сохраняет первую катедраль, первый университет, первую больницу и первую мощёную улицу, построенные европейцами в Новом Свете, все в пределах удобной для пеших прогулок сетки мощёных улиц, обрамлённых коралловыми зданиями, которые стоят уже более пяти столетий. Тяжесть этой истории — и сложное наследие колониализма, рабства и культурного синтеза, которое она охватывает — делает Санто-Доминго одним из самых интеллектуально обогащающих направлений в Карибском регионе.

Характер колониальной зоны Санто-Доминго — это сочетание потускневшего величия и вдумчивой реставрации. Кафедральный собор Примада де Америка, завершенный в 1540 году, объединяет элементы поздней готики и ренессанса в здании, чей фасад из кораллового известняка светится янтарным цветом в лучах вечернего солнца. Алькасар де Колон — дворец, построенный Диего Колумбом, сыном исследователя, — возвышается над рекой Осама с внушительной скалы и теперь является музеем колониальной мебели и артефактов. Форталеза Осама, старейшее европейское военное сооружение в Америке, охраняет устье реки с 1502 года. Улицы, соединяющие эти памятники — Калье лас Дамас, Калье Эль Конде, Калье Хостос — выложены бутиковыми отелями, галереями и ресторанами, которые преобразовали некогда обветшавшие колониальные дома в одни из самых атмосферных мест Карибского региона.

Доминиканская кухня — это душа Карибов: смелая, щедрая и глубоко удовлетворяющая. La bandera dominicana (доминиканский флаг) — это тарелка риса, красной фасоли, тушеного мяса и жареных бананов — национальный обед, который едят практически все, независимо от социального статуса. Mangú — пюре из зеленых бананов с жареным красным луком — это незаменимый завтрак, часто сопровождаемый жареным сыром и салями. Mercado Modelo, крытый рынок в Zona Colonial, — это место, где можно попробовать chicharrón de pollo (хрустящая жареная курица), эмпанадас и свежевыжатые соки из тропических фруктов. Для более утонченной кухни ресторанная сцена Zona Colonial значительно развилась: Mesón de Bari предлагает изысканную доминиканскую кухню во дворе колониального стиля, в то время как Pat'e Palo сочетает европейские техники с карибскими ингредиентами в здании, датируемом 1505 годом.

За пределами Зоны Колониаль, современная Санто-Доминго — это разрастающийся, энергичный карибский мегаполис с населением три миллиона человек. Малеон — набережная у океана — тянется на километры вдоль карибского побережья, вдоль которой расположены отели, казино и открытые бары, где меренге и бачата создают звуковую дорожку ночной жизни города. Национальный ботанический сад, один из крупнейших ботанических садов в Карибском регионе, предлагает зеленое убежище от городской суеты, с коллекциями пальм, орхидей и эндемичных видов. Маяк Колумба (Faro a Colón), спорный, но архитектурно впечатляющий памятник, проецирует крестовидный луч света в небо, который виден за многие километры.

Costa Cruises, Ponant и Windstar Cruises заходят в Санто-Доминго, используя портовые facilities в Сан-Суси на реке Осама, в пределах пешей доступности от Колониальной зоны. Для круизов по Карибам, которые обычно акцентируют внимание на пляжах, а не на истории, Санто-Доминго предлагает нечто редкое и ценное — подлинный город с пятью веками многослойной истории, яркой современной культурой и кулинарной традицией, одной из самых характерных в Америке. С ноября по апрель — самый сухой и комфортный сезон, хотя тропическое тепло Санто-Доминго делает его гостеприимным круглый год.