Кассис

Зажатый между величественными белыми известняковыми утесами на средиземноморском побережье к востоку от Марселя, Касси — это именно тот провансальский рыбацкий поселок, который стал бы идеальным изображением для открыток. Его порт — узкая полукруглая бухта с пастельными домами, отражающимися в воде такой прозрачности, что можно сосчитать гальку на дне — привлекает художников с тех пор, как импрессионисты открыли его необыкновенный свет в конце девятнадцатого века. Андре Дерен, один из фовистских художников, заявил, что Касси предлагает самый красивый свет во Франции, и поколения туристов с трудом могут с этим не согласиться.

Деревня ведет свою историю от древнегреческих и римских поселенцев, которые оценили стратегическую ценность естественной гавани. Шато де Касси, средневековая крепость, возвышающаяся над портом на утесе, охраняет вход в гавань с тринадцатого века — сейчас она находится в частной собственности, но создает драматичный силуэт на фоне средиземноморского неба. Старая часть города, с узкими улочками, известняковыми фасадами и тенистыми площадями, сохраняет подлинную атмосферу деревни, несмотря на близость к Марселю, особенно рано утром, когда рыбаки сортируют свой улов на набережной, а первые кафе выставляют свои стулья.

Каланк — это высшее природное сокровище Касси, серия узких, крутых заливов, вырезанных в белом известняковом побережье между Касси и Марселем, ныне охраняемых как Национальный парк Каланк. Эти фьельдоподобные образования с их бирюзовыми водами, белыми скальными стенами и лесами сосны алеппской создают пейзаж почти карибской красоты в сердце Средиземноморья. Эн-Во, Порт-Миу и Порт-Пен — самые знаменитые из них, доступные по пешим тропам с вершины утесов или на лодке из порта Касси. Плавание в кристально чистых водах каланка, окруженное величественными белыми утесами и ароматом сосны, — это одно из определяющих впечатлений Французской Ривьеры.

Касси производит одно из самых характерных вин Прованса — свежее, минеральное белое вино, сделанное в основном из винограда Марсанн и Клеретт, выращенного на виноградниках, которые поднимаются по крутым склонам над деревней. Аппелация небольшая, а производство ограничено, что означает, что вино Касси редко экспортируется и лучше всего наслаждаться им там, где оно производится — идеально в ресторане у моря в компании местной буиабессы, морских ежей в сезон или просто жареной рыбы с оливковым маслом и травами. Рестораны деревни, варьирующиеся от простых бистро на набережной до более утонченных заведений, демонстрируют провансальскую кухню в ее солнечном великолепии.

Касси — популярное место для небольших круизных судов и парусных яхт, с якорной стоянкой в бухте и тендерным обслуживанием до порта. Деревня также легко доступна из круизного порта Марселя, примерно в тридцати минутах на автомобиле. Лучший сезон для посещения длится с апреля по октябрь, причем июнь и сентябрь предлагают теплую погоду без интенсивных толп июля и августа. Каланк — это зона с высоким риском пожаров в самые жаркие летние дни, поэтому весна и ранняя осень часто обеспечивают самые благоприятные условия для пеших прогулок.