Виннинген

Прикреплённая к крутым склонам над рекой Мозель, незадолго до её слияния с Рейном в Кобленце, крошечная винодельня Виннинген является местом необычайного винодельческого наследия — здесь находится, как считается, старейший виноградник Рислинга в мире, Улен, упоминаемый в документах, датируемых 1304 годом. Эта безупречная деревушка с фахверковыми домами, балконами, усыпанными цветами, и извивающимися улочками, вырезанными в склоне, представляет собой традицию виноделия Мозеля в её наиболее концентрированном и аутентичном виде.

Виноградники Виннингена спускаются по таким крутым склонам, что их можно обрабатывать только вручную — механизированный сбор физически невозможен на наклонах, которые часто превышают шестьдесят градусов. Это одни из самых крутых виноградников в Европе, их древние террасы из сухого камня построены на тёмном девонском сланце, который поглощает тепло в течение дня и излучает его обратно в прохладные ночи Мозеля, создавая термические условия, которые способствуют достижению совершенства винограда Рислинг, встречающегося в очень немногих других местах. Полученные вина — кристально чистые, минерализованные и обладающие почти электрической кислотностью, сбалансированной нежными фруктовыми нотами — входят в число лучших в Германии.

Деревня сама по себе является живой выставкой архитектуры и виноделия Мозеля. Полутораэтажные винные дома XVI и XVII веков выстраиваются вдоль узкой главной улицы, а на первых этажах находятся каменные погреба, где вино созревает на протяжении веков. Церковь деревни возвышается над поселением, а её кладбище предлагает панорамные виды на виноградники и реку внизу. Во время Винного фестиваля Виннингера в конце августа деревня превращается в праздник вина и сообщества, который проводится ежегодно с 1806 года — это один из старейших винных фестивалей на Мозеле.

Дегустация вин в Виннингене — это интимное переживание, далекое от коммерческих операций крупных винодельческих регионов. Дюжина местных производителей радушно принимает посетителей в своих погребах, где дегустации проходят в неспешном темпе через полеты вин, демонстрирующих замечательный диапазон выражения, которого достигает Рислинг на Мозеле — от совершенно сухих до восхитительно сладких, каждое из которых отражает специфический сланцевый состав и солнечное освещение своего виноградника. В сочетании с местными сырами, вяленым мясом и традиционным Фламкuchen (тонкий тарт с кремом, луком и беконом) эти дегустации становятся незабываемыми гастрономическими событиями.

Речные круизные корабли швартуются у маленького набережного причала Виннинген, который расположен прямо под деревней. Поселение достаточно компактно, чтобы исследовать его пешком за час, хотя дегустации вин имеют свойство значительно продлевать любое посещение, выходя за рамки запланированных графиков. Круизный сезон по Мозелю длится с апреля по октябрь, причем конец сентября и начало октября — время сбора урожая — предлагают самые атмосферные условия для посещения. Осенний свет на золотых листьях виноградников, активность сборщиков винограда на крутых склонах и аромат бродящего сока, доносящийся из погребов, создают атмосферу, которая запечатлевает суть европейской винной культуры в ее самых традиционных и искренних проявлениях.