Аморгос, Греция

Аморгос — это самый сокровенный секрет Киклад, восточный остров архипелага, тонкий хребет известняка и сланца, драматично поднимающийся из Эгейского моря. Он слишком удалён для массового туризма, но наделён такой завораживающей красотой, что Люк Бессон выбрал его в качестве места для съемок фильма «Большой синий». В то время как Санторини и Миконос привлекают миллионы, Аморгос принимает лишь малую долю этих туристов, сохраняя атмосферу подлинной греческой островной жизни: белоснежные деревушки, цепляющиеся за склоны гор, звуки козьих колокольчиков, перекатывающиеся по террасированным холмам, и ритм жизни, измеряемый прибытием парома и закатом солнца.

Два главных поселения острова занимают драматические возвышенности. Хора, столица, спускается по склону горы на высоте 400 метров над морем, её сахарные домики и церкви с голубыми куполами увенчаны венецианской крепостью XIII века. Монастырь Панагия Хозовиотисса, самый знаковый памятник Аморгоса, врезается в 300-метровую скалу над Эгейским морем, словно белая полоса, нарисованная на камне — он был построен в XI веке для хранения чудотворной иконы Богородицы, его невероятно узкие кельи и лестницы цепляются за утес в акте архитектурной веры, который, кажется, противоречит как гравитации, так и разуму. Терраса монастыря предлагает виды, которые входят в число самых зрелищных в Эгейском море, между зрителем и горизонтом нет ничего, кроме моря и света.

Кухня Аморгоса — это традиционная цикладская кулинария в её самой искренней форме, сформированная ограниченными сельскохозяйственными ресурсами острова и окружающим морем. Ксиномизитра, кисловатый свежий сыр, приготовленный из козьего и овечьего молока, используется в пирогах, салатах и подается как столовый сыр. Пататато — это медленно приготовленное рагу из козлятины или ягнятины с картофелем в томатном соусе, приправленном орегано и лавровым листом, является фирменным блюдом острова. Свежая рыба — жареный осьминог, кальмары во фритюре и всё, что приносят дневные лодки, подается в прибрежных тавернах в Катаполе и Эгиали, двух портовых деревнях острова. Ракомело, тёплый раки, настоянный на мёде и специях, является традиционным приветственным напитком. Псименя раки, пряный дижестив, завершает каждую трапезу. Простота кухни — это её добродетель: каждый ингредиент насыщен вкусом солнца, соли и вулканической почвы, которая придаёт аморгоским продуктам их характерную интенсивность.

Остров вознаграждает туристов сетью древних калдерими (брусчатых дорожек), соединяющих деревни на горном хребте. Тропа от Эгiali до Хоры проходит через самую высокую точку острова и ведет через заброшенные поселения, византийские часовни и пейзажи дикой растительности, наполненные ароматом трав, с видами на весь архипелаг. Воды, окружающие Аморгос, исключительно прозрачны, а пляжи острова — от бирюзового залива Мурос до драматичного чернопесчаного берега Мальтези — остаются малолюдными даже в разгар сезона. Кораблекрушение Олимпии, судна, показанного в фильме «Большое синее», покоится на мелководье пляжа Ливерос на южном побережье острова, его ржавый корпус теперь колонизирован морской жизнью и доступен для сноркелинга.

Azamara, Ponant, Star Clippers и Windstar Cruises включают Аморгос в свои маршруты по греческим островам, с кораблями, пришвартованными в Катаполе или Эгиали, и высаживающими пассажиров на берег. Компактный размер острова означает, что ключевые достопримечательности доступны в течение полудня, хотя крутой рельеф требует умеренной физической подготовки. С мая по октябрь здесь царят теплые, сухие условия, а июнь и сентябрь предлагают идеальный баланс солнечного света и комфортных температур. Июль и август приносят ветер мелтем, который может создавать волну, но также делает температуру более терпимой. Аморгос — это греческий остров, сжатый до самой сути — драматический ландшафт, древние тропы, честная еда и безграничная синь Эгейского моря, простирающаяся к горизонту в каждом направлении.