Порто-Санто-Стефано

Где полуостров Монте Арджентарио соединяется с тосканским побережьем тремя узкими песчаными томболи, Порто Санто Стефано взирает на лагуну необыкновенной красоты, в сторону своего близнеца — Порто Эрколе. Вместе они образуют Арджентарио — одну из самых желанных полос итальянского побережья, место, где римские императоры некогда держали виллы, а сегодня итальянская элита швартует свои яхты рядом с потертими рыбацкими лодками в гавани, которая едва изменилась с тех пор, как Караваджо прибыл сюда, спасаясь от обвинения в убийстве, летом 1610 года. Город стремительно поднимается от своего полукруглого порта по склону, усыпанному домами пастельных оттенков, чьи ставни распахнуты, чтобы поймать тирренский бриз.

Порто-Санто-Стефано обладает неторопливой элегантностью работающего итальянского портового города, который, тем не менее, необычайно красив. Лунгомаре деи Навигаторе, набережная, служит сценой для вечерней passeggiata — семьи, пары и одинокие рыбаки прогуливаются вдоль гавани, когда солнце заходит за островом Джильо. Испанская крепость, построенная в шестнадцатом веке, когда Аргенарио был стратегическим призом, за который боролись Испания, Франция и Папские государства, теперь вмещает музей подводной археологии, где выставлены амфоры и якоря, найденные на римских кораблекрушениях. Верхний город, в который ведут узкие ступенчатые улочки, наполненные ароматами жасмина и бугенвилии, открывает холм, усеянный церквями, откуда открываются виды на острова Джильо и Джаннутри — а в кристально чистые дни — на горы Корсики.

Кухня Порто-Санто-Стефано — это тирренские морепродукты в их самом изысканном проявлении. Caldaro dell'Argentario, рыбное рагу местных рыбаков, томится на медленном огне с утренним уловом — красным луком, скорпене, кальмарами, мидиями — в бульоне из помидоров, белого вина и дикой фенхели. Рестораны и траттории города, многие из которых расположены над гаванью с столиками, нависающими над водой, предлагают crudo di pesce (блюда из сырой рыбы), которые могут соперничать с любыми деликатесами Амальфийского побережья, но без толп туристов и высоких цен. В паре с бокалом Morellino di Scansano, крепкого красного вина из виноградников, расположенных чуть вглубь страны, или свежим Верментино, который является белым вином Мaremma. Для покупок утренний рынок на гавани предлагает focaccia al formaggio, панини с поркеттой и плотные, миндальные бискотти из Мaremma.

Полуостров Монте Арджентарио вознаграждает исследователей, будь то на лодке, велосипеде или пешком. Страда Панорамика, извивающаяся дорога, обрамляющая мыс, открывает захватывающие виды на скрытые бухты, доступные только по морю — Кала дель Джессо, Кала Гранде и жемчужину Кала Пиккола, где вода достигает бирюзовой яркости, которая опровергает репутацию Средиземного моря за чрезмерную открытость. Остров Джилио, в сорока минутах на пароме от Порто Санто Стефано, предлагает нетронутые пешеходные маршруты, средневековый замок на вершине холма и одни из самых прозрачных мест для дайвинга в Италии. Джаннутри, меньший и дикий, хранит руины римской виллы и подводный морской заповедник. Вернувшись на материк, природный парк Маремма — самая дикая береговая линия Тосканы — простирается на юг к термальным источникам Сатурнии.

Порто-Санто-Стефано — главный порт Аргенарио, принимающий круизные тендеры и паромы на острова. Он расположен примерно в 150 километрах к северо-западу от Рима (двухчасовой поездкой на автомобиле) и в 200 километрах к югу от Флоренции. Летние месяцы с июня по сентябрь приносят пик яхтенного трафика и теплые воды для купания, в то время как май и октябрь предлагают мягкую погоду, меньшее количество туристов и полную интенсивность местной жизни — рыболовные лодки, отправляющиеся на рассвете, рынок в полном разгаре, траттории, обслуживающие лишь тех, кто знает, как спросить о свежих продуктах.