Порто-Торрес

Порто-Торрес охраняет северо-западный угол Сардинии с тихой уверенностью города, который принимает корабли с тех пор, как Римская империя достигла своего зенита. Основанный в I веке до нашей эры как Колония Юлия Туррис Либизон, он стал первой римской колонией на всей территории Сардинии, и археологические остатки этого поселения — удивительно хорошо сохранившиеся под современным портовым районом — раскрывают образец города значительной утонченности: дома с мозаичными полами, термальные бани, мост через Рио Манну и Палаццо ди Ре Барбаро, чьи раскопанные комнаты демонстрируют некоторые из лучших римских мозаик в западном Средиземноморье.

Базилика Сан Гавино, возвышающаяся над портом, является крупнейшей романской церковью Сардинии и одной из самых архитектурно значимых. Построенная в XI веке пизанскими мастерами из местного известняка и мраморных колонн, переработанных из римского города внизу, она обладает достоинством и пропорциями, отражающими высшие достижения романской архитектуры. Необычно, что базилика имеет два апсиса и не имеет фасадного входа — посетители входят через боковые двери, что стало предметом обсуждения архитектурных историков на протяжении веков. В крипте под базиликой хранятся мощи святых Гавина, Прота и Иоанна, чье мученичество в 304 году нашей эры связывает Порто-Торрес с самыми ранними годами христианства на острове.

Сардинская кухня, представленная в Порто-Торрес, является одной из самых ярких региональных кухонь Италии. Фрегола — это вид пасты, напоминающий гигантский кус-кус, обжаренный до золотистого цвета и тушеный с арселле (моллюсками) в бульоне с шафраном и томатами — это блюдо, которое наилучшим образом отражает морскую идентичность острова. Порчедду (младенец-свинья, запеченный на вертеле над ароматным миртовым деревом) — это праздничное блюдо Сардинии, его хрустящая, душистая корочка уступает место мясу необычайной нежности. Местный Верментино ди Сардиния — белое вино соломенно-золотистого цвета, минеральное и слегка солоноватое — является естественным компаньоном для морепродуктов, в то время как Каннонау (сардинская версия Гренаша) предлагает крепкий красный аналог. Меркато Чивико в центре города предлагает местные сыры, включая пекорино сардо на различных стадиях созревания, наряду с сушеной боттаргой и ликером мирто, дистиллированным из диких ягод мирта, который завершает каждую сардинскую трапезу.

Порто Торрес — это естественная база для исследования Национального парка Асинара, бывшего острова-пенитенциария, который был преобразован в национальный парк в 1997 году. Остров, видимый на западе, сохраняет средиземноморский ландшафт с маквисом, гранитными мысами и нетронутыми пляжами, населёнными небольшими белыми альбиносами — асинелли бьянки, которые стали символом парка. Морские экскурсии из Порто Торреса обводят остров, предлагая возможности для купания в кристально чистых бухтах и пеших прогулок по тропам, которые когда-то соединяли разбросанные здания пенитенциария. Прибрежная дорога к западу от Порто Торреса ведёт к Стинтино и пляжу Спьяджа делла Пелоза, который постоянно занимает высокие позиции среди самых красивых пляжей Италии, где мелкая бирюзовая вода нежно омывает белый песок, а остров Пиана с башней возвышается прямо у побережья.

Коммерческий порт Порто-Торрес может разместить круизные суда у причала, а римский археологический памятник и базилика Сан-Гавино находятся в пределах пешей доступности. Лучшее время для посещения — с мая по октябрь, когда средиземноморский климат дарит теплые и сухие условия, идеально подходящие для сочетания археологических исследований с пляжными визитами и экскурсиями на острова. Июнь и сентябрь предлагают самые комфортные температуры для прогулок по археологическим памятникам, в то время как июль и август приносят полное сардинское летнее наслаждение — теплые моря, многолюдные пляжи и фестивали, которые оживляют каждый город на острове.