Беппу

Беппу — неоспоримая столица горячих источников Японии, город с населением 120 000 человек, расположенный на восточном побережье Кюсю, находящийся на одном из самых вулканически активных участков Земли, производящем больше геотермальной воды, чем любой другой город в мире. Пар поднимается с улиц, парковок и садов с такой непринужденной щедростью, что придает городу постоянно мечтательную, потустороннюю атмосферу. Цифры поражают: более 2800 источников горячей воды, 100 миллионов литров термальной воды, вырывающейся ежедневно, и восемь уникальных районов онсэна — Беппу Хатто, каждый из которых предлагает воду с различными минеральными составами и терапевтическими свойствами. Что делает Беппу выдающимся, так это не только его геологическое богатство, но и абсолютная центральность горячих источников в повседневной жизни: это город, где купание — не развлечение, а культура, где жители погружаются в воду сообща утром и вечером, и где яйца, овощи и даже целые блюда готовятся в естественно кипящей источниковой воде.

Джигоку (Ад) в Беппу — это самая впечатляющая геотермальная достопримечательность города, представляющая собой маршрут из восьми естественных горячих источников, слишком горячих для купания, но завораживающих для наблюдения. Уми Джигоку (Морской Ад) — это бассейн кобальтово-синей кипящей воды, окруженный тропическими садами, нагреваемыми геотермальным паром. Чи-но-Ике Джигоку (Ад Кровавого Озера) светится зловещим красным цветом из-за растворенного железа и магния. Татсумакй Джигоку — это гейзер, который извергается с регулярными интервалами, в то время как Онияма Джигоку использует свои термальные воды для разведения крокодилов в нагретых бассейнах — сюрреалистичное сочетание, которое отражает эксцентричный дух Беппу. Между Адом, посетители могут окунуть ноги в бесплатные асию (ванны для ног), которые можно найти по всему городу, или осмелиться на интенсивно горячие песчаные ванны на пляже Беппу, где обслуживающий персонал закапывает вас в естественно нагретый вулканический песок, пока океанские волны разбиваются неподалеку.

Кулинарная культура Беппу развивалась вокруг его уникальных геотермальных ресурсов. Jigoku-mushi (адское парение) — это фирменный метод приготовления: свежие ингредиенты — морепродукты, овощи, яйца, даже пудинги — помещаются в бамбуковые корзины над естественными паровыми источниками и готовятся без масла и приправ, что позволяет достичь удивительной чистоты и интенсивности вкусов. Мастерская Jigoku Mushi Kobo в Каннаве позволяет посетителям готовить свои собственные блюда, используя ингредиенты, приобретенные на соседнем рынке. Помимо геотермальной кухни, гастрономическая сцена Беппу выигрывает от исключительного сельскохозяйственного изобилия Кюсю: морепродукты из канала Бунго (особенно секи-адзи — консервы из кондора и секи-саба — скумбрия, ценимая по всей Японии), торитен (фирменный темпура из курицы Оиты) и данго-дзиру (густой суп с мучными клецками). Местные дистиллерии шочю производят отличные спирты из сладкого картофеля и ячменя, которые прекрасно сочетаются с сытной региональной кухней.

Окружающая префектура Оита предлагает достопримечательности, которые дополняют геотермальные чудеса Беппу. Юфуин, модный онсен-город, расположенный в 25 минутах на поезде от побережья, находится в горной котловине под двойными вершинами горы Юфу — его главная улица усыпана бутиками, художественными музеями и рёканами (традиционными гостиницами) исключительного качества. Усюки, расположенный на юг вдоль побережья, хранит замечательную коллекцию каменных скульптур Будды, вырезанных в скальных стенах в XII веке — около 60 фигур, многие из которых сохранили следы оригинальной краски, составляют одну из самых значительных площадок буддийского искусства Японии. Полуостров Кунисаки, на северо-востоке от Беппу, представляет собой вулканический ландшафт, усыпанный древними храмами и скрытыми долинами, которые лучше всего исследовать на автомобиле по дорогам, извивающимся сквозь густые леса мимо покрытых мхом каменных стражей. Гора Асо, крупнейший активный вулкан Японии, расположена дальше вглубь страны и предлагает возможность наблюдать за краем кратера (при благоприятных условиях) одно из самых мощных природных зрелищ страны.

Princess Cruises, Silversea и Viking включают Беппу в свои маршруты по Японии, с судами, швартующимися в Международном туристическом порту Беппу, который находится в непосредственной близости от центра города. Порт хорошо оборудован для круизных судов, а круговорот адских источников, пляжные песчаные ванны и опыт приготовления пищи на пару в Каннава доступны всего за полдня. Лучшее время для посещения — весна (март-май) и осень (октябрь-ноябрь), когда температура комфортна как для купания, так и для осмотра достопримечательностей. Зимние визиты имеют свой собственный шарм — погружение в открытый ротенбуру, пока снег падает на окружающие горы, является одним из квинтэссенций японского опыта. Лето (июнь-август) приносит жару и влажность, которые могут сделать исследование на открытом воздухе менее комфортным, но опыт посещения онсэна в помещении остается не менее замечательным. В Беппу сама Земля приглашает вас остановиться, погрузиться и сдаться первобытному теплу, которое бесконечно поднимается из недр.