Марракеш

У подножия заснеженных гор Высокого Атласа, где древние караванные пути из субсахарской Африки пересекались с торговыми сетями Средиземноморья, Марракеш на протяжении почти тысячи лет очаровывает своих посетителей. Основанный в 1070 году династией Альморавидов как их имперская столица, этот «Красный город» — названный так благодаря характерным розовато-красным крепостным стенам, окружающим его медину — стал одним из великих городов исламского мира, центром науки, торговли и художественного достижения, соперничающим с Кордовой, Каиром и Багдадом. Сегодня Марракеш остается самой притягательной городом Марокко, местом, где сенсорная перегрузка не является риском, а гарантией.

Медина Марракеша, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, является одной из крупнейших и самых сложных в исламском мире — лабиринт узких улочек, крытых рынков и скрытых дворов, который может сбить с толку даже опытных путешественников за считанные минуты. Это смятение — часть волшебства. Рынки организованы по ремеслам: кожевники в одном квартале, металлообработчики в другом, красильщики, развешивающие мотки шелка и шерсти с балок в ярких каскадах цвета. Медресе Бен Юссефа, исламский колледж XVI века, поражает сложностью своего кедрового резьбы, штукатурных работ и плитки зельидж — мастер-класс по геометрической точности, которая определяет марокканское декоративное искусство. Саадитские гробницы, скрытые на протяжении веков за запечатанной стеной, были вновь открыты в 1917 году, их искусно оформленные мавзолейные камеры сохраняют величие династии Саадитов XVI века.

Джемаа эль-Фна, великая площадь в сердце медины, не похожа ни на одно общественное пространство на Земле. Днем она служит рынком для продавцов апельсинового сока, художников по хне и травников; к вечеру она превращается в открытый театр с заклинателями змей, рассказчиками, акробатами и музыкантами, выступающими перед меняющимися толпами. С наступлением ночи сотни торговых палаток материализуются, их дым и свет создают атмосферу карнавальной интенсивности. Площадь была признана ЮНЕСКО «Шедевром устного и нематериального наследия человечества» — признание того, что Джемаа эль-Фна является не просто местом, а живым культурным феноменом.

Кулинарная традиция Марракеша — одна из самых ароматных и утончённых в мире. Тажины — медленно приготовленные рагу из баранины с маринованными лимонами, курицы с оливками или овощей с рас эль ханом — подаются на стол в своих конусообразных кулинарных сосудах, их аромат представляет собой сложную архитектуру кумина, шафрана, имбиря и корицы. Пастилла, сладко-солёная выпечка из голубя или курицы, завернутая в слои теста варка и посыпанная сахаром и корицей, олицетворяет марокканскую кухню в её самой изысканной форме. Риады — традиционные дома с внутренними дворами, преобразованные в уединённые гостиницы — возвели марокканское гостеприимство в ранг искусства, их плиточные дворы и крыши террасы предлагают оазисы спокойствия среди великолепного хаоса медины.

Марракеш обычно достигается в рамках наземной экскурсии или как дополнительный маршрут после круиза из портов Марокко на Атлантическом побережье, включая Касабланку, Сафі или Агадир. Город расположен примерно в трех часах езды от побережья. Летний климат здесь жаркий и сухой, а весна (март-май) и осень (сентябрь-ноябрь) предлагают самые комфортные температуры для пеших прогулок по медине. Минимум один полный день необходим для знакомства с городом, хотя два дня позволят уделить время медине, Саду Мажорель (восстановленному Ивом Сен-Лораном) и новым музеям современного марокканского искусства, которые сделали Марракеш все более важной культурной столицей. Марракеш — это город, который поражает чувства, ставит под сомнение привычные представления и оставляет впечатление, которое не может затмить ни одно количество времени.