Апиа

Апи́я: Сердце полинезийской культуры в Самоа

Апи́я — столица Самоа и пульсирующее сердце одной из самых культурно сохранившихся полинезийских наций в Тихом океане — маленький портовый город с населением сорок тысяч человек на северном побережье острова Уполу, где традиционный самоанский образ жизни, известный как фа'а Самоа, продолжает определять социальные отношения, семейные структуры и повседневные ритмы так, как это оставалось неизменным на протяжении трех тысяч лет. Город стал домом для Роберта Льюиса Стивенсона в последние четыре года его жизни — шотландский романист так полностью влюбился в Самоа, что был похоронен на вершине горы Ваеа над городом, его надгробие украшено собственным «Реквиемом»: «Дом — это моряк, вернувшийся с моря, и охотник, вернувшийся с холма.»

Характер Апиа — это увлекательное сочетание полинезийских традиций и архитектуры колониальной эпохи. Набережная, протянувшаяся вдоль гавани от Блошиного рынка до мемориала с часовой башней, является коммерческим центром города — оживлённой, красочной полосой магазинов, банков и правительственных зданий, которая наполняется жизнью в день рынка благодаря продукции деревень Уполу: таро, хлебным фруктам, кокосам, тропическим фруктам и свежей рыбе, которая остаётся центральным элементом самуанской кухни. Maketi Fou (главный рынок), большое и многолюдное пространство, работающее ежедневно, — лучшее место для знакомства с изобилием и щедростью самуанской культуры — продавцы охотно предлагают попробовать свои товары, разговоры текут легко, а атмосфера тёплая, громкая и искренне гостеприимная.

Самоанская кухня укоренилась в умu — подземной печи, которая является центром каждого деревенского пира и воскресного обеда. Таро, палусами (листья таро, запеченные в кокосовом креме), ока (сырая рыба, маринованная в кокосовом креме и лайме — самоанский аналог севиче) и поросенок, запеченный в умu, составляют основные блюда. Воскресный то'она'и (пиршество), приготовленный семьей и разделяемый с дальними родственниками и гостями, является самым важным социальным и кулинарным событием самоанской недели, и посетители, которым повезло быть приглашенными, испытывают полинезийское гостеприимство в его самых щедрых проявлениях. Свежие тропические фрукты — папайя, манго, звездчатый фрукт и ви (полинезийская слива) — появляются на каждом столе, а молодая кокосовая вода, подаваемая прямо из скорлупы, является самым освежающим напитком острова.

За пределами Апии, Уполу предлагает природные достопримечательности значительной красоты. Океанская впадина То Суа — тридцатиметровый бассейн, соединенный с океаном лавовым туннелем, окруженный ухоженными садами — является одним из самых фотографируемых природных чудес Южного Тихого океана. Скользящие камни Папасеа, серия естественных водных горок в джунглевом ручье, предоставляют водные развлечения, которые радуют самуанских детей на протяжении поколений. Музей Роберта Льюиса Стивенсона, расположенный в его бывшем доме Вайлима, сохраняет библиотеку писателя, мебель и личные вещи в колониальном особняке, окруженном тропическими садами. Деревня Лаломану, на юго-восточном побережье Уполу, предлагает размещение в пляжных фале (открытых хижинах с соломенной крышей) прямо на песке — самый аутентичный и доступный способ ощутить самуанскую пляжную жизнь.

MSC Cruises, Norwegian Cruise Line, Oceania Cruises, Princess Cruises, Regent Seven Seas Cruises и Seabourn заходят в Апию, используя порт, расположенный на набережной в шаговой доступности от рынка и центра города. Для путешественников, которые посетили более развитые островные направления Тихого океана — Фиджи, Таити, Гавайи — Самоа предлагает нечто поистине уникальное: полинезийскую культуру, которая сохранила свои традиционные структуры не как туристическую достопримечательность, а как живую социальную систему, в окружении вулканических гор, тропических лесов и пляжей, которые остаются свежими и некоммерциализированными. С мая по октябрь, в сухой сезон, погода наиболее комфортная, хотя тропическая теплота Самоа делает его гостеприимным в течение всего года.