Эль-Йерро

Эль Иерро — самый маленький, самый молодой и наименее посещаемый из Канарских островов, и все три этих отличия он носит как знаки отличия. Этот вулканический остров, площадью всего 268 квадратных километров, образовался в результате извержений, начавшихся всего лишь миллион лет назад (его последнее подводное извержение произошло в 2011 году), и до того, как Колумб изменил парадигму, его самый западный пункт — маяк Фаро де Орчилья — отмечал нулевой меридиан древнего мира, нулевую долготy, за которой, по мнению европейцев, не было ничего. Это ощущение нахождения на краю известного мира сохраняется: Эль Иерро кажется местом, которое современная туристическая индустрия еще не открыла, и его 11 000 жителей, похоже, довольны тем, чтобы сохранить это состояние.

Ландшафт острова — это геологическая драма, сжатая в миниатюру. Северное побережье доминирует Эль Гольфо, обширный амфитеатр, образованный катастрофическим оползнем, который сбросил в Атлантику около 300 кубических километров породы — событие, которое могло стать причиной одного из крупнейших цунами в геологической истории. Получившаяся бухта, окруженная скалами, поднимающимися на 1500 метров к вершине острова на Мальпасо, создает микроклимат, в котором тропические фрукты — ананасы, бананы, манго — процветают в вулканической почве, одной из самых плодородных на Канарах. Южное побережье, напротив, представляет собой необработанное, едва заросшее лавовое поле, где последовательные извержения создали естественные бассейны — чаркос — с кристально чистой морской водой, зажатой между черными базальтовыми образованиями.

Самая известная природная достопримечательность Эль Иерро скрыта под волнами. Море Спокойствия — Mar de las Calmas — на южном побережье острова представляет собой морской заповедник с исключительной прозрачностью и биоразнообразием. Видимость воды здесь регулярно превышает 40 метров, а вулканический рельеф создает подводные арки, туннели и лавовые трубки, в которых обитает морское сообщество, начиная от ангельских акул и манта-рей до огромных косяков барракуд и редких молотов. Место для дайвинга в Ла Рестинге, южной деревне острова, стабильно занимает одно из первых мест среди лучших дайвинг-локаций Европы, а даже сноркелеры могут исследовать мелкие вулканические образования, где рыбы-попугаи, трубачки и морские черепахи скользят в воде такой прозрачности, что кажется, будто она увеличивает все, что находится под поверхностью.

Кулинарные традиции Эль-Херро отражают культуру острова, которая до недавнего времени была в значительной степени самодостаточной. Кесадильи херреньяс — сладкая сырная выпечка, приготовленная из свежего сырa, яиц и аниса, производимого на острове, — являются самым известным экспортным продуктом Эль-Херро и совершенно не похожи на свои мексиканские аналогии. Местные вина, произведенные из автохтонного винограда листан негро, выращиваемого на вулканическом пепле на высоте до 700 метров, обладают минеральной интенсивностью и дымным оттенком, которые отражают геологию острова в каждом глотке. Козлятина является основным мясом, готовится как carne de cabra en salsa (козлятина в соусе) или просто жарится на гриле, а папас арругадас — морщинистый картофель, отваренный в сильно соленой воде и подаваемый с mojo rojo и mojo verde — являются, как и на всех Канарах, обязательным гарниром к каждому блюду.

Эль Иерро провозгласил себя стремлением стать первым в мире островом, полностью обеспечивающим себя энергией, а его гидроэлектростанция Горона дель Вьенто уже поставляет значительную долю электричества на острове. Круизные лайнеры якорятся у порта Ла Эстака на восточном побережье, а пассажиры добираются до берега на тендерах. Лучшее время для посещения — круглый год благодаря вечной канарской весне, хотя летние месяцы с июня по сентябрь предлагают самые теплые температуры воды для дайвинга и сноркелинга в море Лас-Кальмас.