Чан Май

Чан Мэй — это не столько самостоятельное направление, сколько ворота — но какие это ворота! Этот глубоководный порт на побережье центрального Вьетнама, укрытый изогнутым полуостровом, где горы Труонг Сон обрываются в Южно-Китайское море, служит морскими воротами в два самых очаровательных города Юго-Восточной Азии: Хюэ, бывшую имперскую столицу, и Дананг, возрождающийся прибрежный мегаполис. На протяжении веков этот участок побережья был кузницей вьетнамской цивилизации, где царства Чам, императоры Нгуен, французские колонизаторы и американские солдаты оставили неизгладимые следы на ландшафте потрясающей красоты и глубокого исторического значения.

Хюэ, расположенный в тринадцати километрах от побережья вдоль легендарной реки Парфюм, является драгоценным камнем в короне Чан Мая. Императорская цитадель — обширный, окружённый стенами комплекс, вдохновлённый Запретным городом в Пекине — была резиденцией династии Нгуен с 1802 по 1945 год, и её частично восстановленные дворцы, храмы и церемониальные залы остаются одним из самых значительных объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО во Вьетнаме. Лотосы плавают в рву, дым ладана струится от предков, а Ворота Полудня по-прежнему вызывают благоговейное молчание. За пределами цитадели разбросаны царские гробницы императоров Ту Дука, Минь Мана и Хай Дина, каждая из которых является шедевром ландшафтной архитектуры и династических амбиций, среди сосновых лесов вдоль реки Парфюм.

Кухня Хюэ считается самой изысканной во Вьетнаме, наследием королевских кухонь, которые когда-то обслуживали императорский стол. Бун бо Хюэ, острый суп с говядиной, лимонной травой и чили, является фирменным блюдом города и одной из величайших мисок супа во всей Азии. Банх кхои, хрустящий рисовый блинчик, фаршированный креветками и свининой, и нем луи, гриль-шаурма из свинины с лимонной травой, завернутая в рисовую бумагу с травами и маринованными овощами, также являются неотъемлемыми. Для королевского банкетного опыта несколько ресторанов в районе Цитадели предлагают многокурсные блюда, воссоздающие рецепты, когда-то приготовленные для императора Ту Дука, подаваемые на лотосовых листьях с театральным размахом, который требует вьетнамская высокая кухня.

Да Нанг, всего в часе езды к югу от Чан Мая по великолепному перевалу Хай Ван — одной из самых драматичных прибрежных дорог на Земле — предлагает совершенно иную атмосферу. Мраморные горы, пять известняковых и мраморных выступов, пронизанных буддийскими святынями и капающими пещерами, резко поднимаются над прибрежной равниной. Пляж Мы Кхе, неизменно входящий в число лучших в Азии, простирается на километры нетронутого белого песка, в то время как Драконий мост города — 666-метровая конструкция, извергающая огонь и воду по вечерам в выходные — стал символом амбиций современного Вьетнама. Неподалеку находится древний город Хойан, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, который очаровывает своими улицами, освещенными фонарями, столетними торговыми домами и ателье, способными создать индивидуальный костюм всего за двадцать четыре часа.

Чан-Май — это прекрасно обслуживаемый круизный порт, который радушно принимает APT Cruising, Azamara, Cunard, Emerald Cruises, Oceania Cruises, Princess Cruises, Scenic River Cruises и Silversea. Портовая инфраструктура современна и эффективна, с организованными экскурсиями, отправляющимися непосредственно в Хюэ, Дананг и Хойан. Лучшие месяцы для посещения — с февраля по август, до того как осенний муссон принесет сильные дожди в центральный Вьетнам. Для путешественников, привлеченных пересечением древней культуры, необыкновенной кухни и пейзажей, которые меняются от туманных гор до бирюзового моря всего за одно утро, Чан-Май является обязательным портом захода.