Фукуок

Фукуок — крупнейший остров Вьетнама, тропический рай в Сиамском заливе, который за последнее десятилетие преобразился из тихого рыбацкого поселка в одно из самых динамичных курортных направлений Юго-Восточной Азии, сохраняя при этом достаточно дикой береговой линии, характер рыбацких деревень и покрытые джунглями внутренние районы, чтобы вознаградить путешественников, ищущих аутентичность наряду с комфортом. Присвоение острову статуса биосферного заповедника ЮНЕСКО в 2006 году признает экологическое богатство, сосуществующее с его развитием.

Пляжи острова — его главная привлекательность, и они воплощают тропическую идеальность. Длинный пляж (Бãi Dài) на западном побережье протянулся почти на двадцать километров — лента светлого песка, окруженная кокосовыми пальмами и омываемая теплой, спокойной водой, которая во время зрелищных закатов, за которые Фукуок по праву знаменит, сверкает оранжевыми и алыми оттенками. Пляж Сао (Бãi Sao) на юго-восточном побережье представляет собой полумесяц порошкообразного белого песка и мелководной бирюзовой воды, который часто называют самым прекрасным пляжем во всем Вьетнаме. Северное побережье остается менее развитым, предлагая уединенные бухты и дикие красоты прибрежных районов Национального парка Фукуок.

Кулинарная идентичность острова сосредоточена вокруг двух продуктов мирового значения: рыбного соуса и перца. Рыбный соус Фукуока (nước mắm) считается лучшим во Вьетнаме — стране, которая очень серьезно относится к рыбному соусу. Он производится из анчоусов, ферментируемых в огромных деревянных бочках в течение двенадцати-пятнадцати месяцев. Экскурсии по традиционным фабрикам рыбного соуса в городе Дионг Донг раскрывают ароматическую интенсивность этого процесса и позволяют посетителям попробовать и приобрести соус качества, недоступного за пределами острова. Перец Фукуока, выращиваемый на семейных фермах в глубине острова, также знаменит — его смелое, сложное тепло ценится шеф-поварами по всему миру.

Внутренние районы острова, защищенные в рамках национального парка, скрывают густые тропические леса, покрывающие горный хребет острова. Пешеходные тропы ведут к водопадам, ручьям и смотровым площадкам, откуда открывается вид на лесной полог и окружающее море. Фауна острова включает долгопятов, серебристых лангуров и собаку породы Phú Quốc — редкую породу, отличающуюся характерным гребнем из волос на спине, который растет в противоположном направлении от остальной шерсти. Морская среда также изобилует жизнью: коралловые рифы вокруг архипелага Ан Тхой на юге предлагают отличные возможности для сноркелинга и дайвинга.

Круизные лайнеры ставят якорь у берегов с обслуживанием на малых судах до главного города Дương Đông. Дорожная сеть острова, хотя и стремительно улучшается, по-прежнему идеально подходит для исследования на мотоцикле — это самый аутентичный способ открыть для себя рыбацкие деревни, плантации перца и скрытые пляжи, которые прячутся между курортными комплексами. Сухой сезон с ноября по март предлагает наиболее надежную погоду, с ясным небом и спокойным морем, идеально подходящими для пляжных активностей и исследования острова. Влажный сезон с апреля по октябрь приносит послеобеденные грозы, но также более зелёные пейзажи и меньшее количество туристов.