Istanbul till Trieste

I över femton sekler har Istanbul varit den axel kring vilken imperier har roterat — från Bysans och Konstantinopel till det ottomanska rikets huvudstad — och ingen annanstans på jorden sammanfattas så mycket historia i en enda horisont. Hagia Sofia, Blå moskén och Topkapipalatset bildar en oöverträffad triumvirat av arkitektoniskt geni längs Gyllene Hornet; Grand Bazaar med sina fyratusen butiker erbjuder en sensorisk upplevelse utan like. Bland det man inte får missa finns en solnedgångskryssning på Bosporen och en måltid med mezze vid kajen i Karaköy. Våren (april–maj) och hösten (september–oktober) bjuder på det mest behagliga klimatet för denna outtömliga stad.

Lesbos (Lesvos), Greklands tredje största ö, är födelseplatsen för Sapfo och Greklands ouzohuvudstad, där 11 miljoner olivträd, en UNESCO-listad förstenad skog och Egeiska havets största medeltida slott skapar en av de mest kulturellt rika grekiska öupplevelserna. Bland måsten finns att smaka Plomari ouzo med grillade sardiner, utforska den 20 miljoner år gamla förstenade skogen och bada i Eftalous termalbad. Maj till juni bjuder på vilda blommor och de mest behagliga medelhavstemperaturerna.

Izmir är Turkiets kosmopolitiska huvudstad vid Egeiska havet, en tre tusen år gammal hamnstad med en livfull strandpromenad, den labyrintiska Kemeraltı-bazaren och enkel tillgång till den antika staden Efesos. Måsten inkluderar att smaka på boyoz-pastryer, utforska den romerska agoran och göra dagsutflykter till Efesos och dess Celsusbibliotek. April till juni samt september till november erbjuder de mest behagliga temperaturerna för upptäcktsfärder.

Hamnen i Kotor, en UNESCO-världsarvsplats, är berömd för sin enastående naturskönhet och rika historiska väv. En oförglömlig upplevelse är att promenera längs de kullerstensbelagda gatorna i Gamla stan, där kulinariska läckerheter som "kacamak" och färska skaldjur väntar. Den bästa tiden att besöka är under våren eller tidig höst, när vädret är behagligt och folkmassorna är färre.

Bari, Puglias urgamla huvudstad vid Adriatiska havet, har i över två årtusenden fungerat som en bro mellan Västeuropa och Östra Medelhavet — ett arv som syns i den magnifika Basilica di San Nicola, en av medeltidens kristenhets mest betydelsefulla pilgrimsplatser, och i det labyrintiska Bari Vecchia där äldre kvinnor fortfarande handrullar orecchiette på gatan. Den omgivande regionen Puglia är ett av Italiens mest fängslande kulinariska resmål: burrata född i Andria, focaccia barese och den puglianska köket som nyligen fått internationell uppmärksamhet som Roms och Florens tystare, mer autentiska kusin. Besök mellan april och juni samt september och oktober; Trulli i Alberobello ligger fyrtio minuter söderut.

Zadar, en historisk hamnstad vid Kroatiens dalmatiska kust, är en fängslande blandning av urgammal arkitektur och livfull kultur. Ett måste är att besöka Sankt Donatus kyrka och njuta av den förtrollande musiken från Havsorgeln. Den bästa tiden att besöka är under de varma sommarmånaderna när staden vaknar till liv med festivaler och utomhusaktiviteter.

Trieste, en historisk hamnstad i Italien, är berömd för sin rika kulturella väv och sin fantastiska arkitektoniska arv. Bland de måste-uppleva aktiviteterna finns att smaka på lokala delikatesser som ćevapi och sachertorte, samt att utforska den livfulla Mercato Coperto. Den bästa tiden att besöka är under våren och tidig höst, när vädret är behagligt och staden sjuder av liv.