Busan till Osaka

Busan, en livlig hamnstad i Sydkorea, är känd för sin hisnande kustscen, rika historia och pulserande kulinariska scen. Ett måste är att besöka den ikoniska Jagalchi fiskmarknad för färska skaldjur och utforska de urgamla platserna i Gyeongju. Den bästa tiden att besöka är under de milda vår- eller höstmånaderna när vädret är behagligt och lokala festivaler blomstrar.

Sakaiminato är en förtrollande fiskeby vid Japanska havet, berömd för sitt arv inom yokai-manga längs Mizuki Shigeru Road och några av Japans finaste färska krabbor och skaldjur. Besök denna stad för dess gator prydda med bronsstatyer, utflykter till det heliga berget Daisen och de prisbelönta trädgårdarna vid Adachi Museum of Art.

Hagi är en tidigare borgstad i Yamaguchi prefektur, upptagen på UNESCO:s världsarvslista, som fostrade ledarna för Japans Meiji-restauration. Staden bevarar sin samurajkvarter, borgens ruiner och den världsberömda Hagi-yaki keramiska traditionen. Ett måste är att promenera längs de gamla samurajgatorna, besöka en keramikugn och smaka på fugu och kawara soba. Besök på våren för körsbärsblommorna eller på vintern för fugu-säsongen och den atmosfäriska stillheten.

Shimonoseki är Japans fugu (blåsfisk) huvudstad, belägen vid de historiskt avgörande Kanmon-sundet på Honshus västra spets, där samurajklaner utkämpade slaget som skapade det första shogunatet. Ett måste är att smaka på utsökt skivad fugu sashimi på Karato Market, promenera genom undervattenstunneln till Kyushu och besöka Akama-helgedomen. Besök gärna på våren för körsbärsblommorna eller på hösten för lönnlöv som ramar in sundet.

Beppu är Japans ultimata varma källstad vid Kyushus kust, känd för att producera mer geotermiskt vatten än någon annan plats på jorden, med 2 800 källor, spektakulära kokande "helveten" och vulkaniska sandbad på stranden. Bland måstena finns en rundtur i Jigoku-helvetena, att ånga sin egen måltid vid Kannawa och att njuta av ett varierat utbud av mineralrika onsen. Våren och hösten bjuder på de mest behagliga temperaturerna för att kombinera bad med sightseeing.

Hiroshima är en djupt gripande men samtidigt livfullt återfödd japansk stad, hem till det UNESCO-listade Peace Memorial Park och den ikoniska A-Bomb Dome. Bland stadens höjdpunkter finns att njuta av den berömda lager-på-lager okonomiyakin, smaka på färska ostron från Inland Sea och ta färjan till Miyajima för att se den flytande vermilionröda torii-porten. Våren med körsbärsblomning och höstens färgsprakande lövverk (mars–maj och oktober–november) erbjuder de mest spektakulära besöken.

Tamano är en hamnstad vid Japans Seto Inland Sea och fungerar som porten till de världsberömda konstöarna Naoshima och Teshima, där samtida mästerverk av Tadao Ando, Claude Monet och James Turrell är inbäddade i extraordinära arkitektoniska miljöer. På fastlandet kan besökare utforska Okayamas Korakuen-trädgård, det fotogeniska kanaldistriktet Kurashiki och njuta av berömda vita persikor samt färsk skaldjur från Inland Sea. Det milda klimatet vid Seto Inland Sea gör besök året runt behagligt.

Osaka är Japans livfulla kulinariska huvudstad, en neonupplyst metropol där Edo-periodens köpmannakultur lever vidare i både pulserande gatumatmarknader och Michelin-belönade kaiseki-restauranger. Inget besök är fulländat utan att njuta av *takoyaki* och *kushikatsu* längs Dōtonbori-kanalen, eller att bege sig norrut för att bevittna Hirosakis legendariska körsbärsblomning. Den perfekta tiden är från slutet av mars till maj för vårens blomning och milda väder, eller oktober till november när höstlöven förvandlar Kansai-regionen till ett lapptäcke av bärnsten och guld.