Australien
Cascade ligger på Norfolksöns norra kust — ett litet, självstyrande australiskt territorium som driver i södra Stilla havet, 1 400 kilometer öster om fastlandet, närmare Nya Zeeland än Sydney, och hem för en gemenskap på knappt 1 700 invånare vars unika blandning av polynesisk och brittisk arv skapar en kultur som bokstavligen inte finns någon annanstans på jorden. Cascade-anknytningen, en av endast två platser där små båtar kan närma sig öns klippomgärdade kust, har tjänat som Norfolksöns norra hamn sedan straffångartiden, och den restaurerade lastkranen och kajen används fortfarande — en funktionell relik från 1800-talets straffkoloni som nu är ett UNESCO-världsarv.
Norfolk Islands historia läses som en komprimerad antologi av koloniala ambitioner och mänsklig uthållighet. Kapten Cook fick syn på ön 1774 och namngav den efter hertiginna av Norfolk. Britterna etablerade en straffkoloni 1788 — bara veckor efter att Första flottan nådde Sydney — som blev ökänd för sin grymhet; den andra straffkolonin (1825–1856) var medvetet utformad för att vara det strängaste straffet näst efter döden. När fångarna lämnade ön, bosatte britterna om ön med ättlingar till myteristerna från HMS Bounty och deras tahitiska hustrur från Pitcairnön — 194 personer som anlände 1856 och vars ättlingar fortfarande utgör kärnan i Norfolks befolkning, talande ett unikt kreolspråk kallat Norf'k som blandar 1700-talets engelska med tahitiska.
Norfolk Island-pinet — den symmetriska, kolonnformade barrväxten som kapten Cook noterade som idealisk för skeppsmaster — är öns botaniska emblem, som kantar vägarna och ramar in varje vy med sin distinkta silhuett. Norfolk Island National Park skyddar den kvarvarande subtropiska regnskogen som en gång täckte hela ön, där endemiska arter som Norfolk Island morepork (en liten uggla) och Norfolk Island green parrot lever i sköra populationer som bevarandeprogram arbetar för att skydda. Emily Bay, en skyddad halvmåne av gyllene sand som skyddas av ett korallrev vid foten av fängelseperiodens bosättningsruiner, erbjuder öns säkraste bad i vatten av anmärkningsvärd klarhet.
Norfolk Islands kulinariska traditioner speglar dess dubbla arv. Bountyättlingarna, som fördes från Pitcairn, tog med sig sina recept på hi'i (en tahitiskt påverkad bananpudding) och pilhi (grön banan kokt i kokosgrädde), medan det bredare australiska och nyzeeländska inflytandet bidrar med köttpajer, fish and chips och den grillkultur som definierar helgens sociala samkväm. Öns tullfria status gör att det är anmärkningsvärt prisvärt att äta ute, och de lokala restaurangerna serverar färsk fisk — kingfish, trumpeter och den eftertraktade Norfolk Island reef fish — tillsammans med öns egenodlade passionsfrukt, guava och banan som frodas i det subtropiska klimatet.
Norfolk Islands Cascade-pir kan ta emot små tenderbåtar från kryssningsfartyg, även om landstigning är väderberoende och kan vara utmanande vid sjögång. Den bästa tiden att besöka är från oktober till april, när det subtropiska klimatet bjuder på de varmaste temperaturerna och de mest pålitliga förhållandena för landstigningsoperationer vid Cascade. Den årliga Bounty Day-firandet den 8 juni — som hedrar Pitcairn-öbornas ankomst 1856 med historiska återuppföranden, festmåltider och gemenskapsmöten — är årets kulturella höjdpunkt. Norfolk Islands UNESCO-listade Kingston och Arthurs Vale Historic Area, som omfattar fängelseperiodens ruiner, Bounty-kyrkogården och de georgianska regeringsbyggnaderna, utgör en av de mest betydelsefulla kulturarvsområdena i Stilla havet.