Breisach

Breisach am Rhein klättrar längs sluttningarna av en vulkanisk kulle på den östra stranden av Övre Rhen och dominerar en naturlig övergångspunkt som har varit föremål för strider sedan romerska legioner först befäste platsen. Stadens strategiska betydelse — belägen vid gränsen mellan Frankrike och Tyskland — gjorde den till en av Europas mest belägrade platser, som uthärdade ockupationer under trettioåriga kriget, Ludvig XIV:s krig och båda världskrigen. Idag råder fred över dess kullerstensbelagda gränder, och den romansk-gotiska Münster St. Stephan på kullen erbjuder vidsträckta vyer över Rhen och in i Alsace.

Breisachs charm ligger i dess position som en port till tre distinkta vinregioner och två länder. Det tyska Kaiserstuhl, en vulkanisk kullkedja strax öster om staden, producerar några av landets finaste Spätburgunder (Pinot Noir) och Grauburgunder (Pinot Gris), tack vare sitt varma mikroklimat och lössjordar. På andra sidan floden ligger den alsaciska byn Neuf-Brisach — en UNESCO-listad stjärnformad fästning designad av Ludvig XIV:s militärarkitekt Vauban — som utgör ett av de finaste exemplen på sjuttonhundratalets militärteknik som finns kvar.

Det kulinariska landskapet i och runt Breisach är en förtjusande franco-tysk hybrid. Den traditionella Badische Küche bjuder på Flammkuchen (alsacisk tarte flambée med crème fraîche, lök och lardons), Schäufele (rökt fläskbog) och Schwarzwälder Kirschtorte — den äkta Schwarzwaldtårtan lager på lager med sura körsbär, grädde och Kirschwasser. På andra sidan Rhen i Alsace serverar winstubs choucroute garnie och Kugelhopf. Lokala vinodlarföreningar i Kaiserstuhls byar erbjuder provsmakningar direkt från fatet.

Schwarzwald börjar bara tjugo minuter österut, med sina täta barrskogar, vattenfall och verkstäder för gökur som skapar en sagolik kontrast till vinodlingarna. Freiburg im Breisgau, en livfull universitetsstad känd för sin medeltida Münster och solenergidrivna arkitektur, ligger femton minuter bort. Colmar, Alsaces juvel med sina korsvirkeshus speglade i floden Lauch, ligger tjugofem minuter västerut.

Breisach är en viktig kryssningshamn vid Rhenfloden och välkomnar rederier som A-ROSA, AmaWaterways, Avalon Waterways, Celebrity Cruises, CroisiEurope, Emerald Cruises, P&O Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Uniworld River Cruises, Viking och VIVA Cruises. Hamnen ingår ofta i resplaner som förbinder Basel med Strasbourg och Mellersta Rhen. Sen vår till tidig höst är den främsta kryssningssäsongen, där september månads druvskörd tillför en särskild charm till de omgivande vingårdarna.