Kiini cha Burgundy na Provence kutoka Dijon

Dijon, mji mkuu wa Burgundy, ni jiji la bandari lililo na historia nyingi, maarufu kwa usanifu wake wa kupigiwa mfano na mandhari ya kupendeza ya upishi. Uzoefu muhimu ni pamoja na kuonja moutarde de Dijon maarufu duniani katika masoko ya hapa na kufurahia vyakula vya eneo kama vile coq au vin. Wakati bora wa kutembelea ni wakati wa maonyesho ya chakula ya vuli, wakati jiji linafufuka kwa ladha na mila za hapa.

Mahali pa kuzaliwa kwa picha na lango la mashamba bora ya divai ya Burgundy, Chalon-sur-Saône ni jiwe la mto Saône linalowazawadia wale wanaobaki zaidi ya mitaa yake maarufu. Musée Nicéphore Niépce, iliyo ndani ya jumba la kifahari la mtaa wa mto, inasimulia uvumbuzi wa njia hiyo iliyobadilisha mtazamo wa binadamu milele, huku vijiji vya divai vya Côte Chalonnaise — Mercurey, Givry, Rully — vikitoa baadhi ya Pinot Noirs za Burgundy zinazoweza kufikiwa zaidi lakini zenye ugumu. Tembelea mwishoni mwa suku au mapema vuli kwa msimu wa mavuno, wakati mashamba ya divai yanapopata rangi ya dhahabu na mikahawa ya ndani inasherehekea mavuno mapya.

Tournus ni jamii ya kuvutia katika mashariki mwa Ufaransa, inayojulikana kwa historia yake tajiri, usanifu wa kupendeza, na uzoefu wa kipekee wa upishi. Mambo ya kufanya ni pamoja na kuchunguza Abbey ya Saint-Philibert na kufurahia vyakula vya ndani kama coq au vin. Msimu bora wa kutembelea ni majira ya spring au mapema vuli wakati hali ya hewa ni ya wastani na masoko ya ndani yakiwa na mazao mapya.

Mâcon, jiji la kihistoria katika Burgundy, ni bandari ya kuvutia inayojulikana kwa urithi wake wa matajiri, usanifu wa kupendeza, na scene ya kupika yenye nguvu. Mambo ya kufanya ni pamoja na kufurahia maalum za eneo kama "poulet de Bresse" na kuchunguza soko la Mâcon lenye shughuli nyingi. Msimu bora wa kutembelea ni majira ya spring, wakati mashamba ya mizabibu yanapokuwa na uhai na sherehe za eneo hilo zinafanya tamaduni za jiji kuishi.

Villefranche-sur-Saône, mji mkuu wa kihistoria wa nchi ya divai ya Beaujolais, unahifadhi karne nane za uhai wa kibiashara kando ya uso wa ajabu wa Renaissance wa Rue Nationale. Beaujolais Crus kumi hutoa divai za Gamay zenye uzito unaoongezeka, wakati mikahawa ya bouchon inatoa vyakula vilivyoshawishiwa na Lyon vilivyoundwa ili kukamilisha kila glasi. AmaWaterways inatua kando ya mto katika mji huu wa soko wa Kifaransa ambapo vijiji vya divai vya mawe ya dhahabu, courtyards zilizofichwa za traboule, na ukaribu na Lyon ya upishi huunda uzoefu wa Bonde la Rhône wa uzuri wa kimkoa usio na kelele.

Lyon inakalia kwenye muungano wa Rhône na Saône — hatima ya kijiografia ambayo ilifanya kuwa mji mkuu wa Gaul ya Kirumi, nguvu ya biashara ya hariri ya Renaissance, na, kwa makubaliano ya kisasa, mji mkuu wa gastronomia wa Ufaransa usio na pingamizi. Vieux Lyon, iliyoorodheshwa na UNESCO, inahifadhi mkusanyiko bora zaidi wa usanifu wa Renaissance barani Ulaya, na traboules zake za labyrinthine — njia za siri zinazopitia ua baada ya ua — zikiwasilisha ugunduzi usio na kikomo. Urithi wa Paul Bocuse unaendelea kuishi katika mkusanyiko wa bouchons wa jiji, ambapo quenelles de brochet na tablier de sapeur hutolewa kwa ujasiri wa moja kwa moja wa jiji ambalo halijawahi kuhitaji kuthibitisha ukuu wake wa upishi. Lyon inastahili kutembelewa katika msimu wowote, huku Tamasha la Mwanga mwezi Desemba likiwa na uchawi wa kipekee.

Vienne ni jiji la kihistoria la Ufaransa lililoko kwenye Rhône, kilomita 35 kusini mwa Lyon, ambapo hekalu la Kirumi lililohifadhiwa vizuri na theater ya zamani yenye viti kumi na tatu elfu yanashikilia mandhari tajiri ya kitamaduni inayofikia milenia mbili. Wageni hawapaswi kukosa Hekalu la Augustus na Livia na hija ya gastronomic kwenda La Pyramide, mgahawa ambao ulibadilisha upishi wa kisasa wa Kifaransa. Msimu bora ni mwishoni mwa Juni hadi Julai, wakati sherehe ya Jazz à Vienne inabadilisha theater ya Kirumi kuwa moja ya maeneo ya tamasha ya wazi yenye mandhari nzuri zaidi barani Ulaya, na mashamba ya mizabibu ya Bonde la Rhône yanapofikia kilele chake cha mwangaza.

Valence ni jiji lenye utamaduni katika Bonde la Rhône lililoko kwenye makutano ya upishi kati ya mila za siagi za Lyon na vyakula vya mafuta ya zeituni vya Provence, huku baadhi ya mashamba bora ya Syrah ya Ufaransa — Hermitage na Crozes-Hermitage — yakionekana ng'ambo ya mto. Mambo ya kufanya ni pamoja na kuchunguza Maison des Têtes ya Renaissance, kuonja divai kutoka maeneo yanayozunguka, na kutembelea Gorge ya Ardèche. Aprili hadi Oktoba inatoa hali bora ya hewa, huku Juni ikileta lavenda na Septemba kuvuna divai.

Palais des Papes ya Avignon — ngome-jumba la azma kubwa ya katikati ya karne ambapo mapapa saba waliendelea kwa miaka sabini — bado inatawala anga ya jiji hili la Provençal, uzito wake wa mawe ya chokaa ukifunga makanisa ya fresco na majumba makubwa ya sherehe ambayo hapo awali yalishape hatima ya Ukristo. Mnamo Julai, jiji linabadilika kwa Tamasha maarufu la Avignon, mkusanyiko wa kwanza wa theater barani Ulaya, ukigeuza kila uwanja na chumba cha ndani kuwa jukwaa. Mwaka mzima, kituo cha kihistoria kilichohifadhiwa vizuri kinatoa divai za kiwango cha dunia za Mto Rhône, vyakula vya kisasa vya Provençal, na mandhari ya kuvutia ya Pont Saint-Bénézet inayovuka katikati ya mto. Lyon na Marseille zinapatikana kwa chini ya dakika tisini kwa TGV.

Arles, mji muhimu zaidi katika Gaul ya Kirumi baada ya Lyon, unavaa historia yake kwa uzuri wa kawaida: amphitheater ya karne ya kwanza bado inashuhudia mapigano ya ng'ombe chini ya anga wazi, na necropolis ya Alyscamps — ambayo hapo awali ilikuwa miongoni mwa maeneo ya mazishi yenye hadhi zaidi katika ulimwengu wa Magharibi — ina mstari wa barabara iliyo na kivuli cha poplar ikiwa na sarkofagi za zamani. Hata hivyo, Arles pia inasherehekewa kama mji ambao ulimvuta Vincent van Gogh, ambaye alizalisha zaidi ya kazi mia tatu hapa katika miezi kumi na tano ya joto; Fondation Vincent van Gogh sasa inaheshimu urithi wake katika vyumba vilivyorekebishwa kwa uzuri. Majira ya kuchipua na vuli ni bora, huku maeneo ya wetland ya Camargue yenye flamingo yakiwa dakika chache tu kusini. Lyon iko masaa mawili kaskazini kwa TGV.