Chalon-sur-Saône

Chalon-sur-Saône ina nafasi ya kipekee katika historia ya ubunifu wa kibinadamu: hapa, mwaka wa 1826, Nicéphore Niépce alichukua picha ya kwanza ya kudumu duniani kutoka dirishani mwa mali yake iliyoko karibu katika Saint-Loup-de-Varennes. Muda mrefu kabla ya uvumbuzi huo, jiji lilistawi kama kituo muhimu cha biashara cha Gallo-Roman kwenye Mto Saône, njia ya kimkakati inayounganisha Bahari ya Mediterania na Ulaya ya Kaskazini. Maonyesho yake ya ngozi ya kila mwaka, yaliyoanzishwa katika Zama za Kati, yalivutia wafanyabiashara kutoka kila kona ya bara kwa karne nyingi.

Charm ya jiji hili inapatikana katika tabia yake halisi ya Burgundian, isiyoathiriwa na utalii wa wingi. Île Saint-Laurent, kisiwa kidogo kwenye Mto Saône kinachounganishwa na madaraja ya zamani, kinaunda moyo wa kihisia wa Chalon ya zamani, nyumba zake za nusu-mbao zikiwa zinaakisi kwenye mto unaotembea polepole. Kanisa Kuu la Saint-Vincent, likichanganya uimara wa Romanesque na uzuri wa Gothic, linashikilia eneo la zamani, wakati Musée Nicéphore Niépce — moja ya makumbusho bora zaidi ya picha duniani — inasherehekea mwana wa jiji maarufu zaidi kwa mkusanyiko wa ajabu unaoshughulikia kutoka kamera ya giza hadi picha za kidijitali.

Chalon ni lango la gastronomia la Burgundy, na Marché Saint-Vincent, soko lenye uhai lililo chini ya paa, linajaa mazao maarufu ya eneo hili. Vipande vya nyama ya Charolais, kuku wa Bresse wenye miguu yao ya buluu, jibini la Époisses lenye harufu kali kiasi kwamba limepigwa marufuku kwenye usafiri wa umma, na escargots de Bourgogne wakilindwa na siagi ya vitunguu saumu na parsley, vyote vinashindana kwa umakini. Bistro za jiji zinatoa coq au vin wa kawaida na boeuf bourguignon pamoja na mapipa ya divai za ndani za Mercurey na Givry kutoka mashamba ya Côte Chalonnaise yaliyo karibu.

Mazingira yanayozunguka ni mfano halisi wa Burgundy. Mashamba maarufu ya Côte de Beaune yanaanza dakika thelathini kaskazini, ambapo mji wa Beaune wenyewe — ukiwa na Hospices zake maarufu na paa zake za tiles zenye rangi mbalimbali — unastahili muda mzuri wa alasiri. Kijiji cha Brancion kilichoko juu ya kilima cha kati ya karne ya kati na abbey ya Romanesque ya Cluny, ambayo hapo awali ilikuwa taasisi yenye nguvu zaidi ya kimonaki katika Ukristo, viko ndani ya masaa moja ya kuendesha gari kusini. Njia ya Route des Vins inapita kupitia vijiji ambavyo majina yake yanafanana na ndoto ya mkusanyaji wa divai: Pommard, Meursault, Puligny-Montrachet.

Chalon-sur-Saône ni bandari maarufu kwenye safari za meli za mto Saône na Rhône, ikikaribisha meli kutoka A-ROSA, AmaWaterways, Avalon Waterways, Emerald Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, na Tauck. Inajihusisha kwa asili na Lyon chini ya mto na Mâcon juu ya mto. Dirisha bora la kutembelea linapanuka kutoka Mei hadi Oktoba, wakati mashamba ya mizabibu ya Burgundy yanavyoendelea kutoka kijani kibichi cha majira ya kuchipua hadi rangi za shaba za msimu wa mavuno.