Lyon

Lyon inakalia kwenye makutano ya Rhône na Saône, nafasi ambayo ilifanya iwe mji mkuu wa Gaul ya Kirumi chini ya jina Lugdunum mwaka 43 KK — na kwa karne nne ilikuwa mji muhimu zaidi katika Gaul, ikipita hata Paris. Jiji la zamani la Renaissance, au Vieux Lyon, linashikilia mwinuko chini ya Basilica ya Notre-Dame de Fourvière, nyumba za wafanyabiashara wa hariri na traboules zilizofichwa (njia zilizofunikwa) zikijumuisha moja ya makundi makubwa ya mijini ya Renaissance barani Ulaya, ambayo imetambuliwa na UNESCO tangu mwaka 1998.

Lyon ni bila shaka mji mkuu wa gastronomia wa Ufaransa. Umaarufu wa upishi wa jiji unategemea bouchon — mgahawa wa jadi wa Lyon ambapo meza zenye vikundi vya madoadoa, mapambo yanayohusiana na nguruwe, na mazingira ya kupendeza yanaunda jukwaa la sahani zenye utajiri wa kipekee. Athari ya Paul Bocuse, ambaye alipata nyota tatu za Michelin na kuzishikilia kwa zaidi ya miaka hamsini hadi kifo chake mwaka 2018, ilitengeneza umaarufu wa upishi wa Lyon kwa kiwango cha kimataifa. Les Halles de Lyon Paul Bocuse, soko la chakula lililofunikwa la jiji, ni hekalu la jibini la Saint-Marcellin, sausage ya Lyonnaise, na brioche yenye praline.

Mlo wa bouchon wa kweli huanza na salade lyonnaise (saladi ya frisée yenye lardons, yai lililopikwa, na vinaigrette ya mustard), ikifuatiwa na quenelle de brochet (dumplings za pike katika mchuzi wa crayfish) au tablier de sapeur (tripe iliyopakwa bread). Cervelle de canut ("ubongo wa mfanyakazi wa hariri") — si viungo vya ndani, bali ni fromage blanc iliyopigwa na viungo — inakuja pamoja na mkate kama spread. Eneo la divai la Beaujolais linaanza kaskazini mwa jiji, na mashamba ya Côtes du Rhône yanapanuka kusini, na kuweka Lyon katika makutano ya tamaduni mbili maarufu za divai za Ufaransa.

Mlima wa Fourvière, unaoweza kufikiwa kwa funicular, unatoa mandhari ya kupendeza na unahifadhi amphitheater ya Kirumi iliyohifadhiwa vizuri ambayo bado inatumika kwa maonyesho. Presqu'île, peninsula kati ya mito miwili, ni moyo wa kibiashara, ikiwa na Place Bellecour — moja ya viwanja vikubwa zaidi vya wazi barani Ulaya — katikati yake. Musée des Confluences, jengo la kuvutia la deconstructivist katika ncha ya kusini ambapo mito inakutana, linachanganya historia ya asili na anthropolojia. Pérouges, kijiji cha zamani kilichohifadhiwa vizuri kilichoko juu ya kilima, kiko dakika arobaini kaskazini-mashariki.

Lyon ni kituo muhimu katika safari za meli za mto Rhône, ikihudumiwa na A-ROSA, AmaWaterways, Avalon Waterways, CroisiEurope, Emerald Cruises, P&O Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Uniworld River Cruises, Viking, na VIVA Cruises. Mara nyingi inakuwa mwanzo au mwisho wa safari zinazokwenda Provence. Tamasha la Mwanga (Fête des Lumières) mapema Desemba linabadilisha jiji kuwa sanaa ya mwanga ya wazi ya kushangaza, lakini Aprili hadi Oktoba hutoa hali bora ya hewa kwa ajili ya kuchunguza traboules zake na njia za mtoni.