Seurre

Seurre ni mji mdogo wa Burgonya ulio kwenye Mto Saône unaoashiria kiini cha maisha ya mto ya Kifaransa yasiyo na haraka — jamii ya chini ya wakazi elfu tatu ambapo kengele ya kanisa inakadiria masaa, soko la kila wiki linajaza uwanja na mazao ya ndani, na mashamba ya mizabibu yanayozunguka yanazalisha divai ambazo mara nyingi hazifiki mbali na département lakini zinashindana na chochote kutoka kwenye maeneo maarufu zaidi kaskazini.

Mahali pa mji huu katika Côte d'Or ya kusini unauweka ndani ya umbali wa safari wa Beaune — mji mkuu wa divai wa Burgonya, ambapo Hospices de Beaune (Hôtel-Dieu) inabaki kuwa mojawapo ya vivutio vya utalii vinavyotembelewa zaidi nchini Ufaransa, paa lake lenye tiles za rangi nyingi likiwa saini ya kuona inayotambulika duniani kote. Mashamba ya mizabibu ya Côte de Beaune na Côte de Nuits, yanayopanuka kaskazini kutoka Beaune kupitia Pommard, Volnay, Meursault, na hatimaye kufika Gevrey-Chambertin na Vosne-Romanée, yanazalisha pinot noir na chardonnay za ubora ambao umeunda sifa ya kimataifa ya zabibu hizi.

Seurre yenyewe inahifadhi mvuto wa kimya wa mji wa mtoni ambao utalii bado haujagundua. Kanisa la Saint-Martin, lililojengwa katika karne ya kumi na tano, linaimarisha kituo kidogo ambapo nyumba za nusu-mbao na makazi ya wauzaji wa mawe yanapanga mitaa inayofuata mpango wa mji wa katikati ya karne. Ufukwe wa mto, ambapo meli za AmaWaterways zinatia nanga, unatoa matembezi ya jioni kando ya Saône huku ukiangalia kwenye tambarare yenye rutuba kuelekea milima iliyofunikwa na mizabibu ambayo inaanza kupanda polepole kilomita chache magharibi.

AmaWaterways inajumuisha Seurre katika ratiba za safari za mto wa Burgundy, ikiwa na matembezi ya kwenda Beaune, Château du Clos de Vougeot — makao makuu ya Confrérie des Chevaliers du Tastevin — na majaribio katika maeneo ambapo familia zimekuwa zikifanya divai kwa vizazi. Chakula ni cha kipekee cha Burgundy: boeuf bourguignon, escargots de Bourgogne, coq au vin, na jibini la époisses ambalo harufu yake kali na ndani yake yenye creami imeifanya kuwa jibini lenye tabia zaidi nchini Ufaransa.

Aprili hadi Oktoba inatoa hali bora za kutembelea, huku msimu wa mavuno wa Septemba ukileta Burgundy katika hali yake ya kuvutia na yenye harufu nzuri. Seurre ni Ufaransa ambayo vipeperushi vya kusafiri vinahidi lakini mara chache vinatimiza — mji ambapo uhalisia si mkakati wa masoko bali ni njia tu ambayo maisha yamekuwa yakishiwa daima kando ya mto Saône.