Bamberg

Bamberg, mji wa Urithi wa Dunia wa UNESCO tangu 1993, mara nyingi huitwa "Roma ya Franconia" kutokana na milima saba ambayo umejengwa — kielelezo cha mji wa milele ambacho kilikuwa na kusudi, kwani maaskofu-wakuu wa katikati ya karne waliotawala hapa walitaka kuunda Roma ya pili kaskazini mwa Alpi. Bamberger Dom, kanisa la Romanesque-Gothic lenye minara minne lililotakaswa mwaka 1012, lina Bamberger Reiter (Mpanda Farasi wa Bamberg) wa karne ya kumi na tatu, sanamu ya farasi ambayo utambulisho wake umekuwa ukijadiliwa kwa karne nyingi. Alte Rathaus (Jumba la Mji la Kale), labda jengo lililo na picha nyingi zaidi za Bamberg, linasimama kwenye kisiwa bandia katika Mto Regnitz, ghorofa yake ya juu yenye mbao ikionekana kwa ujasiri juu ya maji, na fasadi zake zikipambwa kwa michoro ya trompe-l'oeil yenye shauku.

Mji wa zamani wa Bamberg umeweza kuhimili Vita vya Pili vya Dunia karibu kabisa bila kuathirika, ukihifadhi mandhari ya jiji la kati ya karne na baroque yenye muonekano wa kipekee. Bergstadt (mji wa kilima) umejikusanya karibu na kanisa kuu pamoja na makazi ya maaskofu na Neue Residenz, ambapo bustani ya rose inatoa mandhari ya baharini ya paa za saruji nyekundu. Inselstadt (mji wa kisiwa) unachukua visiwa vya Regnitz ambavyo wafanyabiashara na mafundi walishi zamani, wakati Klein Venedig (Venisi Ndogo) — mtaa wa nyumba za wavuvi zenye muundo wa nusu-mazingira kando ya mto — inatoa moja ya mandhari ya pwani yenye mvuto zaidi nchini Ujerumani. Mitaa ya jiji imejawa na uhuru wa kuingilia kisasa; kutembea kupitia Bamberg kunaonekana kama kutembelea si monument iliyohifadhiwa bali kuishi katika picha ya kati ya karne hai.

Bamberg ni mji wa kutengeneza bia wa Ujerumani usio rasmi, ukiwa na jadi ya kutengeneza bia inayorejea mwaka 1093 na viwanda kumi na moja vya bia vinavyofanya kazi ndani ya mipaka ya jiji — zaidi kwa kila mtu kuliko mahali pengine popote nchini. Bia maarufu ya jiji ni Rauchbier (bia iliyopashwa moto), lager mweusi yenye ladha ya kipekee ya moshi inayotokana na shayiri iliyokaushwa juu ya moto wa kuni za beech. Schlenkerla, kiwanda cha bia maarufu kilichoko katika chumba cha chini cha zamani chenye dari za kisasa, kimekuwa kikihudumia Aecht Schlenkerla Rauchbier tangu mwaka 1405 — uzoefu wa kunywa mvuke huu wa kioevu chini ya archi za mawe hauwezi kukosa. Chakula cha Franconian kinakamilisha kwa ukamilifu: Schäufele (beef ya nguruwe iliyopikwa kwa kuchoma), Bratwurst iliyochomwa juu ya makaa ya kuni za beech, na Obatzda (sosi ya jibini yenye krimu iliyopambwa na paprika na vitunguu) ni wenzake bora wa bia.

Safari za siku kutoka Bamberg zinachunguza mtandao mzuri wa Franconia. Kanisa la baroque la mahujaji la Vierzehnheiligen (Wasaidizi Wakatifu Kumi na Wanne), lililoundwa na Balthasar Neumann, linachukuliwa kuwa moja ya kazi bora za Baroque ya Kusini mwa Ujerumani. Mji wa zamani wa Rothenburg ob der Tauber, ulio na nyumba za zamani za nusu-mbao zilizohifadhiwa kwa ukamilifu na Muziumu wa Krismasi, uko dakika tisini kusini. Nuremberg, iliyo na kasri lake la kifalme, Muziumu wa Kitaifa wa Kijerumani, na Kituo cha Nyaraka kinachoelezea Historia ya Mkutano wa Chama cha Nazi, kiko chini ya saa moja mbali. Eneo la divai la Franconia linalopatikana kando ya Mto Main, maarufu kwa Silvaner yake kavu inayotolewa katika chupa za kipekee za Bocksbeutel, linatoa tofauti laini kwa utamaduni wa bia wa Bamberg.

Bamberg ni kituo maarufu kwenye safari za meli za Main-Danube Canal na Rhine-Main-Danube, zinazotolewa na AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, CroisiEurope, Emerald Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Tauck, Uniworld River Cruises, Viking, na VIVA Cruises. Bandari za mto zilizo karibu ni pamoja na Nuremberg, Würzburg, na Passau. Msimu wa safari za meli za mto huanza kutoka Aprili hadi Oktoba, huku msimu wa masoko ya Krismasi ukiongeza kipengele cha kichawi mwishoni mwa Novemba na Desemba.