Binz

Binz ni malkia wa pwani ya Baltic ya Ujerumani — mji wa likizo kwenye kisiwa cha Rügen ambao usanifu wake wa Bäderarchitektur (usanifu wa likizo) wa villa za rangi nyeupe zenye balustrade za mbao zenye umbo tata, minara, na verandah unakumbusha enzi ya dhahabu ya likizo za pwani ya Baltic wakati aristokrasia ya Prussia na bourgeoisie ya Berlin walipokuja hapa kuchukua hewa ya baharini na kutembea kando ya ufuo. Enzi ya mji huu ilianza katika miaka ya 1870, wakati muungano wa reli na bara ulibadilisha Rügen kutoka kisiwa cha uvuvi kilichotengwa kuwa mahali maarufu zaidi pa likizo ya suku za joto za Ujerumani ya Kifalme, na urithi wa usanifu wa enzi hiyo — uliorejeshwa kwa uangalifu baada ya miongo kadhaa ya kutotunzwa katika kipindi cha GDR — unafanya Binz kuwa moja ya miji ya pwani yenye mvuto wa kipekee zaidi katika kaskazini mwa Ulaya.

Strandpromenade, kipengele cha kipekee cha Binz, kinapanuka kwa kilomita tatu kando ya pwani ya mchanga mweupe laini inayokabili mashariki kuelekea baharini Baltic, kuelekea pwani za mbali za Poland. Promenade hii imepambwa na hizo villa za ajabu za rangi nyeupe — kila moja ni ya kipekee, kila moja ni mapambo ya mbao yaliyochongwa, madirisha ya bay, na balcony zenye railing za chuma ambazo zinaonekana zimeundwa kwa kusudi maalum la kutazama bahari huku ukinywa kahawa na kusoma Thomas Mann. Kurhaus, iliyo katikati ya promenade, inashikilia maisha ya kijamii ya hoteli hii kama ilivyofanya tangu mwaka wa 1907, na Seebrücke (kivuko) chenye urefu wa mita 370 kinapanuka ndani ya Baltic, kikitoa mandhari ya mji ambayo inaonyesha uzuri wake wa usanifu kwa ukamilifu.

Vivutio vya asili vya Rügen vinashindana na vile vya usanifu. Hifadhi ya Taifa ya Jasmund, ambayo iko umbali wa dakika 20 kwa gari kaskazini mwa Binz, inalinda Königsstuhl — mwamba maarufu wa chokaa nchini Ujerumani, ukuta mweupe wa mita 118 unaoangukia kwenye bahari ya Baltic ya buluu ambayo ilihamasisha picha maarufu ya Caspar David Friedrich ya mwaka 1818 na bado ni moja ya alama zenye nguvu zaidi za asili katika Ulaya ya Kaskazini. Misitu ya beech inayopamba mwamba huu yenyewe ni Tovuti ya Urithi wa Dunia ya UNESCO, ikiwakilisha baadhi ya misitu ya beech isiyoingiliwa ya zamani zaidi barani. Kusini mwa Binz, nyumba ya uwindaji ya Granitz — iliyojengwa kwa ajili ya Prince Wilhelm Malte I wa Putbus katika miaka ya 1840 — inasimama juu ya kilima kilichozungukwa na msitu wa kale, mnara wake wa kati ukitoa mandhari ya kupendeza ya kisiwa hicho ambayo inapanuka kutoka kwenye mwamba wa chokaa hadi kwenye madaraja ya bara.

Mila za upishi za Binz na Rügen zinaakisi ukarimu wa Bahari ya Baltic. Samaki waliovutwa — Räucherfisch — ni chakula kinachofanya kisiwa hiki kuwa na utambulisho: sidiria, makrill, na mamba waliovutwa juu ya kuni za beech katika nyumba ndogo za moshi zinazomilikiwa na familia kando ya pwani, hutolewa kwenye mkate mweusi na krimu ya radhi ya mkaratusi pamoja na kipande cha limao. Sidiria ya Bismarck (sidiria mbichi iliyohifadhiwa katika siki na vitunguu) na Matjes (sidiria ya vijana iliyosindikwa, laini na tamu) huonekana katika kila mgahawa, sambamba na Fischbrötchen — sandwich za samaki zinazouzwa kutoka kwa kioski za bandari ambazo ni chakula maarufu zaidi cha mitaani kaskazini mwa Ujerumani. Mkaratusi wa baharini — Sanddorn — hukua porini kando ya pwani ya Rügen na hubadilishwa kuwa juisi, jamu, liqueur, na ice cream yenye ladha ya asidi na machungwa ambayo imekuwa ladha isiyo rasmi ya kisiwa hiki.

Binz inaweza kukaribisha meli ndogo za meli kando ya pier ya Seebrücke, wakati meli kubwa zinapiga ankara baharini na kupeleka abiria kwenye hatua ya kutua. Wakati bora wa kutembelea ni kuanzia Mei hadi Septemba, wakati joto la Baltic liko la kutosha kwa shughuli za pwani na siku ni ndefu — katikati ya majira ya joto huleta karibu masaa 18 ya mwangaza. Tamasha la Störtebeker, linalofanyika katika theater ya wazi karibu na Ralswiek kuanzia mwishoni mwa Juni hadi mwanzoni mwa Septemba, linaonesha hadithi ya mhalifu wa kati ya karne Klaus Störtebeker katika tamasha linalohusisha farasi, miali ya moto, na waigizaji mia kadhaa ambao umekuwa mmoja wa matukio maarufu zaidi ya theater ya nje nchini Ujerumani.