Breisach

Breisach am Rhein inashikilia miteremko ya kilima cha volkano kwenye ukingo wa mashariki wa Mto Rhine Juu, ikitawala eneo la kuvuka asilia ambalo limepiganiwa tangu legioni za Kirumi zilipofanya ngome eneo hili. Umuhimu wa kimkakati wa mji huu — ukiwa kwenye mpaka kati ya Ufaransa na Ujerumani — umemfanya kuwa moja ya maeneo yaliyozingirwa zaidi barani Ulaya, akivumilia uvamizi wakati wa Vita vya Mwaka Thelathini, vita vya Louis XIV, na Vita vya Kwanza na Pili vya Dunia. Leo, amani inatawala kwenye mitaa yake ya mawe, na Münster St. Stephan wa Kirumi-Gothic juu ya kilima unatoa mandhari ya kuvutia ya Mto Rhine kuelekea Alsace.

Vivutio vya Breisach vinatokana na nafasi yake kama lango la maeneo matatu tofauti ya divai na nchi mbili. Kaiserstuhl ya Ujerumani, safu ya milima ya volkano mashariki mwa mji, inazalisha baadhi ya Spätburgunder (Pinot Noir) na Grauburgunder (Pinot Gris) bora zaidi nchini, shukrani kwa hali yake ya hewa ya joto na udongo wa loess. Kando ya mto, kijiji cha Alsace cha Neuf-Brisach — ngome yenye umbo la nyota iliyoorodheshwa na UNESCO iliyoundwa na mbunifu wa kijeshi wa Louis XIV, Vauban — inatoa mfano mmoja wa bora zaidi wa uhandisi wa kijeshi wa karne ya kumi na saba uliopo.

Scene ya upishi ndani na karibu na Breisach ni mchanganyiko wa kupendeza wa Kifaransa na Kijerumani. Chakula cha jadi cha Badische Küche kinajumuisha Flammkuchen (tarte flambée ya Alsace yenye crème fraîche, vitunguu, na lardons), Schäufele (beef ya nguruwe iliyovutwa), na Schwarzwälder Kirschtorte — keki halisi ya Black Forest iliyo na tabaka za cherries za sour, cream, na Kirschwasser. Kando ya mto Rhine huko Alsace, winstubs hutumikia choucroute garnie na Kugelhopf. Ushirikiano wa divai za ndani katika vijiji vya Kaiserstuhl vinatoa ladha moja kwa moja kutoka kwenye mvinyo.

Black Forest (Schwarzwald) inaanza dakika ishirini mashariki, misitu yake yenye mizeituni, maporomoko ya maji, na warsha za saa za cuckoo zikitoa tofauti ya hadithi ya hadithi kwa mashamba ya mizabibu. Freiburg im Breisgau, jiji lenye uhai la chuo kikuu linalojulikana kwa Münster yake ya karne ya kati na usanifu unaotumia nishati ya jua, lipo dakika kumi na tano mbali. Colmar, lulu ya Alsace yenye nyumba zake za nusu-mbao zinazojitokeza kwenye mto Lauch, iko dakika ishirini na tano magharibi.

Breisach ni bandari muhimu ya meli za mto Rhine, ikikaribisha A-ROSA, AmaWaterways, Avalon Waterways, Celebrity Cruises, CroisiEurope, Emerald Cruises, P&O Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Uniworld River Cruises, Viking, na VIVA Cruises. Kwa kawaida inajitokeza kwenye mipango ya safari inayounganisha Basel na Strasbourg na Mto wa Kati. Mwisho wa spring hadi mwanzo wa vuli ni msimu bora wa safari za meli, huku mavuno ya zabibu ya Septemba yakiongeza uzuri maalum kwa mashamba ya zabibu yanayozunguka.