Cochem

Reichsburg Cochem, kasri la hadithi linalotawala kilima chenye umbo la conical juu ya Mto Moselle, limeangalia mji huu mdogo wa divai tangu karne ya kumi na mbili — ingawa toleo lake la sasa la neo-Gothic linatoka katika ukarabati wa kifahari wa mwaka 1868 uliofanywa na mfanyabiashara wa Berlin, Louis Ravené, ambaye alinunua mabaki hayo kwa kiasi cha kifahari cha thalers 300 wa Prussia. Warumi walikuwa wa kwanza kutambua uwezo wa Bonde la Moselle, wakipanda mashamba ya mizabibu kwenye miteremko yenye mawe ya slate karibu miaka elfu mbili iliyopita, na Cochem imekuwa katikati ya utengenezaji wa divai ya Kijerumani tangu wakati huo. Ikiwa na wakazi wapatao elfu sita tu, gemu hii ya nusu-mbao mara kwa mara inashika nafasi kati ya miji midogo yenye mandhari nzuri zaidi nchini Ujerumani.

Charm ya Cochem inaonekana mara moja kutoka mtoni. Nyumba za nusu-mbao zikiwa na rangi ya krimu na chestnut, masanduku yao ya madirisha yakiwa yamejaa geraniums, yanapanga Marktplatz chini ya kasri linalotishia. Jumba la mji la Baroque, lililojengwa mwaka 1739, linashikilia soko ambapo katika nyakati za jioni za suku, harufu ya Flammkuchen inapaa kutoka kwenye terasi za mikahawa. Juu ya yote, Reichsburg inatoa mandhari ya kupendeza ya mtoni unavyoviringisha kwa uzuri — Moselle inageuka kwa njia ya kushangaza hapa kiasi kwamba kutembea kwa dakika kumi na tano kunaweza kuvuka kipande cha ardhi ambacho mto unahitaji masaa mawili kukipita. Bundesbank Bunker, hazina ya enzi ya Vita Baridi iliyojengwa ndani ya mwinuko kuhifadhi fedha za dharura, inatoa mwelekeo wa kuvutia katika historia ya karibuni.

Chakula cha Moselle ni chakula cha faraja kilichoinuliwa na divai bora. Döppekooche, keki nzito ya viazi iliyopikwa na bacon na vitunguu, ni sahani maarufu ya Cochem — nzito, ya dhahabu, na inafaa zaidi kufurahia na glasi ya Riesling safi. Mashamba ya mizabibu ya eneo hili yanazalisha baadhi ya divai za juu zaidi za mweupe za Ujerumani: mashamba ya Cochemer Herrenberg na Pinnerkreuzberg yanatoa Riesling zenye usafi wa kioo, zikiwa na ladha za tufaha za kijani, slate ya mvua, na maua meupe yanayoakisi terroir kwa usahihi usio wa kawaida. Winzersteaks — steak za nguruwe zilizopikwa kwenye sufuria na kumaliziwa kwenye mchuzi wa divai wenye krimu — ni chakula cha kawaida katika Weinstuben (mabanda ya divai) ya eneo hili, na Zwetschgenkuchen (keki ya plamu) mpya huonekana kwenye kila meza ya kahawa wakati wa msimu wa vuli.

Bonde la Moselle linalozunguka Cochem ni mandhari ya mwinuko usioaminika. Beilstein, "Mrembo Aliyelala wa Moselle," iko dakika kumi tu kwa gari kutoka hapa — kijiji chenye wakazi wapatao mia moja, kilicho na kasri lililo haribika, kanisa la Wakaramilit, na mitaa ya mawe ambayo inaonekana kama imechukuliwa kutoka kwenye mchoro wa Brothers Grimm. Shamba la divai la Calmont lililo karibu na Bremm, dakika ishirini kusini, ndilo lenye mwinuko mkali zaidi barani Ulaya kwa kiwango cha digrii sitini na tano, kinachoweza kupitika kupitia njia ya kusisimua ya via ferrata. Burg Eltz, moja ya kasri zilizohifadhiwa vyema zaidi za medieval nchini Ujerumani, liko katika bonde lenye miti dakika thelathini kaskazini mashariki — kasri ambalo, kwa ajabu, halijawahi kuharibiwa.

Cochem inahudumiwa na meli za mizunguko ya mtoni zinazopita Moselle na Rhine. A-ROSA, AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, CroisiEurope, Emerald Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Tauck, TUI River Cruises, Uniworld River Cruises, Viking, na VIVA Cruises zote zinajumuisha kituo hiki. Bandari za karibu ni pamoja na Bernkastel, Trier, na Koblenz, ambapo Moselle inakutana na Rhine. Msimu huu huanza mwezi Aprili na kuendelea hadi Oktoba, huku mavuno ya zabibu yakileta joto la dhahabu kwenye milima ya terasi na sherehe za divai katika karibu kila kijiji kando ya mto.