Ujerumani
Ochsenfurt, "Ox Ford," iko kwenye Mto Main katikati ya Franconia, eneo la kaskazini la Bavaria maarufu kwa uzalishaji wa divai za kipekee na zisizojulikana kimataifa. Mji huu mdogo wa medieval wenye wakazi 11,000 unahifadhi moja ya seti kamili zaidi za ngome za medieval katika Franconia—minara, milango, na kuta zinazozunguka kituo cha mji chenye nyumba za nusu-mbao, makanisa ya Gothic, na viwanja vyenye anga ya kipekee vinavyofanya miji midogo ya Franconia kuwa miongoni mwa maeneo bora zaidi nchini Ujerumani kwa uchunguzi wa polepole na wa kutafakari.
Kuta za mji, zikiwa na historia ya karne ya kumi na tatu na ya kumi na nne, zimebaki katika hali nzuri, huku minara kadhaa ya ulinzi ikisimama kwa urefu wake wa awali. Minara ya kipekee ni ile ya saa kwenye Jumba la Mji Mpya, ambapo saa yake ya mitambo ina sura inayojulikana kama "Ochsenfurter Männle"—mtu mdogo wa mitambo anayefungua mdomo wake na kutoa lugha yake kila saa, kichekesho cha medieval ambacho kimeendelea kuwafurahisha wageni baada ya karne nyingi za onyesho. Kutembea kwenye mzunguko wa kuta kunatoa panorama isiyokatizwa ya mandhari ya paa za mji, bonde la Mto Main, na milima iliyofunikwa na mashamba ya mizabibu yaliyoko mbali.
Divai la Franconia, linalozalishwa katika chupa ya Bocksbeutel yenye msingi wa tambarare, ni mchango mkubwa wa kitamaduni wa eneo hili na bidhaa kuu ya kilimo ya Ochsenfurt. Mashamba ya mizabibu yanayozunguka, yaliyoandaliwa kwa wingi na zabibu za Silvaner, Müller-Thurgau, na Bacchus, yanatoa divai zenye tabia ya kipekee ya terroir—madini, kavu, na rafiki wa chakula katika mtindo unaowatofautisha na Rieslings tamu za bonde la Rhine na Mosel. Weinstuben za hapa (vinywaji vya divai) hutumikia divai hizi pamoja na vyakula vya kipekee vya Franconia: Bratwurst mit Sauerkraut, Schäufele (beef shoulder iliyopikwa), na dumplings za mkate za Franconia zenye sifa maalum.
Bonde la Main linalozunguka linatoa mkusanyiko wa vivutio vya kitamaduni ambavyo vinapingana na ukubwa wake mdogo. Würzburg, kilomita kumi na tano tu juu ya mto, ni moja ya miji mikubwa ya kitamaduni ya Ujerumani—jengo lake la Residenz (eneo la Urithi wa Dunia wa UNESCO) lina picha kubwa zaidi ya Tiepolo, wakati ngome ya Marienberg inatoa mandhari nzuri ya jiji na daraja lake maarufu la Old Main lililopambwa na watakatifu wa Baroque. Kwa upande mwingine, vijiji vya divai vya Sommerhausen, Frickenhausen, na Marktbreit kila kimoja kinaonyesha tabia yake ya usanifu na mila za divai.
Meli za safari za mto zinatua katika bandari ya mji wa Ochsenfurt, ambapo mji wa kale unaweza kufikiwa kupitia lango la kati katika matembezi mafupi. Mji huu unatoa msingi mzuri kwa ajili ya safari za kwenda Würzburg (dakika thelathini kwa barabara au matembezi mazuri kando ya mto), na majaribio ya divai yanaweza kuandaliwa katika mashamba ya ndani. Tabianchi ya Bonde la Main inatoa majira ya joto ya joto na jua, bora kwa ajili ya kilimo cha divai na kutembelea maeneo ya kivutio. Mwezi Mei hadi Oktoba ndiyo msimu unaopendekezwa wa kutembelea, huku mavuno ya divai yakifanyika mwezi Oktoba yakiongeza hali ya sherehe na fursa ya kuonja Federweisser—divai mpya iliyoharibiwa kidogo—ambayo ni maalum ya msimu inayopatikana tu wakati wa mavuno.