Kinderdijk

Kinderdijk, kijiji cha polder kilichoko katika Uholanzi Kusini ambapo miji kumi na tisa ya kihistoria ya upepo inasimama kwa heshima katika mpangilio wa kimya kando ya mtandao wa mikanada ya mifereji, ni mandhari maarufu zaidi ya miji ya upepo nchini Uholanzi na ni Tovuti ya Urithi wa Dunia wa UNESCO tangu mwaka 1997. Jina lake, likimaanisha "Kinga ya Watoto," linatokana na hadithi kuhusu mafuriko makubwa ya Mtakatifu Elizabeth ya mwaka 1421, ambayo yaliharibu eneo hilo: wakati maji yaliporejea, kikapu kilipatikana kikiogelea juu ya mafuriko na paka likiwa limekaa juu ya kifuniko chake, likilifanya liwe na usawa na mtoto aliye ndani kuishi. Miji ya upepo yenyewe, iliyojengwa karibu na mwaka 1740, inawakilisha suluhisho la akili la Jamhuri ya Uholanzi kwa tatizo la kuwepo — jinsi ya kuzuia taifa ambalo liko chini ya kiwango cha baharini kutumbukia.

Mizani kumi na tisa ya Kinderdijk imegawanywa katika mistari miwili kando ya miji ya Overwaard na Nederwaard, mashua zao zinazozunguka polepole zikijitokeza kwenye maji katika scene inayowakilisha sanaa za mandhari za Enzi ya Dhahabu ya Uholanzi za Jacob van Ruisdael na Meindert Hobbema. Kila mlinzi ni aina ya overwaard au nederwaard, iliyoundwa kupumpa maji kutoka kwenye polders za chini hadi kwenye miji na hatimaye kwenye mto Lek, tawi la Rhine. Mlinzi mmoja umebadilishwa kuwa jumba la makumbusho ambapo wageni wanaweza kushuhudia maeneo ya kuishi ya karibu ya familia ya mlinzi — kaya nzima, ikiwa ni pamoja na watoto na wakati mwingine wanafunzi, ilishiriki nafasi ndogo kuliko nyumba ya kisasa ya studio. Wakati wa usiku wa "Kinderdijk in Light" mwezi Septemba, mlinzi huangaziwa, na kuunda mandhari ya kichawi.

Chakula cha polder cha Uholanzi ni kizito na kisicho na majigambo. Erwtensoep (supu ya mbaazi iliyogawanywa), yenye unene wa kutosha kwamba kijiko kinasimama wima ndani yake, ni sahani ya kipekee ya majira ya baridi, hutolewa pamoja na roggebrood (mkate mweusi wa rye) na sausage iliyosafishwa (rookworst). Pannenkoeken (pankeki za Kiholanzi), zikiwa nyembamba zaidi kuliko za Marekani lakini zikiwa na unene zaidi kuliko crêpes za Kifaransa, hutolewa na stroop (siro) , bacon, jibini, au tofaa katika nyumba za jadi za pankeki. Katika mji wa karibu wa Dordrecht, mji wa zamani zaidi nchini Uholanzi, jaribu bitterballen (michele ya nyama iliyokaangwa na kuwa crispy), kibbeling (vipande vya samaki vilivyopikwa na kukaangwa), na herring mpya wa Hollandse Nieuwe. Jibini la Gouda, lililotajwa kutokana na mji wa soko wa karibu, linapatikana katika kila umri kuanzia jong (kijana na laini) hadi overjarig (la zamani na lenye kristali).

Kinderdijk iko karibu na vivutio bora zaidi vya Uholanzi. Dordrecht, mahali pa kuzaliwa kwa Jamhuri ya Uholanzi (mkutano wa kwanza wa Mataifa Huru ulifanyika hapa mwaka 1572), iko dakika kumi na tano kusini, bandari yake ya kati ya karne ya kati na Grote Kerk ya karne ya kumi na tatu ni za kutembelea. Rotterdam, iliyo na usanifu wa kisasa na Markthal, iko dakika ishirini kaskazini magharibi. Soko la jibini la kihistoria la Gouda, linalofanyika kila Alhamisi asubuhi kuanzia Aprili hadi Agosti, liko dakika thelathini mashariki. Hifadhi ya Taifa ya Biesbosch, mojawapo ya maeneo makubwa ya mbuga za mvua za maji safi barani Ulaya, iko dakika ishirini kusini na inatoa fursa za kupiga kayak, kutazama ndege, na kutafuta mamba.

Safari za mtoni zinazopitia Kinderdijk zinatoa moja ya uzoefu ulio na picha nyingi zaidi kwenye njia za maji za Ulaya. AmaWaterways na Uniworld River Cruises zinatoa meli za kifahari zenye ziara za kitaalamu za mizunguko ya mabwawa. Avalon Waterways inatoa vyumba vya panoramic kwa ajili ya mtazamo usio na vizuizi wakati meli inakaribia korido ya mabwawa. Viking na Riviera Travel zinatoa uthabiti wa meli kubwa na programu za utajirisho wa kitamaduni. Msimu mkuu wa safari za mtoni unakimbia kuanzia Aprili hadi Oktoba, huku chemchemi (Aprili-Mei) ikitoa furaha ya ziada ya msimu wa tulip na mabwawa yanapogeuka dhidi ya anga iliyojaa mawingu ya kushangaza ambayo yalihamasisha mabwana wa Kiholanzi.