Uhispania
Katika mwaka wa 722 — au karibu na hapo, tarehe halisi ikiwa ni mada ya mjadala wa kitaaluma ambao hauonyeshi dalili za kutatuliwa — mwanafahari wa Visigothic aliyejulikana kwa jina la Pelayo aliongoza kikosi kidogo cha wapiganaji wa Kikristo katika pango la Covadonga katika milima ya Asturias na akashinda jeshi la Waislamu, akianzisha Ufalme wa Asturias na kuanza Reconquista ambayo ingechukua karne saba kukamilika. Cangas de Onis, mji mdogo ulio katika miteremko ya Picos de Europa kilomita kumi kutoka Covadonga, ilikuwa mji mkuu wa kwanza wa Pelayo — makao makuu ya ufalme wa Kikristo kutoka ambapo upanuzi wa Iberia ulizinduliwa. Hadithi hii ya kuanzishwa inatoa Cangas de Onis umuhimu wa kihistoria ambao ni mkubwa kupita kiasi ukilinganisha na ukubwa wake wa sasa wa wakaazi 6,500.
Nembo ya mji ni Puente Romano — daraja la mawe la karne ya kati (siyo la Kirumi, licha ya jina lake) ambalo upinde wake mmoja unavuka Mto Sella kwa mzunguko wa kupendeza, ukiwa na nakala ya karne ya 13 ya Msalaba wa Ushindi wa Asturias ukining'inia kutoka kileleni mwake. Daraja hili, likiwa limewekwa dhidi ya milima ya kijani kibichi na mto safi unaofafanua mandhari ya Asturias, ni moja ya vivutio vilivyopigwa picha zaidi katika kaskazini mwa Uhispania. Mji wenyewe ni mkusanyiko wa kupendeza wa majengo ya mawe, baa za cider, na wauzaji wa vifaa vya michezo ya milimani ambao unatumika kama lango kuu kuingia Hifadhi ya Kitaifa ya Picos de Europa — hifadhi ya kwanza ya kitaifa ya Uhispania, iliyoanzishwa mwaka 1918, na mandhari ya kilele za chokaa, maporomoko, na nyasi za milimani zinazoshindana na mandhari yoyote ya milimani barani Ulaya.
Mahali pa Covadonga, moyo wa kiroho wa Asturias, uko kilomita kumi kutoka Cangas de Onis katika lango la Picos de Europa. Kanisa la pango la Santa Cueva, ambapo inasemekana Pelayo alisimama, limejengwa kwenye uso wa mwamba juu ya maporomoko ya maji — mazingira ya asili ya kushangaza ambayo yamekuwa kivutio cha mahujaji kwa zaidi ya milenia moja. Juu ya pango, Basilica de Covadonga ya neo-Romanesque, iliyokamilishwa mwaka 1901, inakalia eneo la juu lenye mandhari ya kuvutia ya mabonde ya Asturias. Juu zaidi, Lagos de Covadonga — maziwa mawili ya milimani ya asili ya barafu katika urefu wa mita 1,000 — yanatoa mandhari ya kuvutia ya juu na baadhi ya uwanja mzuri wa maua ya mwituni katika Milima ya Cantabrian.
Gastronomia ya Cangas de Onis inawakilisha wingi wa kilimo wa Asturias. Fabada asturiana, mchuzi mkubwa wa maharagwe, hutolewa katika kila mgahawa, lakini maalum ya eneo hili ni jibini la Cabrales — jibini la buluu lenye nguvu linalozeeka katika mapango ya chokaa ya Picos de Europa, ladha yake yenye harufu kali na ngumu imeifanya kuwa moja ya jibini maarufu zaidi ya ufundi nchini Uhispania. Sidra, inayomwagika kwa mtindo wa escanciado kutoka juu, ndiyo kinywaji muhimu cha eneo hili, tabia yake ya uchachu na ubaridi ikitoa upinzani mzuri kwa mchuzi mzito na jibini za jikoni za milimani. Samahani za mto kutoka Sella na salmon kutoka mto wa karibu wa Cares zinaongeza protini ya maji safi katika chakula kinachoongozwa na nyama na maziwa.
Cangas de Onis inatembelewa na Tauck katika mipango ya kusafiri ya Kaskazini mwa Uhispania kama sehemu ya matembezi ya ardhini. Msimu bora wa kutembelea ni kuanzia Mei hadi Oktoba, ambapo Juni inatoa mchanganyiko bora wa hali ya hewa ya joto, majani ya maua ya mwituni katika Picos, na siku ndefu zinazoruhusu matembezi ya milimani ya muda mrefu. Kushuka kwa Sella — mashindano ya mwaka ya kanu mnamo Agosti yanayofunika kilomita 20 za mto kutoka Arriondas hadi Ribadesella — ni moja ya sherehe maarufu zaidi za michezo nchini Uhispania.