சாவோ பிரான்சிஸ்கோ டோ சுல்

சாண்டா கத்தரீனா மாநிலத்தின் வடக்குக் கரையில், அட்லாண்டிக் மழைக்காடு பைய்யா டா பபிட்டோங்காவை சந்திக்கும் இடத்தில், சதுப்புநிலம் சூழ்ந்த கால்வாய்களும் காடு மூடிய தீவுகளும் கொண்ட நிலப்பரப்பில், சாவோ ஃபிரான்சிஸ்கோ டோ சூல் பிரேசிலின் மூன்றாவது பழமையான நகரம் என்ற சிறப்பை வகிக்கிறது — பெட்ரோ ஆல்வாரெஸ் கப்ரலின் முதல் தரையிறக்கத்திற்கு வெறும் நான்கு ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு, 1504-ல் போர்த்துகீசியர்களால் நிறுவப்பட்டது. தேசிய வரலாற்றுப் பாரம்பரிய தளமாக அங்கீகரிக்கப்பட்ட நகரின் வரலாற்று மையம், தெற்கு பிரேசிலின் மிகவும் முழுமையான காலனித்துவ மற்றும் பேரரசுக்கால கட்டடக் கலைத் தொகுப்புகளில் ஒன்றைப் பாதுகாக்கிறது — கிட்டத்தட்ட ஐந்து நூற்றாண்டுகால தொடர்ச்சியான போர்த்துகீசிய-பிரேசிலிய நகர வாழ்வை பிரதிபலிக்கும் பேஸ்டல் வண்ணப் பூச்சு முகப்புகள், பரோக் தேவாலயங்கள், கருங்கல் தெருக்கள்.

வரலாற்று மையம் துறைமுகத்தைச் சுற்றி குவிந்துள்ளது, அதன் தெருக்கள் கடற்கரையிலிருந்து மெதுவாக ஏறுகின்றன, நொஸ்ஸா செஞ்ஞோரா டா கிராசா தேவாலயம் (1699), சந்தை மண்டபம், தேசிய கடல் அருங்காட்சியகத்தைக் கடந்து — பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் அழகிய சுங்கக் கட்டடத்தில் அமைந்த இது, கப்பல் மாதிரிகள், வழிசெலுத்தல் கருவிகள், காலனித்துவ கால கப்பல் சிதைவுகளிலிருந்து மீட்கப்பட்ட பொருட்கள் வழியாக பிரேசிலின் கடல்சார் வரலாற்றைச் சொல்கிறது. கட்டடக்கலை போர்த்துகீசிய காலனித்துவம், பேரரசு, ஆரம்ப குடியரசுக் காலங்களை உள்ளடக்கியது, பிரேசிலிய கரையோர நகரங்களை அவற்றின் போர்த்துகீசிய தோற்றுவாயுடன் இணைக்கும் சிறப்பியல்பான அஸூலெஜோ (பளபளப்பான ஓடு) முகப்புகள் மற்றும் இரும்பு வேலைப்பாடு மாடங்கள். சில பிரேசிலிய நகரங்களின் அதிகமாக புனரமைக்கப்பட்ட வரலாற்று மையங்களைப் போலல்லாமல், சாவோ ஃபிரான்சிஸ்கோ டோ சூலின் பழைய நகரம் வாழ்ந்துகொண்டிருக்கும் நம்பகத்தன்மையின் சூழ்நிலையைத் தக்கவைத்துள்ளது.

சாண்டா கத்தரீனா கரையின் உணவு, மாநிலத்தின் தனித்துவமான போர்த்துகீசிய, ஜெர்மன், இத்தாலிய, அசோரிய கலாசாரக் கலவையைப் பிரதிபலிக்கிறது. புதிய கடலுணவு ஆதிக்கம் செலுத்துகிறது: பபிட்டோங்கா விரிகுடாவிலிருந்து கமராவோ (இறால்), குளிர்கால இடம்பெயர்ச்சிப் பருவத்தில் தைன்ஹா (கெழல் மீன்), சாண்டா கத்தரீனாவை பிரேசிலின் மிகப் பெரிய சிப்பி உற்பத்தியாளராக ஆக்கிய ஓஸ்ட்ராஸ் (சிப்பிகள்). செக்வென்சியா டி கமராவோ — பல கோர்ஸ் இறால் விருந்து — இப்பிராந்தியத்தின் அடையாள உணவு அனுபவம், ஒரு உணவு முழுவதும் ஒரு டஜன் வெவ்வேறு வழிகளில் இறால் தயாரிக்கப்படுகிறது. பாரியாடோ, மூடிய களிமண் பானைகளில் 24 மணி நேரம் மெதுவாக சமைக்கப்படும் இறைச்சி ஸ்டூ, ஒரு பாரம்பரிய கொண்டாட்ட உணவு, ஜெர்மன் தாக்கம் இப்பிராந்தியத்தின் வளர்ந்து வரும் சிறு மதுக்கூடங்கள் உற்பத்தி செய்யும் சிறந்த கரஃப்ட் பீர்களில் தெரிகிறது.

நகரம் கண்ணோக்கும் பைய்யா டா பபிட்டோங்கா, பிரேசிலின் தெற்குக் கரையின் மிக முக்கியமான கழிமுக சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளில் ஒன்றாகும். விரிகுடாவின் சதுப்புநிலக் காடுகள், ஓதப்பரப்புகள், தீவுகள் கியானா டால்ஃபின் (போட்டோ-சின்சா) மக்கள்தொகையை ஆதரிக்கின்றன, நகரின் கடற்கரையிலிருந்து புறப்படும் படகுச் சுற்றுலாக்களிலிருந்து அவற்றைக் காணலாம். சுற்றியுள்ள அட்லாண்டிக் மழைக்காட்டு பகுதிகள் குரங்குகள், டூக்கான்கள், 300-க்கும் மேற்பட்ட பறவை இனங்கள் உள்ளிட்ட குறிப்பிடத்தக்க உயிர்ப்பன்மையைக் கொண்டுள்ளன. நகராட்சியின் கடற்கரைகள் — என்சியாடா, உபட்டூபா, பிரைன்ஹா — வெப்பமண்டல வெப்பத்துடன் புகழ்பெற்ற பிரேசிலிய கடற்கரைகளில் காணப்படாத கூட்ட நெரிசல் இன்மையையும் இணைக்கும் கடற்கரையோரம் நீச்சல் மற்றும் சர்ஃபிங் வழங்குகின்றன.

சாவோ ஃபிரான்சிஸ்கோ டோ சூலின் துறைமுகம் வணிகத் டெர்மினலில் பயணக்கப்பல்களைக் கையாளுகிறது, வரலாற்று மையம் கப்பல்தரிப்பிடத்திலிருந்து குறுகிய தூரப் பயணத்தில் உள்ளது. நகரம் ஜோயின்வில்லிலிருந்து (சுமார் 50 கிலோமீட்டர்) சாலை வழியாகவும் பிராந்திய விமானங்கள் வழியாகவும் அணுகக்கூடியது. அக்டோபர் முதல் மார்ச் வரை (பிரேசிலிய வசந்தம் மற்றும் கோடை) மிகவும் இனிமையான வருகைப் பருவம், வெப்பநிலை மிகவும் சூடாகவும் கடற்கரைகள் சிறப்பாகவும் இருக்கும் காலம். குளிர்கால மாதங்கள் (ஜூன் முதல் ஆகஸ்ட்) குளிர்ந்த வானிலையையும் கெழல் மீன் பருவத்தையும் கொண்டு வருகின்றன — சாண்டா கத்தரீனாவின் கடலோரச் சமூகங்கள் முழுவதும் திருவிழாக்கள் மற்றும் சமூக மீன் பொறியல்களுடன் கொண்டாடப்படும் கலாசார நிகழ்வு.