எஸ்னா

எஸ்னாவில் உள்ள குனுமின் கோவில், அதன் ஹைப்போஸ்டைல் மண்டபம் நவீன நகரத்தின் மட்டத்திற்குக் கீழே பல மீட்டர்கள் மூழ்கியிருக்கிறது, இது பண்டைய எகிப்தின் கடைசி பெரிய மத கட்டிடங்களில் ஒன்றாக stands. அதன் சுவரில், இன்னும் உயிரோட்டமான நட்சத்திரக் கலைப்பாடல்கள் மற்றும் புனித கப்பல்களின் படங்கள் காணப்படுகின்றன, இது ரோமன் ஆட்சியின் கீழ் மூன்றாவது நூற்றாண்டில் அலங்கரிக்கப்பட்டது, இது பாகுபாட்டுக் கலாச்சாரத்திற்கு மிகவும் தாமதமான சேர்க்கையாகும். எஸ்னா, லக்சோரின் தெற்கே சுமார் ஐம்பத்து ஐந்து கிலோமீட்டர் தொலைவில் நைல் நதியின் மேற்கு கரையில் அமைந்துள்ளது, மற்றும் அதன் இயற்கையான நதியின் நெருக்கடியான இடத்தில் உள்ள உத்தியோகபூர்வமான இடம், இது பண்டைய காலத்திலிருந்து ஒரு கடத்தல் மற்றும் சந்தை நகரமாக மாறியுள்ளது. 1906-ல் கட்டப்பட்ட எஸ்னா பூட்டு, நைலில் நவீனத்தை ஒழுங்குபடுத்துவதற்காக, நதிக்கூட்டத்தில் பயணிகளுக்கு மிகவும் நினைவில் நிற்கும் தருணங்களில் ஒன்றாக உள்ளது — கப்பல்கள் அந்த அறையின் வழியாக செல்ல வரிசையில் நிற்கின்றன, மற்றும் சிறிய கப்பல்களில் விற்பனையாளர்கள், பயணிகளின் மேடைகளில் இருந்து பார்வையிடும் போது, கம்பளிகள், மேசைcloths மற்றும் நினைவுப் பொருட்களை விற்கின்றனர்.

எஸ்னா நகரம் பெரும்பான்மையிலான சுற்றுலா பயணிகளால் பாதிக்கப்படாத உண்மையான எகிப்திய தன்மையை வைத்திருக்கிறது. நதி கரையிலிருந்து கோவிலுக்குப் போகும் சோக், உள்ளூர் மக்கள் மசாலா, துணிகள், புதிய உற்பத்தி மற்றும் வீட்டு உபயோகப் பொருட்களை வாங்கும் உண்மையான வேலை செய்யும் சந்தையாகும் — லக்சோர் மற்றும் அஸ்வான் சுற்றுலா சந்தைகளிலிருந்து மிகவும் தொலைவில். ஒட்டோமன் கால வீடுகளால் வரையறுக்கப்பட்ட நெருக்கமான தெருக்கள், நறுமணமான மரம் செய்யப்பட்ட மாஷ்ரபியா திரைகள் மற்றும் மங்கிய, ஆனால் அழகான வடிவியல் கற்கள் வேலைகளை வெளிப்படுத்துகின்றன. சிடி அப்தெல் ரஹீம் மசூதி மற்றும் பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டின் காப்டிக் ஆர்த்தோடாக்ஸ் தேவாலயம், நகரத்தின் நீண்ட கால முஸ்லிம்-கிறிஸ்தவ ஒற்றுமையின் பாரம்பரியத்தை பிரதிபலிக்கின்றன. எஸ்னாவின் தெருக்களில் இன்னும் கழுதை கார்கள் செல்லுகின்றன, மற்றும் குடும்பங்கள் குரோனிசில் கூடும் போது, மாலை நேரத்தில் பல மினரேட்டுகளிலிருந்து தொழுகைக்கு அழைப்பு ஒலிக்கும் போது, அந்த சூழல் காலத்திற்கெதிரானது போல உணரப்படுகிறது.

மேல்நில ஆபிரிக்க சமையல் எளிமையான, நிலத்தோற்றமுள்ள மற்றும் ஆழ்ந்த திருப்தியளிக்கும் உணவாகும். ஃபுல் மெடாமஸ் — மிளகு எண்ணெய், குருமா, எலுமிச்சை மற்றும் பூண்டு கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்ட மெதுவாக சமைக்கப்பட்ட வேர்க்கடலை — நைல் பள்ளத்தாக்கின் காலை உணவின் அடிப்படையாகும். தா'மியா (எகிப்திய ஃபலாஃபல்), வேர்க்கடலை கொண்டு செய்யப்பட்டு, க chickpeas க்குப் பதிலாக, அதன் லெவாந்தின் உறவினருக்கு விடுவிக்கப்பட்டது, இது எளிதான மற்றும் பச்சை நிறமாக உள்ளது. மொலோகியா, நன்கு நறுக்கிய ஜூட் இலைகளை பூண்டு மற்றும் கொத்தமல்லி கொண்டு சமைக்கப்பட்ட கெட்டியான சூப், பெரும்பாலும் அரிசி மீது குரங்கு அல்லது கோழியுடன் வழங்கப்படுகிறது, இது எகிப்திய ஆறுதல் உணவாகக் கருதப்படுகிறது. கிரில் கோஃப்டா (மசாலா மசித்த இறைச்சி) மற்றும் கெபாப் மாலை உணவுகளாக பிரபலமாக உள்ளன. இனிப்புக்கு, பாஸ்பூசா — ரோஜா நீரில் ஊறிய செமோலினா கேக் — முந்திரியின் பரவலால் சமநிலைப்படுத்தப்பட்ட இனிமையை வழங்குகிறது.

எஸ்னாவின் இடம் லக்சர் மற்றும் அஸ்வான் இடையே அமைந்துள்ளதால், இது பண்டைய எகிப்தின் மிகுந்த தொல்லியல் வழித்தடத்தின் மையத்தில் உள்ளது. எட்ஃபுவில் உள்ள ஹோரஸ் கோவில், எகிப்தில் மிகச் சிறந்த முறையில் பாதுகாக்கப்பட்ட கோவிலாகும், இது தெற்கில் ஐம்பது கிலோமீட்டர் தொலைவில் உள்ளது மற்றும் பொதுவாக ஒரே கப்பல் பயண திட்டத்தில் பார்வையிடப்படுகிறது. மேலே, கோம் ஒம்போவில் உள்ள இரட்டை கோவில், நாகரிகத்தின் கடவுள் சோபெக் மற்றும் ஹரோஎரிஸ் ஆகியோருக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது, நைல் நதியின் மேல் ஒரு அற்புதமான மலைப்பகுதியில் அமைந்துள்ளது. லக்சர் தானே — கண்ணகின் மற்றும் லக்சரின் கோவில்கள் கிழக்கு கரையில், மற்றும் அரசர்களின் பள்ளத்தாக்கு, ஹாட்செப்சூட் கோவில், மற்றும் மெம்னோனின் கொலோஸ்ஸிகள் மேற்குக் கரையில் — உலகில் உள்ள பண்டைய நினைவகங்களின் மிகச் சிறந்த கூட்டத்தை பிரதிநிதித்துவம் செய்கிறது.

எஸ்னா, லக்சர் மற்றும் அஸ்வான் இடையே உள்ள நைல் நதிக்கரையில் ஒரு நிலையான நிறுத்தமாக உள்ளது, அமா வாட்டர்வேஸ், ஏபிடி குரூசிங், ஹொல்லாண்டு அமெரிக்கா லைன், லிண்ட்பிளாட் எக்ஸ்பிடிஷன்ஸ், யூனிவேர்ல்ட் ரிவர் குரூசுகள் மற்றும் வைகிங் ஆகியவை இந்த இடத்தை வழிநடத்துகின்றன. அருகிலுள்ள துறைமுகங்களில் எட்ஃபு, கோம் ஒம்போ மற்றும் அஸ்வான் உள்ளன. நைல் கப்பல் பயண பருவம் ஆண்டு முழுவதும் நடைபெறும், ஆனால் அக்டோபர் முதல் ஏப்ரல் வரை கோவில்களை பார்வையிடுவதற்கான மிகவும் வசதியான வெப்பநிலைகள் கிடைக்கின்றன, டிசம்பர் முதல் பிப்ரவரி வரை மண் வெப்பமான காலம் ஆகும், கடுமையான வெப்பம் அல்ல.