ஆன்டிப்ஸ்

நீசின் உலகளாவிய மின்னலுக்கும் கானின் சினிமா மயக்கத்திற்கும் இடையில், அந்திப்ஸ் தனது தனித்துவமான நிலத்தைப் பிடித்துள்ளது — இது உண்மையான பிரோவென்சல் குணாதிசயத்தை கொடுத்து, கோட் டி'அசூர் சுற்றுலா தாக்குதலுக்கு எதிராக அற்புதமானGrace-இல் காப்பாற்றிய நகரம். கிரேக்கர்கள் இதனை கி.மு. நான்காம் நூற்றாண்டில் அந்திபோலிஸ் என்ற பெயரில் நிறுவினர், ரோமர்கள் இதனை வலுப்படுத்தினர், மற்றும் கிரிமால்டி குடும்பம் — ஆம், இன்னும் மொனக்கோவை ஆட்சி செய்யும் அதே குடும்பம் — உலகின் மிக முக்கியமான பிகாசோ சேகரிப்புகளில் ஒன்றை உள்ளடக்கிய கோட்டையை கட்டியது. இந்த வரலாறு, பழமையான வர்த்தக நிலையத்தில் இருந்து அரிஸ்டோகிராட்டிக் காப்பகமாகவும், நவீன கலைப் பாதுகாவலாகவும் மாறுவது, எப்போதும் தனது ஆன்மாவை இழக்காமல் மீண்டும் உருவாகும் திறனை கொண்ட நகரத்தின் சாரத்தைப் பிடிக்கிறது.

பழைய நகரம் — வியெல் ஆண்டிப்ஸ் — இங்கு குறுக்கே செல்லும் சாலைகள், மறைக்கப்பட்ட சதுக்கங்கள் மற்றும் தினசரி வாழ்க்கையின் ரிதங்களை உணர்த்தும் தேன் நிற கல் கட்டிடங்களின் குழப்பமாக அமைந்துள்ளது. மார்சே ப்ரொவென்சல், குர்ஸ் மாசேனாவின் இரும்பு மற்றும் கண்ணாடி கூரையின் கீழ் அமைந்துள்ளது, ரிவியராவின் சிறந்த உணவு சந்தைகளில் ஒன்றாகும்: லாவெண்டர் வாசனை கொண்ட ஆப்பிள்களின் பyramிட்கள், உறைந்த பனியில் படுக்கையிடப்பட்ட வெள்ளி சாடின்கள், ஜேட் முதல் ஜேட் வரை உள்ள ஒலிவ்களின் மலைகள் மற்றும் சுற்றியுள்ள சாலைகளை நிரப்பும் வாசனை கொண்ட வெட்டிய மலர்களின் பூக்கள். கடற்கரையை நோக்கி உள்ள பெரிய வோபான் கோட்டைகள் — கடற்கரையை நோக்கி உள்ள மாபெரும் பாதுகாப்புகள் — நிச் நகரத்திற்கு மற்றும் தெளிவான நாட்களில் கடல் ஆல்ப்ஸ் மலைகளின் பனிக்குட்டிகளை நோக்கி ஒரு உயர்ந்த நடைபாதையை வழங்குகின்றன.

அன்டிபின் சமையல், ப்ரொவென்சல் கருத்தை பிரதிபலிக்கிறது: சூரிய ஒளியில் பழுத்த பொருட்களை சிக்கலுக்கு பதிலாக மரியாதையுடன் கையாள்கிறது. சாலாட் நிகோயஸ் (அதிகாரப்பூர்வமான பதிப்பு, கச்சா காய்கறிகள் மற்றும் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு இல்லாமல்), சொக்கா (பருப்பு மாவால் செய்யப்பட்ட பான்கேக்குகள், பரந்த வெள்ளி தட்டுகளில் வேகவைக்கப்படும்), மற்றும் பிஸ்ஸலடியேர் (அஞ்சோவிக்கு மற்றும் கருப்பு ஓலிவுக்கு உட்பட்ட வெங்காய பாட்டி) உள்ளூர் உணவின் அடிப்படைகள் ஆக உள்ளன. அன்டிபின் துறைமுகம், மத்திய கடலின் மிகப்பெரிய யாட் துறைமுகங்களில் ஒன்றாகும், மற்றும் காய் தேஸ் மில்லியார்டேர்ஸ் என்ற இடத்தில் உள்ள கடற்கரை உணவகங்கள், பாயிலாபேஸ் மற்றும் புதிய கிரில் செய்யப்பட்ட லூப் டி மேர் ஆகியவற்றை வழங்குகின்றன, இது டெக் ஹேண்ட் முதல் ஒலிகார்க் வரை உள்ள வாடிக்கையாளர்களுக்கானது. மேலும் தனிப்பட்ட அனுபவத்திற்கு, பழைய நகரத்தின் பின்புற தெரிகளில் மறைக்கப்பட்ட சிறிய பிஸ்ட்ரோக்கள், பருவத்திற்கேற்ப, சந்தை சார்ந்த சமையலின் ப்ரிக்ஸ்-ஃபிக்ஸ் மெனுக்களை வழங்குகின்றன, இது ரிவியராவின் மிகச் சரியான வடிவத்தை பிரதிபலிக்கிறது.

காப் டி'ஆண்டிப்ஸ், நகரத்தின் தெற்கே நீண்டுள்ள காடுகள் கொண்ட மண்டலம், உலகின் மிகவும் பிரத்யேகமான முகவரிகளில் ஒன்றாகும் — அதன் சுவரில் சூழப்பட்ட மாளிகைகள் மத்திய கடலில் உள்ள மிகச் சிறந்த தனியார் வில்லாக்களை காத்திருக்கின்றன. காப்பின் சுற்றுப்பாதை (சென்டியர் டு லிட்டோரல்) முற்றிலும் பொதுவானது, மறைந்துள்ள கடற்கரைகள், கடல் வடிவமிட்ட கற்கள் மற்றும் ஹோட்டல் டு காப்-எடன்-ரொக் ஆகியவற்றை கடந்து, அற்புதமான அழகுடன் நடக்க வாய்ப்பு அளிக்கிறது, இதன் நீச்சல் குளத்தின் terrace இல் ஹெமிங்வே, ஃபிட்செரால்ட் மற்றும் இருபதாம் நூற்றாண்டின் virtually அனைத்து கலாச்சார பிரகாசங்களை வரவேற்றுள்ளது. 1857ல் நிறுவப்பட்ட ஜார்டின் துரேட், உலகின் பல்வேறு இடங்களில் இருந்து வந்த அற்புதமான வெளிநாட்டு மரங்கள் மற்றும் செடிகள் கொண்ட ஒரு பூங்கா ஆகும்.

ஆண்டிப்ஸில் தனித்துவமான குரூஸ் டெர்மினல் இல்லை; கப்பல்கள் பொதுவாக பாய் டெஸ் ஆஞ்செஸ் இல் அங்கீகாரம் பெறுகின்றன மற்றும் போர்ட் வோபான் அல்லது அருகிலுள்ள கடற்கரைக்கு tender செய்கின்றன. நகரம் சுருக்கமாகவும் நடக்கக்கூடியதாகவும் உள்ளது, பழைய நகரம், சந்தை, பிகாசோ மியூசியம் மற்றும் கம்பீரங்கள் அனைத்தும் கடற்கரையின் சில நிமிடங்களில் உள்ளன. ரிவியரா காலநிலை வருடத்திற்கு மூன்று நூற்றுக்கணக்கான நாட்கள் சூரிய ஒளியைக் கொண்டுள்ளது, ஆண்டிப்ஸை ஒவ்வொரு பருவத்திலும் நம்பகமான துறைமுக அழைப்பாக மாற்றுகிறது, ஆனால் வசந்தம் மற்றும் ஆரம்ப குளிர்காலம் மிகவும் வசதியான வெப்பநிலைகளையும், மிகவும் குணாதிசயமான சூழலையும் வழங்குகிறது.