டெய்ன் லெர்மிடாஜ்

டைன்-ல்ஹெர்மிடேஜ், வடக்கு ரோன் பள்ளத்தாக்கின் கடுமையான, சூரியக்காய்ந்த கிரானைட் மலைப்பாங்கில் அழுத்தப்பட்ட ஒரு சிறு நகரம், உலகின் மிகச் சிறந்த பண்ணைகளைப் பாதுகாக்கிறது. ரோனின் மேல் மூன்று நூறு மீட்டர் உயரத்தில் உள்ள தெற்கே நோக்கிய மலைப்பாங்குகள், ரோமன் காலத்திலிருந்து வளர்க்கப்பட்டு வருகிறது, அப்போது பிளினி மூத்தவர் இந்தப் பகுதியில் உள்ள மது வகைகளைப் புகழ்ந்தார். இந்த பண்ணையின் பெயர் 1224-ல் ஆல்பிகென்சியன் சுதந்திர போராட்டத்திலிருந்து திரும்பிய பிறகு, மலைத்தொடரில் உள்ள ஒரு யோகியின் ஆலயத்திற்கு retreats ஆன ஒரு சண்டைக்காரர், காஸ்பார்ட் டி ஸ்டெரிம்பெர்க் என்பவருக்கே உரித்தாகும் என்ற கதை உள்ளது, அவர் தனது மீதமுள்ள ஆண்டுகளை திராட்சைகளை பராமரிக்கச் செலவழித்தார். ஹெர்மிடேஜின் மது - செழுமையான, ஆழமான, வயதான சிராஹ் சிவப்புகள் மற்றும் செழுமையான மார்சேன்-ரூசான் வெள்ளைகள் - போர்டோஸின் அந்த தலைப்பைத் தக்கவைத்ததற்கு முன்பே, பிரான்சில் மிகச் சிறந்தவை எனக் கருதப்பட்டன மற்றும் பதினெட்டாம் மற்றும் பதினொன்றாம் நூற்றாண்டுகளில், போர்டோவின் மெல்லிய கிளரேட்களை வலுப்படுத்த பயன்படுத்தப்பட்டன.

இந்த நகரம், அளவில் எளிமையானதாக இருந்தாலும், அதன் மதிப்பை அறிந்த இடத்தின் அமைதியான நம்பிக்கையை வெளிப்படுத்துகிறது. மது தோட்டங்கள், கூரைகளின் மேல் драмா மயமான அடுக்குகளில் ஏறி, அவர்களின் பண்டைய கிரானைட் சுவர்கள், சிராஹ் மது, ஒப்பிட முடியாத ஆழத்திற்கு பழுத்து வரும் வெப்பத்தை பரவுகிறது. பிரான்சின் மிகச் சிறந்த சாக்லெட் தயாரிப்பாளரான வல்ரோனா சாக்லேட்டின் தலைமையகம், பார்வையாளர்கள் தங்கள் சொந்த சாக்லேட்டை கலக்கவும், பீன்-டூ-பார் செயல்முறையை கற்றுக்கொள்ளவும் முடியும் என ஒரு முழுமையான அருங்காட்சியகம் அனுபவத்தை வழங்குகிறது - இது நகரத்தை வரையறுக்கும் மது கலாச்சாரத்திற்கு ஏற்ற ஒரு சேர்க்கை. ரோன் ஆற்றின் மறுபக்கம், டூர்னான்-சர்-ரோனின் இரட்டை நகரம், 16 ஆம் நூற்றாண்டின் கோட்டையும், ஆற்றின் மறுபக்கம் ஹெர்மிடேஜ் மலைக்கு திரும்பும் காட்சியுடன் ஒரு கல்லூரி தேவாலயத்தையும் பாதுகாக்கிறது, அதன் அடுக்குகள் மாலை ஒளியில் அம்பர் நிறமாக மின்னுகிறது.

வடக்கு ரோன் உணவியல் வலிமையானது, மது நண்பகமாகவும், நிலத்தில் அடிப்படையுடையதாகவும் உள்ளது. ரவியோல்ஸ், கம்போட்டே சீஸ் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் நிரம்பிய சிறிய பில்லோவுகள், இந்த மண்டலத்தின் சின்னமான தொடக்கம், அடிக்கடி கிரீமில் கிராட்டினே செய்யப்பட்டு வழங்கப்படுகிறது. பொச்சோஸ், வெள்ளை மது, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முத்து வெங்காயங்களுடன் காய்ச்சி வைக்கப்பட்ட இனிப்பான நீர்மீன் குழம்பு, நதியின் வளத்தை பிரதிபலிக்கிறது. அர்டெச் மலைகளில் இருந்து வரும் சிறிய, கூர்மையான ஆடு சீஸ், பிகோடான், இந்த மண்டலத்தின் வெள்ளை மதுக்களுடன் மிகச் சிறப்பாக பொருந்துகிறது. டூர்னோனில் உள்ள சனிக்கிழமை சந்தை, செயின்ட்-மார்செலின் சீஸ், நியோன்ஸ் ஒலிவுகள், அர்டெச் கஸ்தன்கள் மற்றும் மொன்டெலிமாரில் இருந்து வரும் நொகட் ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளது, இது தெற்கே ஒரு மணி நேரம் மட்டுமே. நதிக்கரையில் உள்ள ஒரு குயின்கெட்டில், ஒரு கராஃபில் கிரோசஸ்-ஹெர்மிடேஜ் மற்றும் உள்ளூர் சார்குடெரி தட்டுடன் மதிய உணவு, லா பெல் வி என்ற அழகின் உண்மையான சாராம்சமாகும்.

தெய்வீகமான ரோன் பள்ளத்தாக்கின் செல்வங்கள், டெய்னிலிருந்து இரு திசைகளிலும் விரிவாகக் காணப்படுகின்றன. 33 ஆண்டுகள் காலத்தில், தனது தினசரி சுற்றுப்பயணங்களில் சேகரித்த கற்களைப் பயன்படுத்தி, ஒரு கிராமத்து அஞ்சலியாளர் கட்டியுள்ள அற்புதமான அரண்மனை, Palais Idéal du Facteur Cheval, ஹோட்டெரிவ்ஸில் நாற்பது நிமிடங்கள் வடக்கே உள்ளது — இது ஒரு முன்னணி சுரேலிஸ்ட் கலைப்பணி. ரோமன் கட்டடக்கலைக் கல்லூரியுடன் கூடிய மத்தியகால நகரமான வலென்ஸ், மற்றும் 16வது நூற்றாண்டில் உருவாக்கப்பட்ட தலைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட Maison des Têtes, twenty நிமிடங்கள் தெற்கே உள்ளது. கானோவிங் செய்ய சிறந்த கல் சுரங்கங்கள் மற்றும் எமரால்ட் நீரால் நிரம்பிய Gorges de l'Ardèche, தெற்காசியத்திற்கே ஒரு மணி நேரம் தொலைவில் உள்ளது. அவின்யான், அதன் பாப்பால் அரண்மனை மற்றும் பிரபலமான பாலத்துடன், தொண்ணூறு நிமிடங்கள் தெற்கே உள்ளது.

ரோன் நதியின் வழியாக செல்லும் கப்பல்கள், டெய்ன்-ல்'ஹெர்மிடேஜ் என்ற இடத்தை மது ஆர்வலர்களுக்கான முக்கிய இடமாக மாற்றுகிறது. அமா வாட்டர்வேஸ், ஸ்கெனிக் ரிவர் குரூசஸ் மற்றும் யூனிவேர்ல்ட் ரிவர் குரூசஸ் ஆகியவை, மது தோட்டங்களுக்கு செல்லும் பயணங்கள் மற்றும் சோமெலியர் வழிகாட்டும் சுவை பரிசோதனைகளுடன் கூடிய ஆடம்பர itineraries ஐ வழங்குகின்றன. விகிங் மற்றும் அவலான் வாட்டர்வேஸ் ஆகியவை பெரிய கப்பல் தொகுப்புகளுடன் நிலையான சேவையை வழங்குகின்றன. டாஉக், பிரீமியம் நதி குரூசிங்கை கவனமாகத் தேர்ந்தெடுத்த நிலத்தடி அனுபவங்களுடன் இணைக்கிறது, மேலும் க்ரொய்சிஇயூரோப் மற்றும் எமரால்ட் குரூசஸ் ஐரோப்பிய நதி நிபுணத்துவத்தை வழங்குகின்றன. ரிவியரா டிராவல், ஏ-ரோசா மற்றும் விவா குரூசஸ் ஆகியவை இந்த பல்வேறு வரிசையை முடிக்கின்றன. ரோன் குரூசிங் பருவம் மார்ச் முதல் நவம்பர் வரை நடைபெறுகிறது, செப்டம்பர்-அக்டோபர் திராட்சை அறுவடை, மது தோட்டங்கள் தங்கத்தில் மிளிரும் போது, மிகவும் மந்திரமயமான சூழலை வழங்குகிறது — அந்த நேரத்தில் காற்றில் fermentation செய்யும் மதத்தின் வாசனை பரவுகிறது.