சௌடா விரிகுடா

வெனிசியக் கோட்டை அதன் பாதுகாக்கப்பட்ட நீர்மீதிகள் மேல் முதன்முதலில் எழுந்ததற்கு முன், சௌடா வளைகுடா முழு மத்தியதரைக்கடலில் மிகவும் முக்கியமான இயற்கை துறைமுகங்களில் ஒன்றாக இருந்தது. மினோவிய வணிகர்கள் இதன் திறனை ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு முன்பு அறிந்திருக்க வாய்ப்பு உள்ளது, மேலும் தொடர்ச்சியான பேரரசுகள் — பைசன்டைன், ஒட்டோமன், வெனிசியன் — அதன் நுழைவாயிலில் உள்ள சௌடா தீவிற்கு கோட்டைகளை கட்டி, இன்று கூட காவலராக நிற்கும் பல அடுக்குகளான இராணுவ கட்டிடக்கலை ஓவியத்தை விட்டுச் சென்றனர். இரண்டாம் உலகப் போரின் போது, இந்த வளைகுடா கிரேட்டின் அழிவான போர் நிகழ்வுக்கு சாட்சி அளித்தது, இது அக்ரோடிரி அரைகடல் பகுதியில் உள்ள காமன்வெல்த் போர்ச் சாவகத்தில் அமைதியான மரியாதையுடன் பாதுகாக்கப்பட்டுள்ளது. AIDA, Celebrity Cruises, P&O Cruises அல்லது Viking கப்பல்களில் பயணம் செய்யும் கப்பல் பயணிகளுக்கு, சௌடா வளைகுடா மேற்குப் கிரேட்டின் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான நகரமான சானியாவிற்கு நுழைவாயிலாக செயல்படுகிறது.

போர்ட் தானியங்கி சானியாவின் கிழக்கில் சுமார் ஏழு கிலோமீட்டர் தொலைவில் அமைந்துள்ளது, மற்றும் குறுகிய மாற்று பயணம் ஒரு அதிகமாக கவர்ச்சிகரமான நிலப்பரப்பை வெளிப்படுத்துகிறது: மஞ்சள் நீல நீர்நிலைகளுக்கு இறங்கும் ஒலிவ் தோட்டங்கள், சாலையின் பக்கத்தில் ஓக்டோபஸ் வலைகளில் உலர்த்தப்படும் டவர்னாக்கள், மற்றும் இறுதியில் கிரீஸின் அனைத்து கடற்கரை பகுதிகளிலும் மிகவும் புகைப்படம் எடுக்கப்படும் வெனிஷியன் துறைமுகம். சானியாவின் பழைய நகரம் ஒரு நெருக்கமான பாதைகளின் குழப்பமாகும், அங்கு வெனிஷியன் மாளிகைகள் ஒட்டோமன் மினாரெட்டுகளுக்கு எதிராக நின்று, தோல் பணியகங்கள் சமகால கிரேட்டன் கலைகளை காட்சிப்படுத்தும் கலை அரங்குகளுடன் இணைந்து செயல்படுகின்றன. 1913-ல் மார்செய்லின் ஹால்ஸ் மாதிரியில் கட்டப்பட்ட மூடிய அகோரா சந்தை, உள்ளூர் பன்னீர் வகைகள், மலை மூலிகைகள் மற்றும் வெள்ளை மலைகளின் சுவையை கொண்ட தைம் தேனுடன் நிரம்பியுள்ளது.

கிரேக்க நிலத்திலிருந்து வேறுபட்ட க்ரீட்டன் சமையல், அதன் தீவிரமும் எளிமையும் காரணமாக உலகின் healthiest உணவுகளுள் ஒன்றாக அங்கீகாரம் பெற்றுள்ளது. கடற்கரை அருகே உள்ள ஒரு மேசையில், தக்கோஸ் — அரிசி ரஸ்க் மீது நசுக்கிய தக்காளி, மிசித்ரா சீஸ் மற்றும் ஒலிவ் எண்ணெய் — தேடுங்கள். மலை அடிவாரங்களில் சேகரிக்கப்பட்ட கசப்பான காடுக்கீரை ஸ்டாம்நகதி உடன் கூடிய ஆடு இறைச்சி, வேறு எங்கும் பெற முடியாத சுவைகளை வெளிப்படுத்துகிறது. இங்கு ஒலிவ் எண்ணெய் புகழ்பெற்றது; கிரேட் உலகில் எங்கும் ஒப்பிட முடியாத அளவில் அதிக எண்ணெய் உற்பத்தி செய்கிறது, மற்றும் சிறிய அளவிலான எண்ணெய் அழுத்தும் நிலையங்களில் சுவை பரிசோதனைகள், நிலத்தின் தனித்துவத்தை அறிய உதவுகிறது. இதனை கிரேட்டன் மதுபான தயாரிப்பாளர்களிடையே மறுபிறப்பை அனுபவிக்கும் உள்ளூர் வெள்ளை திராட்சை விதியானோவை ஒரு கண்ணாடி சேர்த்து அனுபவிக்கவும்.

சானியாவைத் தாண்டி, மேற்கு கிரேட்டே ஆர்வமுள்ள ஆராய்ச்சியாளரை பரிசளிக்கிறது. ஐரோப்பாவின் மிக நீளமான பள்ளத்தாக்கான சாமாரியா பள்ளத்தாக்கு, பதினாறு கிலோமீட்டர் நீளமுள்ள இது, நேர்காணல் பாறைகளின் வழியாக லிபியன் கடலுக்கு இறங்குகிறது — ஆனால் முழுமையான பயணம் ஒரு முழு நாளை தேவைப்படுத்தும். மேலும் அணுகக்கூடியது ஃபோர்னெஸின் அருகே உள்ள கிரேட்டே தாவர பூங்கா, அங்கு வெப்பமண்டல மற்றும் உள்ளூர் உயிரினங்கள் தீவிரமாக ஏற்பட்ட தீயின்பின் மீண்டும் காட்டுப்புறம் செய்யப்பட்ட மலைப்பகுதியில் ஒன்றிணைந்துள்ளன. அக்ரோட்டிரி தீவகத்தில் வரலாற்று முக்கியத்துவம் வாய்ந்த அக்கியா திரையடா மடம் உள்ளது, அதன் தேன்கூடிய நிற பாறைகள் நீல வானுக்கு எதிராக பிரகாசிக்கின்றன, மேலும் ஸ்டாவ்ரோஸ் கடற்கரை, "சோர்பா த கிரீக்" திரைப்படத்தின் இறுதி காட்சி பாறைகளின் ஒரு நாடக அரங்கில் படம்பிடிக்கப்பட்டது.