பெக்ஸ்

பெட்ச்: நாகரிகங்களின் சந்திப்பிடத்தில் ஹங்கேரியின் மத்தியதரைக்கடல் ஆன்மா

பெட்ச் என்பது ஹங்கேரிய பயணத்தின் மிகப்பெரிய அதிர்ச்சியாகும் — இரண்டு ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு மேல் பழமையான ஒரு நகரம், இது மத்திய ஐரோப்பாவை விட மத்தியதரைக்கடல் பகுதியாக உணரப்படுகின்றது, மெட்செக் மலைகளின் அடிவாரத்தில் தெற்கே நோக்கிய மலைவாழ்விடம் இதற்கு மென்மையான காலநிலை, அதிகமான சூரிய ஒளி மற்றும் பண்பாட்டுச் சுகாதார சூழலை வழங்குகிறது, இது ஆல்ப்ஸ் வடக்கு பகுதியில் உள்ள எந்த இடத்தையும் விட தனித்துவமாக உள்ளது. இரண்டாம் நூற்றாண்டில் ரோமானியர்கள் இங்கு சோபியானே என்ற நகரத்தை நிறுவினர், அவர்கள் விட்டுச் சென்ற ஆரம்ப கிறிஸ்தவ நெக்ரோபொலிஸ் — நுண்ணறிவுடன் ஓவியப்பட்டுள்ள நிலத்தடியில் உள்ள புதையல் அறைகள் — இப்போது யுனெஸ்கோ உலக பாரம்பரிய தளமாகவும், ஐரோப்பாவில் மிகவும் முக்கியமான பின்னர்-ரோமானிய நினைவுச்சின்னமாகவும் உள்ளது. 1543 முதல் சுமார் நூறு ஐம்பது ஆண்டுகள் நகரை கைப்பற்றிய ஓட்டோமன் துருக்கர்கள், இங்கு இன்றும் நிலவியுள்ள பள்ளிவாசல்கள் மற்றும் குளங்களைக் கூட்டினர், குறிப்பாக பாஷா காசிம் பள்ளிவாசல், இது ஸெசென்யி சதுக்கத்தை அதன் பெரும் கோப்பையால் ஆட்கொள்ளும் மற்றும் இன்றைய காலத்தில் ஒரு கத்தோலிக்க தேவாலயமாக செயல்படுகிறது — இது ஹங்கேரிய கட்டிடக்கலைக்கான தனித்துவமான சமரசமாகும்.

பெட்சின் தனித்துவம் இந்த அற்புதமான பண்பாட்டு அடுக்குகளால் உருவாகியுள்ளது. ரோமானிய கல்லறைகளிலிருந்து ஒட்டோமன் பள்ளிவாசல் வரை, பின்னர் நியோ-ரோமானஸ்க் பேராலயத்திற்கு நடக்கும்போது — அனைத்தும் பதினைந்து நிமிடங்களுக்குள் — இது ஐரோப்பிய நாகரிகத்தின் இரண்டு ஆயிரம் ஆண்டுகளைக் கடந்த பயணம் ஆகும். 2010 ஆம் ஆண்டில் இந்த நகரம் ஐரோப்பிய பண்பாட்டு தலைநகராக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது, அந்த மரியாதையுடன் வந்த முதலீடு பண்பாட்டு அடிப்படைகளை மாற்றியது: ஹாப்ஸ்பர்க் குடும்பத்திற்கு சிறந்த பொர்சிலன் வழங்கிய பழைய செராமிக்ஸ் தொழிற்சாலையில் கட்டப்பட்ட ஜோல்நாய் பண்பாட்டு பகுதி, தற்போது அருங்காட்சியகங்கள், கலைக் கூடங்கள், விண்மீன் கூடம் மற்றும் கைவினை பணிமனைகள் கொண்ட கட்டிடங்களை கொண்டுள்ளது, அவற்றின் முன்புறங்கள் தனித்துவமான பிரகாசமான ஜோல்நாய் டைல்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன. 1367 ஆம் ஆண்டில் நிறுவப்பட்ட மற்றும் ஹங்கேரியின் பழமையான பல்கலைக்கழகம், நகரத்தின் கஃபேக்கள் மற்றும் மது பார்களை மாணவர் வாழ்க்கையால் எப்போதும் உயிரோட்டமாக வைத்திருக்கிறது.

பெட்ச் நகரம், ஹங்கேரியின் சிறந்த சிவப்புப் பழங்கள் உருவாகும் வில்லானி-சிக்லோஸ் திராட்சை பிரதேசத்தின் இதயத்தில் அமைந்துள்ளது. வில்லானி திராட்சை வகைகள் — குறிப்பாக காபெர்னே ஃப்ராங்க் மற்றும் உள்ளூர் கேக் ஃப்ராங்கோஸ் — உலகளாவிய பாராட்டுகளைப் பெற்றுள்ளன, மேலும் நகரத்தின் தெற்குப் பகுதியை கடந்து செல்லும் திராட்சை பாதை, மலைவளைவில் குத்தப்பட்டுள்ள மது அங்காடிகளின் ஊர்களில் வழிகாட்டுகிறது, அங்கு சுவை பார்க்கும் விலை அற்புதமாகக் குறைந்ததாகத் தோன்றுகிறது. நகரத்தின் உள்ளே, மலைவளைவில் அமைந்துள்ள செட்டாட்டேர் பகுதி, நவீன ஹங்கேரிய சமையலை வழங்கும் உணவகங்களால் நிரம்பியுள்ளது: மாங்கலிகா பன்றி, ஃபோயே கிராஸ், காட்டுப்பன்றி குழம்பு மற்றும் நாட்டின் சமையல் அடையாளத்தை உருவாக்கும் மிளகாய் நிறைந்த சுவைகள். பழைய நகர சுவர்களுக்கு அருகிலுள்ள பாகோல்வார், உள்ளூர் திராட்சைகளுடன் பருவ மெனுக்களை ஒரு தோட்ட சூழலில் இணைத்து, பெட்ச் நகரத்தின் அமைதியான நுட்பத்தன்மையை பிரதிபலிக்கிறது. நகரத்தின் தினசரி சந்தை வாசார்சார்னோக், மெசெக் தேன், கைமுறை சாசேஜ்கள் மற்றும் சுற்றியுள்ள விவசாயங்களின் பருவப் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை விற்பனை செய்கிறது.

நகரத்தை கடந்தபின், மெசெக் மலைகள் காடுகளால் சூழப்பட்ட மலைக்கரைகளின் வழியாக பயணம் செய்து, தெற்கில் விரிந்துள்ள பெரிய ஹங்கேரியன் சமவெளியை காணும் பார்வை இடங்களுக்கு அழைக்கின்றன. மலைகளின் கீழ் உள்ள குகைகள் — 19ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து மூச்சுக்குழாய் நோய்களுக்கு மருத்துவமாக பயன்படுத்தப்பட்ட அபாலிகெட் குகை உட்பட — இந்த நிலப்பரப்புக்கு ஒரு நிலத்தடங்கிய பரிமாணத்தை சேர்க்கின்றன. ஹார்கானி, தென்கிழக்கில் முப்பது கிலோமீட்டர் தொலைவில் அமைந்துள்ள ஒரு ஸ்பா நகரம், சல்பர் நிறைந்த இயற்கையாக சூடான நீரில் வெப்பக் குளியல் அனுபவத்தை வழங்குகிறது. 1566 ஆம் ஆண்டு நடந்த சிக்லோஸ் மற்றும் ஸிகெட்வார் கோட்டுகளில் உள்ள நடுநிலை கால மையமான ஓட்டோமன்-ஹாப்ஸ்பர்க் போர்களின் முக்கிய தருணங்களில் ஒன்றான சூழ்ச்சி, எளிதில் செல்லக்கூடிய தொலைவில் உள்ளன.

AmaWaterways தனது டான்யூப் பயணங்களில் பெர்சை சிறப்பாகக் காட்டுகிறது, பொதுவாக மோஹாச் அல்லது கலோட்சா நதியோரத்திலிருந்து முழு நாள் சுற்றுலா ஆகும். டான்யூப்பிலிருந்து பெர்சுக்கு செல்லும் பயணம், மென்மையான மலைப்பாங்கான வில்லானி மதுபாட்டுப் பிரதேசத்தின் வழியாக செல்லும், அங்கு பெரும்பாலும் மதுக்கடையின் நிறுத்தமும் சேர்க்கப்படுகிறது. புடாபெஸ்ட் மற்றும் டான்யூப் பெண்டை அறிந்த பயணிகளுக்கான ஆனால் தென் ஹங்கேரியை இன்னும் ஆராயாதவர்களுக்கு, பெர்ச் நாட்டின் வெப்பமான, அதிக கலாச்சாரமிக்க மற்றும் வரலாற்று ரீதியாக சிக்கலான பரிமாணத்தை வெளிப்படுத்துகிறது, இது தலைநகரம் காட்டும் காட்சியைக் காட்டிலும் வேறுபடுகிறது. மே முதல் அக்டோபர் வரை மாதங்கள் வருகைக்கு சிறந்தவை, குறிப்பாக செப்டம்பர் மாதத்தின் திராட்சை அறுவடை மற்றும் அக்டோபர் மாதத்தின் மதுவிழாக்கள் தனித்துவமான ஈர்ப்பை வழங்குகின்றன.