அல்பெரோபெல்லோ

இத்தாலியின் காலணியின் வெயிலில் சூடான பகுதியான முர்ஜே கல் மேடையும், இனிய ஈட்ரியா பள்ளத்தாக்கின் வளமான சமத்தளங்களும் சந்திக்கும் இடத்தில், ஒரு நகரம் உள்ளது, அது பார்வைக்கு அற்புதமாகத் தோன்றும், ஒரு கற்பனை மிகுந்த கட்டிடக்கலைஞர் கதைப்போல் வடிவமைத்தது போலவே. அல்பெரோபெல்லோ என்பது ட்ருல்லி என்ற சிறப்பு குடிசைகளின் தலைநகரம் — முழுமையாக சிமெண்ட் இல்லாமல் கட்டப்பட்ட கோண வடிவக் கல் குடிசைகள், அவற்றின் கூரைகள் அலங்காரமான உச்சிகளாக மாறி, பல நூற்றாண்டுகளாக விவாதிக்கப்பட்டு வரும் வெள்ளை சாயப்பட்ட சின்னங்களால் அடையாளம் காணப்படுகின்றன. 1996-ஆம் ஆண்டில் யுனெஸ்கோ உலக பாரம்பரிய இடமாக அறிவிக்கப்பட்ட இந்த அற்புதமான கட்டிடங்கள், இங்கு மட்டுமே இத்தனை திரட்டப்பட்டு காணப்படுகின்றன, இது புலியாவின் மலைப்பகுதியில் பரவியுள்ள கல் டீபீக்கள் கிராமத்தைப் போன்ற கூரையைக் காண்பிக்கிறது.

அல்பெரோபெல்லோவின் வரலாற்று இதயமான ரியோனே மொண்டி மாவட்டம், மலைவெளியில் இயற்கையாகவும் திட்டமிடப்படாத முறையில் சுருங்கிய சாலைகளின் அருகே ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட துருளிகள் அடங்கியுள்ளது. வெள்ளை சுத்தம் செய்யப்பட்ட சுவர்கள் மற்றும் சாம்பல் நிற கல் கூரைகள் ஒரே நிறத்தில் அமைந்த ஒரு காட்சியை உருவாக்குகின்றன, இது புகைப்படக் கலைஞர்களுக்கு மறுக்க முடியாத கவர்ச்சியாகும், குறிப்பாக கல் வெண்கலமாக கதிர்வீசும் பொழுதுகளில். ஒவ்வொரு துருளியும் உள்ளூர் பொறியியல் அதிசயம்; தடிமனான சுவர்கள் புலியாவின் கடும் கோடைக்கால வெப்பத்திலிருந்து இயற்கைத் தடுப்பை வழங்குகின்றன, மேலும் கூரைகளின் கோண வடிவம் மழைநீரை நிலத்தடி தொட்டிகளில் சேகரிக்க உதவுகிறது. கட்டிடங்கள் வரி செலுத்தாமலிருக்க விரைவில் அகற்றக்கூடியவையாக வடிவமைக்கப்பட்டதாகக் கூறப்படும் கதைகள் உள்ளன, ஆனால் நவீன அறிஞர்கள் இந்த கவர்ச்சிகரமான கதையை விவாதிக்கின்றனர். மறுக்க முடியாதது அவற்றின் அழகு தான்: நெருக்கமான, இயற்கையான மற்றும் ஒருவகையில் பழமையானதும் காலத்துக்கு அப்பாற்பட்டதும்.

அல்பெரொபெல்லோவைத் தாண்டி, இத்திரியா பள்ளத்தாக்கின் சுற்றுப்புறம் பரவியுள்ள ட்ருல்லோ பாரம்பரியம், ஒவ்வொரு தனிப்பட்ட ட்ருல்லி மற்றும் ட்ருல்லோ தொகுதிகள் ஆலிவ் தோட்டங்களும் திராட்சைத் தோட்டங்களும் இடையே பரவியுள்ளன. பலவற்றை தனித்துவமான விடுதி ஆக மாற்றியுள்ளனர் — அந்த அற்புதமான கல் கூரையின் கீழ் ஒரு ட்ருல்லோவில் இரவு தங்குவது, உயிருள்ள கல்லில் அகழப்பட்ட ஒரு அல்கோவ் இடத்தில் அமைக்கப்பட்ட படுக்கையில் உறங்குவது, புலியாவின் மிக நினைவுகூரத்தக்க அனுபவங்களில் ஒன்றாகும். அல்பெரொபெல்லோவில் ஒரே இரு மாடி ட்ருல்லோ ஆகும் ட்ருல்லோ சோவரானோ, இப்போது ஒரு அருங்காட்சியகமாக செயல்படுகிறது; அதன் அறைகள் அந்த காலத்தின் பாணியில் அலங்கரிக்கப்பட்டு, இந்தச் சிறிய, புத்திசாலித்தனமான இடங்களில் குடும்பங்கள் எப்படி வாழ்ந்தனர் என்பதைக் காட்டுகிறது. 21 மீட்டர் உயரம் கொண்ட கூரையுடன் ட்ருல்லோ வடிவில் கட்டப்பட்ட சாந்த்'ஆன்டோனியோ தேவாலயம், இந்த பாணியின் பரிமாணத்தைக் காட்டும் அதிவிசாலமான அமைப்பாகும்.

புளியாவின் சமையல் பாரம்பரியம் — குச்சினா போவேரா கலை வடிவமாக உயர்த்தப்பட்டது — அல்பெரோபெல்லோ மற்றும் அதன் சுற்றியுள்ள கிராமங்களில் முழுமையாக வெளிப்படுகிறது. புளியாவின் அடையாளமான காது வடிவ பாஸ்தா ஓரெச்சியெட்டே, தினமும் பெண்கள் தங்கள் கதவுகளுக்கு அருகே அமைந்த மேசைகளில் கைமுறையாக தயாரிக்கப்படுகிறது, அவர்கள் திறமையான விரல்கள் சில விநாடிகளில் ஒவ்வொரு துண்டையும் வடிவமைக்கின்றன. சிமே டி ராப்பா (முள்ளங்கி இலைகள்) அல்லது மெதுவாக சமைக்கப்பட்ட தக்காளி மற்றும் ரிகோட்டா ஃபோர்டே சாஸ் உடன் பரிமாறப்படும் இது இத்தாலிய சமையலின் மிக அடிப்படையான மற்றும் திருப்திகரமான வடிவத்தை பிரதிபலிக்கிறது. இட்ரியா பள்ளத்தாக்கின் புற்ராடா — கிரீம் மற்றும் நறுக்கிய பன்னீர் நிரப்பிய மோசரெல்லா — இத்தாலியின் சிறந்த சீஸ்களில் ஒன்றாகும், தயாரிப்புக்கு சில மணி நேரங்களுக்குள் சாப்பிடுவது சிறந்தது. உள்ளூர் திராட்சை மது, குறிப்பாக வலுவான பிரிமிடிவோ மற்றும் நெக்ரோஅமாரோ போன்ற நுட்பமானவை, சிறந்த இணைப்பை வழங்குகின்றன, மேலும் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளுக்கு மேல் பழமையான மரங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த பிரதேசத்தின் ஒலிவ் எண்ணெய், ஒரு மிளகாய் தீவிரத்துடன் ஒவ்வொரு உணவையும் உயர்த்துகிறது.

அல்பெரோபெல்லோ பொதுவாக அட்ரியாடிக் கடற்கரை நகரான பாரி அல்லது பிரிந்திசி ஆகிய இடங்களிலிருந்து கடல் பயணத் துறைமுகங்களில் இருந்து ஒரு கடற்கரை சுற்றுலாவாகப் பார்வையிடப்படுகிறது, இரு நகரங்களிலிருந்தும் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சாலை பயணம். இந்த நகரம் மிகவும் சுருக்கமானதாக இருப்பதால், இரண்டு முதல் மூன்று மணி நேரங்களில் காலடி நடைபயணமாக முழுமையாக ஆராய முடியும், ஆனால் கல்லாறை பாதைகள் வசதியான காலணிகளைத் தேவைப்படுத்தும். ரியோனே மொன்டி பகுதி உச்சகாலத்தில் மதிய நேரத்தில் கூட்டமாக இருக்கலாம்; காலை நேரம் அல்லது மாலை நேரம் வருகைகள் அதிகமான சூழல் அனுபவத்தையும் சிறந்த புகைப்படங்களையும் வழங்குகின்றன. வசந்த காலம் (ஏப்ரல்-ஜூன்) மற்றும் ஆரம்ப கிழக்கு காலம் (செப்டம்பர்-அக்டோபர்) சிறந்த சூழலை வழங்குகின்றன — சூடானாலும் அழுத்தமில்லாத, சுற்றியுள்ள கிராமப்புறம் மிகவும் அழகாக இருக்கும் காலம். அல்பெரோபெல்லோ என்பது எதிர்பார்ப்புக்கு மாறான இடம்: நீங்கள் ஆர்வமுடன் வருவீர்கள், மயக்கும் மனதுடன் 떠ுவீர்கள்.