கயேடா

கேட்டா, டிரெனியன் கடற்கரையில் உள்ள மிக முக்கியமான இடங்களில் ஒன்றை பிடித்துள்ளது — ரோம் மற்றும் நேபிள்ஸ் இடையே கடலுக்குள் தள்ளப்பட்ட ஒரு கோட்டையுடன் கூடிய முனை, இது இரண்டு ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு மேலாக வெற்றிகரர்களை, பாப்பாக்களை மற்றும் கடற்படையினர்களை ஈர்த்துள்ளது. பழமையான ரோமர்கள் இதனை ஒரு துறைமுகமாக மதித்தனர்; எம்பரர் ஆன்டோனினஸ் பியுஸ் இங்கு ஒரு வில்லாவை கட்டினார்; மத்தியகால கேட்டா மன்னரின் மண்டலம் இத்தாலியில் உள்ள முதற்கட்ட சுயாட்சி கடல் மாநிலங்களில் ஒன்றாக இருந்தது; மேலும் நேபிள்ஸின் பூர்பான் ராஜாக்கள் கேட்டா கோட்டையை அவர்களின் கடைசி பாதுகாப்பாக மாற்றி, 1861 ஆம் ஆண்டு பெப்ரவரி மாதம் வரை காரிபால்டியின் படைகளுக்கு எதிராக திகழ்ந்தனர், இது இத்தாலியின் ஒன்றிணைப்பின் இறுதி நிகழ்வுகளில் ஒன்றாகும். இந்த அடுக்கான வரலாறு கேட்டாவுக்கு 20,000 மக்கள் தொகை கொண்டிருந்தாலும், கட்டிடக்கலை மற்றும் கலாச்சாரத்தின் அடிப்படையில் ஒரு அடர்த்தியை வழங்கியுள்ளது.

கேட்டாவின் பழைய நகரம் — மொண்டே ஓர்லாண்டோ மலைக்கோட்டத்துடன் ஒட்டியுள்ள மத்தியகாலப் பகுதி — இது கடற்கரையிலிருந்து அரகோனீஸ்-அஞ்செவின் கோட்டைக்கு ஏறிவரும் குறுகிய தெரிகள், கல் படிக்கட்டுகள் மற்றும் வளைவான பாதைகள் கொண்ட ஒரு செங்குத்தான குழம்பு ஆகும். 12வது நூற்றாண்டில் கட்டப்பட்ட செயின்ட் எராஸ்மஸ் மற்றும் மார்சியன் கத்தீட்ரல், அரபு-நார்மன் பாணியில் செராமிக் தட்டுகளால் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு உயரமான ரோமன் பாணி மணி கோபுரத்துடன், கிறிஸ்துவை கட்டியிருந்த柱ம் எனப்படும் கம்பத்தை கொண்டுள்ளது, இது மதிப்பிற்குரிய மற்றும் மத்தியகால அதிசயத்திற்கிடையில் அசங்கமாக oscillating ஆகும். மொண்டே ஸ்பாக்கட்டா (Split Mountain) என்ற புனித இடம் — கிறிஸ்துவின் சாவுக்கு பிறகு ஏற்பட்ட நிலநடுக்கத்தால் உருவானதாகக் கூறப்படும் மொண்டே ஓர்லாண்டோவின் கல் முகத்தில் உள்ள ஒரு இயற்கை சிதைவாகும் — இது cliff இல் வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு படிக்கட்டின் மூலம் அணுகப்படுகிறது, அதன் சுவர்கள் அங்கு இவ்வளவு குறுகியதாக உள்ளன, வெளிச்சம் மேலிருந்து மட்டுமே நுழைகிறது.

கெய்டாவின் கடல் உணவு சமையல், சென்னைகளின் வளமான டிரென்னியன் நீரிலிருந்து மீன்பிடிப்பின் நூற்றாண்டுகளால் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. டியெல்லா கெய்டானா — ஆவியில் சுடப்பட்டு, பழைய நகரத்தின் பேக்கரிகளில் விற்கப்படும், ஆட்டுக்கோழி, ஒலிவ்ஸ், தக்காளி மற்றும் காப்பர் ஆகியவற்றால் நிரம்பிய இரட்டை குருதிக் காய்ச்சி — நகரத்தின் கையெழுத்து உணவாகும். கெய்டா ஒலிவ்ஸ், சிறிய, சுருக்கமான வகை, உப்பில் காய்ச்சி, அதன் தீவிரமான, சிறிது கசப்பான சுவைக்காக மதிப்பீடு செய்யப்படுகிறது, இது ரோமன் காலத்திலிருந்து மத்திய கடற்கரையில் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது மற்றும் இந்த மண்டலத்தின் மிகவும் புகழ்பெற்ற விவசாய உற்பத்தியாக உள்ளது. துறைமுகத்தின் அருகிலுள்ள உணவகங்கள், சிறந்த இத்தாலிய கடற்கரை சமையலின் அடையாளமாக இருக்கும் எளிமையுடன், நாளின் பிடிப்புகளை வழங்குகின்றன — கிரில் செய்யப்பட்ட ஓரட்டா (கடல் மீன்), ஸ்பாகெட்டி அல்லே வொங்கோலே, மற்றும் ஒவ்வொரு டிரென்னியன் மெனுவிலும் உள்ள ஃபிரிட்டோ மிஸ்டோ, ஆனால் சமையலறையின் கண்ணில் மீன்பிடி படகுகள் தங்கள் வலைகளை இறக்கும்போது சிறந்த சுவை பெறுகிறது.

கேட்டாவின் கடற்கரை, ரோம் மற்றும் நேபிள்ஸுக்கு அருகிலுள்ள இந்த கடற்கரைப் பகுதியின் அழகான கடற்கரைகளை வழங்குகிறது. பழமையான நகரத்தின் சுவரின் கீழ் உள்ள பொன்னிற மணலால் ஆன பரந்த அரிசி கடற்கரை, செராப்போ கடற்கரை, மிகவும் அணுகக்கூடியதாக உள்ளது; மேலும், கடற்கரையின் வழியாக சிறு பயணத்தினால் அடையக்கூடிய ஆரியனா கடற்கரை, மென்மையான மணலும் அமைதியான நீருமாக உள்ளது. நகரத்தின் மேல் உள்ள மரம் நிறைந்த மலைப்பகுதியில் அமைந்துள்ள மொன்டே ஓர்லாண்டோ இயற்கை பூங்கா, மெடிடரேனியன் மாகுயிஸ் வழியாக நடைபயண பாதைகளை வழங்குகிறது, உலகப் போர்களின் ஆயுத இடங்களுக்காகவும், பொன்டின் தீவுகளை - பொன்சா, வென்டோட்டேனே மற்றும் தொலைவில் உள்ள இஸ்கியா - காணக்கூடிய இடங்களுக்காகவும்.