பார்

பழமையான சுவர்களின் மத்தியில், ஸ்டாரி பாரின் சுவர்கள் ஒரு கல்லின மலைச்சிகரத்தில் உயர்ந்து, ஆயிரம் ஆண்டுகளாக வெற்றிகள் மற்றும் வர்த்தகங்களை காணும் ஆலிவ் தோட்டங்களை மேலே நோக்கி நிற்கின்றன, மான்டேனிக்ரோவின் முக்கிய கடற்போர்ட் கதை இங்கு தொடங்குகிறது. ரோமன் காலத்தில் ஆண்டிபாரியம் என்ற பெயரில் நிறுவப்பட்டு, பின்னர் பைசாந்தின்கள், வெனிசியர்கள் மற்றும் ஒட்டோமன்கள் இடையே போட்டியிடப்பட்டது, இந்த அட்ரியாடிக் வாயில் ஒவ்வொரு நாகரிகத்தின் கட்டிடக் கற்பனை மொழியை உறிஞ்சியுள்ளது—பல மெடிடரேனியன் போர்ட்டுகளை ஒப்பிட முடியாத கட்டிடங்கள், மசூதிகள் மற்றும் ரோமன் கால தேவாலயங்கள் ஆகியவற்றின் ஒரு பாளிம்ப்செஸ்ட்டை விட்டுவிட்டது. 1912-ல் ஒரு அழிவான ஆயுத வெடிப்பு காரணமாக விலக்கப்பட்ட மத்தியகால கோட்டையின் இடிபாடுகள், பால்கன்ஸின் மிகச் சிறந்த ஆராய்ச்சி இடங்களில் ஒன்றாக உள்ளது, அங்கு 240-க்கும் மேற்பட்ட கட்டிடங்கள் நூற்றாண்டுகளாக அடுக்குக்கட்டப்பட்ட குடியிருப்புகளுக்கு அமைதியான சாட்சியாக நிற்கின்றன.

மோடர்ன் பாரு, அட்ரியாடிக் கடற்கரையின் 27 மைல்கள் entlang, மொண்டெனெக்ரோவின் சூரியக்கால நகரத்திற்கு ஏற்ற ஒரு சோம்பல் கொண்டுள்ளது—வருடத்திற்கு 270 நாட்கள் சூரியன் வெளியில் குளிக்கிறது, இதன் நடைமுறைகள், மெரினாஸ் மற்றும் சுமார் ஆறு மைல்கள் கடற்கரை ஒரு கண்ணாடி போல தெளிவான வெளிச்சத்தில் குளிக்கிறது, இது கடலை ஒரு almost நாடகமயமான செருலியன் நிறத்தில் மாற்றுகிறது. இந்த துறைமுக நகரம் இரண்டு உயரங்களில் செயல்படுகிறது: சமகால நீர்கரையோர மாவட்டம், அங்கு பாம்பு வரிசையிலான வீதிகள் மற்றும் கஃபே மேடைகள் மெடிடரேனிய வாழ்க்கையின் மெதுவான இசையில் மிதக்கின்றன, மற்றும் ஸ்டாரி பாரு, நான்கு கிலோமீட்டர் உள்ளே மற்றும் கடல் மட்டத்திற்கே 370 மீட்டர் உயரத்தில் உள்ள ஒரு காட்சியளிக்கும் இடத்தில் உள்ளது. இரண்டிற்கிடையில், தராசு தோட்டங்கள் உள்ளன, உள்ளூர் மக்கள் ஐரோப்பாவின் பழமையான ஆலிவ் மரங்களில் ஒன்றாகக் கூறுகின்றனர்—ஸ்டாரா மாஸ்லினா, இரண்டு ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு மேலான மதிப்பீடு செய்யப்பட்ட, இன்னும் பழம் தருகிறது, ஒவ்வொரு நவம்பரில் நடைபெறும் ஆண்டுதோறும் ஆலிவ் திருவிழாவின் வாழும் நினைவுச்சின்னமாக.

பார் நகரின் சமையல், ஸ்லாவிக், இத்தாலிய மற்றும் ஒட்டோமன் சமையல் மரபுகளின் சந்திப்பில் உள்ள அதன் நிலையை பிரதிபலிக்கிறது, இது ஆடம்பர பயணிகள் புதுமையாகக் காண்பார்கள். *ந்ஜெகுஷ்கி ப்ர்ஷுட்* எனப்படும், ந்ஜெகுஷி என்ற மலை கிராமத்தில் இருந்து வந்த உலர்ந்த காய்ந்த மாமிசம், *ந்ஜெகுஷ்கி சிர்* என்ற அரை கடினமான பனீர் உடன், காகிதம் போல மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டுள்ளது. அட்ரியாட்டிக் கடல், உள்ளூர் கடல் உணவுகளைப் பயன்படுத்தி, அற்புதமாக புதிய *க்ர்னி ரிசோட்டோ*—மீன் கறி ரிசோட்டோ—ஐ வழங்குகிறது, மேலும் ஒட்டோமன் மரபின் அடையாளம் *செவாபி* மற்றும் *புரெக்* என்ற சுவையான பை pastry களில் வெளிப்படுகிறது, இது பனீர் அல்லது கீரை கொண்டு நிரப்பப்பட்டுள்ளது. கடற்கரை *கோனோபா* உணவகங்களில், அந்த நாளின் பிடித்தத்தை முழுவதும் காய்ச்சி, உள்ளூர் அழுத்தப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் லேக் ஸ்கடாரின் வெப்பமான மலைப்பகுதியில் வளர்க்கப்படும் மோண்டெனிக்ரோவின் ஆழமான, முழுமையான சிவப்பு வகை வ்ரானக் கண்ணாடியுடன் சேர்த்து ஆர்டர் செய்யவும்.

பார் என்ற நகரத்தின் புவியியல் இடம், மொன்டெனெக்ரோவின் மிகவும் புகழ்பெற்ற நிலப்பரப்புகளை ஆராய்வதற்கான ஒரு அற்புதமான அடிப்படையாக உள்ளது. யுனெஸ்கோ உலக பாரம்பரிய இடமாகக் கருதப்படும், ஃபியோர்டு போன்ற கோட்டோர் வளைகுடா உள்ள மத்தியகாலக் கோட்டைக்கோட்டம், அழகான கடற்கரை வழியாக வடக்கே செல்கிறது, அங்கு மிதிவண்டி அழகான காட்சிகளை வழங்குகிறது. கடற்கரையின் மேலும், ஹெர்செக் நோவியின் கோட்டைக் கவர்ச்சி—அதன் சுரங்கமயமான பூங்கொத்திகள் மற்றும் ஆஸ்ட்ரோ-ஹங்கேரிய நடைபாதைகள்—மென்மையான, தோட்டம் சூழ்ந்த எதிர்மறையை வழங்குகிறது. அதிர்ச்சியான உயரத்திற்கு ஈர்க்கப்படும் பயணிகளுக்காக, சாலை தினாரிக் ஆல்ப்ஸில் ஜாப்ளாக் மற்றும் துர்மிடோர் தேசிய பூங்காவின் முதன்மை காட்டுத்தேகம் நோக்கி ஏறுகிறது, அங்கு குளிர்ந்த ஏரிகள் *மலை கண்கள்* என அழைக்கப்படுகின்றன, 2,500 மீட்டர் உயரத்திற்கு மேலே உள்ள உச்சிகளை பிரதிபலிக்கின்றன—இது மிகவும் களவில்லாத நிலப்பரப்பு, இது தனது சொந்த யுனெஸ்கோ அடையாளத்தை பெற்றுள்ளது.

மொண்டெனெக்ரோவியாவின் மிகப்பெரிய துறைமுகமாக, பாரில், அட்ரியாட்டிக் கடலின் மிக விரும்பத்தகுந்த நீர்களில் பயணிக்கும் கப்பல்களின் சிறந்த பட்டியல் வரவேற்கப்படுகிறது. Celebrity Cruises மற்றும் Princess Cruises, இந்த கடற்கரைப் பகுதிக்கு தங்கள் தனித்துவமான நெகிழ்வான வசதிகளை கொண்டு வருகின்றன, இதற்கிடையில் Hapag-Lloyd Cruises, மொண்டெனெக்ரோவிய கடற்கரையில் ஆர்வமுள்ள ஐரோப்பிய பயணிகளுக்கான ஆராய்ச்சி-செயல்பாட்டு நெருக்கத்தை வழங்குகிறது. AmaWaterways, அதன் ஆற்றுப் பயணங்களுக்கு புகழ்பெற்றது, இந்த கடற்கரை நீருக்குள் தனது விருப்பமான துறைமுக அனுபவங்களை விரிவாக்குகிறது, மேலும் The Boat Company, அட்ரியாட்டிக் கண்டுபிடிப்பை நெருக்கமாக விரும்பும் பயணிகளுக்காக ஒரு சிறிய, யாட் போன்ற பயணத்தை வழங்குகிறது. ஒவ்வொன்றும் பாரை ஒரு சாதாரண இடமாக அல்ல, ஆனால் தங்குவதற்குரிய ஒரு இடமாக அணுகுகிறது—இந்த உணர்வு நகரத்தின் வடிவமைப்பில் பிரதிபலிக்கிறது.