ஓல்டன்

நார்வேயின் நீளமான மற்றும் மிகுந்த அழகான நீர்வழிகளில் ஒன்றான நார்ட்ஃபியோர்டின் தலைவாசலில் அமைந்துள்ள ஓல்டென், 19ஆம் நூற்றாண்டின் ஆரம்பத்தில், பிரிட்டிஷ் விக்டோரியன் ஆராய்ச்சியாளர்கள் தொழில்மயமாக்கலால் பாதிக்கப்படாத அற்புதமான காட்சிகளை தேடி இந்த ஃபியோர்டு நிலப்பரப்பில் முதன்முதலில் நுழைந்த போது, பயணிகளை வரவேற்றது. 1890களுக்குள், இந்த கிராமம் ஐரோப்பிய அரச குடும்பங்களுக்கு ஒரு பிரபலமான இடமாக மாறியது, 1884ஆம் ஆண்டு திறக்கப்பட்ட வரலாற்று ஹோட்டல் அலெக்சாண்ட்ரா — இன்று வரை நிலைத்திருக்கிறது — கப்பலால் வரும் பயணிகளின் அதிகரிக்கும் வரவுகளை வரவேற்கவும் திறந்தது. இங்கு, பனிமலையினால் சூழப்பட்ட பள்ளத்தாக்குகள் மற்றும் எமரால்ட் நீர்களில், நோர்டிக் சுற்றுலாவின் தங்கமயமான காலம் அமைதியாக தொடங்கியது.

இங்கு வருகை தரும் போது முதலில் உங்களை ஈர்க்கும் விஷயம், அந்த இடத்தின் Almost theatrical stillness. Olden என்பது ஒரு நகரமாக இல்லாமல், ஒரு கலைநூலாக இருக்கிறது — மஞ்சள் மற்றும் சிவப்பு நிறத்தில் பூசப்பட்ட சில மர வீடுகள், 1759-ல் கட்டப்பட்ட வெள்ளை மர தேவாலயம், மற்றும் கிரீன்ஷேல் நிறத்தில் உள்ள பனி கரைந்த நீரை கொண்ட ஒரு நெளிவான ஆறு, கிராமத்தின் மையத்தை நேரடியாக கடக்கிறது. Oldeelva ஆறு, அதன் அட்லாண்டிக் சாமன் ஓட்டங்களுக்கு புகழ்பெற்றது, குடியிருப்பை இரண்டு பாகங்களாகப் பிரிக்கிறது, பின்னர் fjord-க்கு கால்வாய் செய்யும், அங்கு கப்பல் உதவிகள் நீரில் மிதக்கும், நீங்கள் பல மீட்டர் கீழே உள்ள கல்லின அடித்தளத்தை கண்காணிக்க முடியும். இங்கு கோடை காலத்தில் ஒரு தனித்துவமான ஒளி உள்ளது, அது மாலை 12 மணிக்கு பிறகும் நீடிக்கிறது, சுற்றியுள்ள மலைகளை மஞ்சள் மற்றும் வெள்ளை நிறங்களில் மாற்றுகிறது, எந்த புகைப்படமும் சரியாக பிடிக்க முடியாத வகையில்.

ஓல்டென் என்ற நகரின் சமையல் நிலை, நூற்றாண்டுகளுக்குப் பின்னால் உள்ள ஃபியோர்டு-அட்டையை அடிப்படையாகக் கொண்டது. *ராஸ்பெபால்* எனப்படும் அடர்த்தியான உருளைக்கிழங்கு உருண்டைகள், உப்பு போட்டு வைக்கப்பட்ட ஆட்டுக்கோழி மற்றும் சுவேட் மாஷுடன் பரிமாறப்படும், இந்த பள்ளத்தாக்கில் தலைமுறைகளாக விவசாய குடும்பங்களை ஆதரித்த உணவாகும். இந்த மண்டலத்தின் ஆட்டுக்கோழி சீஸ், *கெய்டோஸ்ட்*, ஒவ்வொரு மரியாதைக்குரிய காலை உணவுப் பட்டியலிலும் காணப்படுகிறது, அதன் கரமல் இனிப்பு கறுப்பு ரை கிரிஸ்பிரெட் மற்றும் மேகக்கோழி மிளகாய் மசாலாவுக்கு ஒரு சிறந்த எதிர்மறை ஆகும். கடைசி கோடை பருவத்தில், மலைக்கரைகள் *முல்டெபேர்* — ஆర్క்டிக் மேகக்கோழிகள் — மாறுபட்டு, உள்ளூர் மக்கள் *முல்டெக்ரெம்* என்று அழைக்கும் ஒரு இனிப்பு மிதமான கிரீமுடன் சேர்க்கப்படும் தங்க கம்போட்டுகளாக மாறுகின்றன, அதே சமயம் ஃபியோர்டு இனிப்பு பழுப்பு குருவி மற்றும் பாரம்பரிய *ரோக்ட் லாக்ஸ்* முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட குளிர்ந்த புகையூட்டப்பட்ட சாமன் வழங்குகிறது. பள்ளத்தாக்கு சாலையின் பல விவசாய கடைகள், இந்த மைக்ரோகிளிமேட்டில் நூற்றாண்டுகளாக வளர்ந்துள்ள பாரம்பரிய தோட்டங்களில் இருந்து அழுத்தப்பட்ட உள்ளூர் *எபிள்சைடர்* சுவைகளை வழங்குகின்றன.

சுற்றியுள்ள பகுதி ஸ்காண்டினேவியாவின் மிகச் சிறந்த இடங்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படும் சுற்றுலா அனுபவங்களை வழங்குகிறது. பரந்த ஜோஸ்டெடால்ஸ்ப்ரீனின் ஒரு கிளை, பிரிக்ஸ்டால் குளியலகம், முப்பதொன்பது கிலோமீட்டர் உள்ளே அமைந்துள்ளது, இது நீர்வீழ்ச்சிகள் மற்றும் பழமையான மோரெயின் வழியாக நடந்து செல்லுவதன் மூலம் அடையக்கூடியது. 1904-ல் ஏற்பட்ட தீவிபத்திக்கு பிறகு, சுருக்கமான யூஜெண்ட்ஸ்டில் பாணியில் மறுசீரமைக்கப்பட்ட ஆள்சுந்தின் கலை நவீன வைரம், கடற்கரையில் ஒரு கவர்ச்சிகரமான நாள் பயணமாகும். தெற்கே, லொஃதஸ் என்ற மாம்பழக் கிராமம், மே மாதத்தில் செம்பருத்தி பூக்கள் பூக்கும் போது, ஹார்டாங்கர்ஃபியோர்டின் கரையோரத்தில் ஒட்டிக்கொண்டு உள்ளது, மேலும் சொக்னெஃபியோர்டின் மறுபுறத்தில் உள்ள பாலஸ்ட்ராண்டில், 19ஆம் நூற்றாண்டின் சுற்றுலா வெற்றிக்காலத்தில் கட்டப்பட்ட சுவிஸ் பாணி மர வீடுகளை பாதுகாக்கிறது. சுருக்கமான மலை சாலைகளுக்கு ஈர்க்கப்படும் பயணிகளுக்காக, ஈட்ஸ்டால் நோக்கி செல்லும் பாதை கெயிராஙர் மலைப்பகுதியை கடக்கிறது, இது யூனெஸ்கோ உலக பாரம்பரிய அங்கீகாரம் பெற்ற காட்சிகளை வழங்குகிறது.

ஓல்டென் என்ற சிறிய துறைமுகம், பிரபலமான கப்பல் வரிசைகளின் ஒரு அற்புதமான பட்டியலை தாங்குகிறது, ஒவ்வொன்றும் fjord அனுபவத்திற்கு தனித்துவமான உணர்வுகளை கொண்டுவருகிறது. Silversea மற்றும் Windstar Cruises, நெருக்கமான கப்பல்களை விரும்புகின்றன, அவை அமைதியாக குறுகிய நீர்வழியில் நுழைந்து, தங்கள் விருந்தினர்களுக்கு நிலத்தின் அழகுடன் ஒரு தனிப்பட்ட சந்திப்பை வழங்குகின்றன. Holland America Line மற்றும் Cunard, இந்த வடக்கு கடற்கரைகளுக்கு ஒரு அண்டை கடல் பாரம்பரியத்தை கொண்டுவருகின்றன, அவற்றின் பெரிய கப்பல்கள் fjord இல் மூழ்கி, tenders பயணிகளை கிராமத்தின் துறைமுகத்திற்கு கொண்டு செல்கின்றன. Celebrity Cruises மற்றும் P&O Cruises, Nordfjord இன் அதிசயங்களை புதிய தலைமுறையினருக்கு அறிமுகம் செய்யும் வழியில், ஒழுங்கான கோடை அழைப்புகளை திட்டமிடுகின்றன, அதே சமயம் Fred Olsen Cruise Lines - தனது சொந்த நார்வேயிய மூலங்களை கொண்ட - ஓல்டெனை ஒரு வீடு திரும்புதல் போலக் கருதுகிறது. புதிய நுழைவாளராக உள்ள Ambassador Cruise Line, துறைமுகத்தின் ஈர்ப்பை விரைவில் உணர்ந்துள்ளது, கடற்கரை நார்வேயின் அமைதியான மூலங்களை கொண்டாடும் பயணங்களில் இதனை சேர்க்கிறது. பருவம் மே மாதம் தொடங்கி செப்டம்பர் வரை நீடிக்கிறது, ஜூன் மற்றும் ஜூலை மாதங்களில் நீண்ட நாள் வெளிச்சம் மற்றும் சூடான வெப்பநிலைகள் வரும்போது, மத்திய இரவில் சூரியன் பனியைக் தங்கத்தில் மூடுகிறது.