நோவி சாட்

நோவி சாட் — செர்பியாவில் "புதிய தோட்டம்" என்று பொருள் — 1694-ல் செர்பிய வர்த்தகர்கள் மற்றும் கலைஞர்களால் நிறுவப்பட்டது, அவர்கள் டானியூபின் மறுபக்கம் ஹாப்ஸ்பர்க் கோட்டையின் பெட்ரோவராடினில் குடியிருப்பினர். இந்த நகரம் 19வது நூற்றாண்டில் செர்பியர்களின் கலாச்சார மற்றும் அறிவியல் தலைநகராக உள்ள ஆஸ்ட்ரோ-ஹங்கேரிய பேரரசின் முக்கியத்துவத்திற்காக "செர்பிய ஆத்தீன்ஸ்" என்ற அங்கீகாரம் பெற்றது. 1848-49 ஆம் ஆண்டுகளில் நடைபெற்ற ஹங்கேரிய புரட்சி போது, இந்த நகரம் கடுமையாக தாக்கப்பட்டு பெரும்பாலும் அழிக்கப்பட்டது, ஆனால் இன்று அதன் மையத்தை வரையறுக்கும் நம்பிக்கையுள்ள நியோக்கிளாசிக்கல் மற்றும் கலை நவோவோ கட்டிடக்கலைத்துடன் மீண்டும் கட்டப்பட்டது.

பெட்ரோவரடின் கோட்டை, டானியூபின் வலது கரையில் உள்ள ஒரு தீவிரமான பாறையில் எழும்புகிறது, இது நோவி சாட் நகரின் அடையாளமாக உள்ளது. ஹாப்ஸ்பர்க் குடும்பத்தால் சுமார் நூற்றாண்டு காலம் கட்டப்பட்ட இந்த கோட்டை 1780-ல் முடிக்கப்பட்டது, இது "டானியூபின் ஜிப்ரால்டர்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இதில் பதினாறு கிலோமீட்டர் நீளமான நிலத்தடி சுரங்கங்கள், கைமுறை மாற்றப்பட்ட கடிகார கோபுரம் மற்றும் வொய்வோடினா தளத்திற்கு பரந்த காட்சிகள் உள்ளன. 2000-ல் இருந்து, இந்த கோட்டை EXIT விழாவை நடத்துகிறது, இது ஐரோப்பாவின் மிகப்பெரிய இசை விழாக்களில் ஒன்றாகும், ஒவ்வொரு ஜூலையிலும் 200,000-க்கும் மேற்பட்ட பார்வையாளர்களை ஈர்க்கிறது. கீழே, டானியூபின் நடைபாதை கஃபேக்களால் கிசுகிசுக்கிறது மற்றும் செர்பியாவின் தனித்துவமான கஃபானா — நேரடி மக்கள் இசை மற்றும் உற்சாகமான உரையாடல் ரகியாவின் போலவே சுதந்திரமாக ஓடுகிறது.

வோய்வோடினாவின் சமையல் அதன் அற்புதமான இனப் பன்மைபடத்தை பிரதிபலிக்கிறது — செர்பியர்கள், ஹங்கேரியர்கள், கிரோயேஷியர்கள், ஸ்லோவாக்குகள் மற்றும் ரோமானியர்கள் நூற்றாண்டுகளாக ஒரே இடத்தில் வாழ்ந்துள்ளனர். லெபின்யா சமையலுக்கு சேர்க்கப்பட்ட காய்கறி மற்றும் கஜ்மாக் உடன் வழங்கப்படும் சுவையான மசாலா இறைச்சி சாஸேஜ், சைவ உணவின் தேசிய ஆர்வமாகும். ஆனால் நோவி சாட் நகரின் மேஜைகளில் ஹங்கேரிய செருப்புகளைப் பற்றிய உணவுகளும் உள்ளன: ரிப்லஜா சோர்பா, காரமான மிளகாய் கலந்த ஆற்றுப் மீன் சூப்; ச்வார்சி, கறிகட்டிய பன்றி இறைச்சி; மற்றும் குலென், ஸ்ரெம் மாநிலத்திலிருந்து வந்த காரமான உலர்ந்த சாஸேஜ். இனிப்பாக, பொப்பி விதைகள், க sour cherries, அல்லது வால்நட் கொண்டு நிரம்பிய ஷ்ட்ருட்லா ஆஸ்ட்ரோ-ஹங்கேரிய பாரம்பரியத்தை வெளிப்படுத்துகிறது.

நோவி சாட் நகரத்திலிருந்து தினசரி பயணங்கள் ஃப்ருஷ்கா கோரா, தேசிய பூங்கா என அறிவிக்கப்பட்ட குறைந்த உயரம் கொண்ட மலைப்பகுதியில் ஆராய்கின்றன. "செர்பியர்களின் புனித மலை" பன்னிரண்டு ஆட்டோடாக் மட்ரசிகள் உள்ளன, இது பதின்மூன்றாம் மற்றும் பதினெட்டாம் நூற்றாண்டுகளுக்குள் வரலாற்றில் உள்ளது. ஸ்ரெம்ஸ்கி கார்லோவ்சி, பத்தினைந்து நிமிடங்கள் கீழே உள்ள ஒரு பாரோக் கண்ணோட்டம், அதன் மது கிணறுகளுக்காக பிரபலமாக உள்ளது மற்றும் 1699 ஆம் ஆண்டு கார்லோவிட்ஸ் உடன்படிக்கை கையெழுத்தான இடமாகவும் உள்ளது, இது ஒட்டோமன் விரிவாக்கத்தை மைய ஐரோப்பாவில் நிறுத்தியது.

நோவி சாட் என்பது டானியூப் நதியின் கப்பல் பயணங்களில் ஒரு முக்கிய அம்சமாகும். A-ROSA, AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, CroisiEurope, Riviera Travel, Saga River Cruises, Scenic River Cruises, Uniworld River Cruises, Viking, மற்றும் VIVA Cruises ஆகியவை இங்கு நிறுத்தம் செய்கின்றன. அருகிலுள்ள துறைமுகங்களில் பெல்கிரேட், கோலுபாக், மற்றும் இரும்பு கதவுகள் கொண்டு உள்ள கொண்டு உள்ளது. இந்த பருவம் ஏப்ரல் முதல் அக்டோபர் வரை நீடிக்கிறது, மேலும் தாமரைக்காலத்தின் இறுதியில் மற்றும் முதற்காலத்தின் ஆரம்பத்தில் மிகவும் வசதியான காலநிலை காணப்படுகிறது.