இபிசா

இபிசாவின் கதை, உலகின் கிளப்பிங் தலைநகராக அதன் நவீன புகழுக்கு மேலாக, மிகவும் ஆழமானது. பினேசியர்கள் கி.மு. 654 ஆம் ஆண்டில் தீவில் ஒரு நிரந்தர குடியேற்றத்தை நிறுவி, அதை இபொசிம் என அழைத்து, கடவுள் பெஸ்க்கு அர்ப்பணித்தனர். கார்த்தேஜிய ஆட்சியின் கீழ், இந்த தீவு மேற்கு மெடிடரேனியாவில் ஒரு முக்கிய வர்த்தக மையமாக மாறியது, மேலும் புயிக் டெஸ் மொலின்ஸில் உள்ள அதன் கல்லறை — மலைக்கரையில் கற்சிதறிய மூன்று ஆயிரத்திற்கும் மேற்பட்ட ஹைப்போகேயா — கண்டுபிடிக்கப்பட்ட மிகப்பெரிய பினேசிய கல்லறை ஆகும், இது யூனெஸ்கோ உலக பாரம்பரிய நிலையை பெற்றுள்ளது, டால்ட் விலாவின் காக்கப்பட்ட பழைய நகரத்துடன் சேர்ந்து. ரோமர்கள், வாண்டல்ஸ், பைசண்டின்ஸ், முர்கள், மற்றும் இறுதியாக கத்தலான்கள், ஒவ்வொருவரும் தீவின் மீது தங்கள் அடையாளத்தை விட்டனர், 1235 ஆம் ஆண்டில் கிறிஸ்தவத்திற்காக மீண்டும் கைப்பற்றப்படும் முன்பு.

DJ பூத்துகள் மற்றும் கடற்கரை கிளப் காட்சிகளை அடுத்ததாக, இபிசா தனது அற்புதமான இயற்கை அழகு மற்றும் போஹேமியன் ஆன்மாவை வெளிப்படுத்துகிறது. டால்ட் விலா, பாதுகாக்கப்பட்ட மேல்நகரம், துறைமுகத்தின் மேல் ரெனசான்ஸ் சுவர்களின் драмையான சுழலில், கோதிக தேவாலயங்கள் மற்றும் ஊதா பூங்கொத்துகளால் மூடிய வெள்ளை வீட்டுகளைத் தாண்டி உயரமாக உள்ளது. தீவின் வடக்கு பாதி மிகவும் கெடுக்கப்படாததாகவே உள்ளது: செங்குத்தான மரங்களால் மூடிய மலைகள் அடையாளம் காண முடியாத கலாஸ் (கடற்கரை) களுக்கு கீழே வீழ்கின்றன, அவை கால்கள் அல்லது படகுகள் மூலம் மட்டுமே அணுகக்கூடிய நீல நீரால் நிரம்பியுள்ளன, மற்றும் பண்டைய கல் பண்ணைகள் (வீடுகள்) காட்சியைக் கவருகின்றன. எஸ் வெத்ரா, தென் மேற்குப் கடற்கரை அருகில் இருந்து 400 மீட்டர் உயரத்தில் எழும் ரகசிய கல்லின தீவு, மாந்திரிக மாற்றங்கள் மற்றும் மாயமான சக்தியின் கதைகளை ஊக்குவிக்கிறது — அதன் சூரிய அஸ்தமனத்தில் உருவம், பருத்தி கடலின் மிகச் சிக்கலான காட்சிகளில் ஒன்றாகும்.

ஐபிசாவின் சமையல், விவசாயிகளின் பாரம்பரியங்களிலும், மெடிடரேனிய உணவுப் பொருட்களிலும் அடிப்படையாக்கப்பட்டு, ஆராய்ச்சிக்கு பரிசாக உள்ளது. புல்லிட் டி பேக்ஸ், இரண்டு படிகளைக் கொண்ட மீனவர்களின் விருந்தாக, மஞ்சள் நிறம் கொண்ட மீன் காய்ச்சலால் தொடங்குகிறது, இது அரிசியில் பரிமாறப்படுகிறது, பின்னர் அலியோலியுடன் சேர்க்கப்பட்ட மிதமான மீனுடன் தொடர்கிறது. சொஃபிரிட் பாகஸ் என்பது ஆடு, கோழி, சொப்ரசாடா சாஸேஜ், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மிளகாய் ஆகியவற்றின் அடிப்படையில் உருவாக்கப்பட்ட ஒரு மனம் நிறைந்த கிராமத்து வதக்கல் ஆகும். சாண்டா யூலாரியா டெஸ் ரியூவில் உள்ள காலை சந்தையில், விற்பனையாளர்கள் ஹியர்பாஸ் ஐபிசென்காஸ் - ரோஸ்மேரி, தைம், பெருங்காயம் மற்றும் ஜூனிபர் ஆகியவற்றால் ஊறிய பாரம்பரிய மூலிகை லிக்யூரை - உள்ளூர் ஆடு பனீர், ஃபிளாஓ (மூரிய காலத்திற்கு சொந்தமான மின்ட் மற்றும் அன்னாசி சீஸ் கேக்) மற்றும் கிரேக்சியோனரா, ஒரு இலவங்கப்பட்ட ரொட்டி புட்டிங் ஆகியவற்றுடன் விற்கின்றனர்.

இந்த தீவின் சுருக்கமான அளவு ஒவ்வொரு மூலையிலும் முப்பது நிமிடங்களில் அணுகக்கூடியதாக இருக்கிறது. தெற்குப் பகுதியில் உள்ள செஸ் சலினஸ் இயற்கை பூங்கா, உப்பு நிலங்கள், மணல் மண்டலங்கள் மற்றும் செஸ் சலினஸ் கடற்கரையின் கண்ணாடி போன்ற நீர் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. 1973 முதல் ஒவ்வொரு புதன்கிழமையிலும் நடைபெறும் எஸ் கானாரில் உள்ள ஹிப்பி சந்தை, கைவினை ஆபரணங்கள், தோல் பொருட்கள் மற்றும் டை-டை ஆடைகள் போன்றவற்றின் வண்ணமயமான பசாராகும். இபிசாவின் அமைதியான சகோதரி தீவான ஃபார்மென்டெரா, தெற்கே முப்பது நிமிடப் படகுப் பயணத்தில் உள்ளது, அதன் கரிபியன்-தெளிவான நீர் செஸ் இலெட்டஸ் கடற்கரையில், ஐரோப்பாவின் சிறந்த கடற்கரிகளின் பட்டியலில் அடிக்கடி இடம் பெறுகிறது.

இபிசா, ஏப்ரல் முதல் அக்டோபர் வரை தனது பருவத்தில் பல்வேறு கப்பல் வரிசைகளை ஈர்க்கிறது. சில்வர்சீ, சீபோர்ன், ரீஜென்ட் செவன் சீஸ் குரூசஸ், எக்ஸ்ப்லோரா ஜர்னீஸ், பொனாண்டு மற்றும் ஹபாக்-லாய்டு குரூசஸ் ஆகியவை உல்ட்ரா-லக்ஷரி அழைப்புகளை வழங்குகின்றன. அசமரா, குனார்ட், ஹொல்லாந்து அமெரிக்கா லைன், ஓசியானா குரூசஸ் மற்றும் பிரின்சஸ் குரூசஸ் ஆகியவை பிரீமியம் பயணங்களை வழங்குகின்றன. செலெபிரிட்டி குரூசஸ், நார்வேஜியன் குரூசு லைன், எம்எஸ்சி குரூசஸ், பி&ஓ குரூசஸ், கோஸ்டா குரூசஸ் மற்றும் ஐடா ஆகியவை பொதுவான சந்தையை சேவிக்கின்றன, மேலும் எமரால்ட் யாட் குரூசஸ், ஸ்கெனிக் ஓசன் குரூசஸ், வெர்ஜின் வோயேஜஸ் மற்றும் ஐடா ஆகியவை பட்டியலை முடிக்கின்றன. மே, ஜூன், செப்டம்பர் மற்றும் அக்டோபர் மாதங்கள், சூடான காலவெளி, கையாளக்கூடிய கூட்டம் மற்றும் நீந்துவதற்கு உகந்த கடல்நீரின் வெப்பநிலையை வழங்குவதில் சிறந்த சமநிலையை வழங்குகின்றன.