குசாதாசி

பழமையான எபேசஸ் நகரம், கிரேக்க-ரோமன் உலகின் மிகச் சிறந்த நகரங்களில் ஒன்றாக, குஷாதாசி கப்பல் துறைமுகத்திலிருந்து பதினேழு கிலோமீட்டர் தொலைவில் அமைந்துள்ளது — இந்த பழமையை அண்மிக்கவிரும்பும் தன்மையே, இந்த மிதமான ஏஜியன் விடுதியில் உள்ள நகரத்தை கிழக்கு மெடிடரேனியாவின் மிக அதிகமாக பார்வையிடப்படும் துறைமுகங்களில் ஒன்றாக மாற்றியுள்ளது.

எபேசஸ், பழமையான உலகின் ஏழு அதிசயங்களில் ஒன்றான ஆர்தெமிஸ் கோவிலுக்கு வீடாக இருந்தது, மேலும் இது ஆசிய மைனரின் ரோமன் தலைநகரமாகவும் இருந்தது, இதன் மக்கள் தொகை ஒரு பங்கு மில்லியனை அடைந்திருக்க வாய்ப்பு உள்ளது. அப்போஸ்டில் பால் இங்கு போதித்தார்; கன்னிமாதா, பாரம்பரியப்படி, அருகிலுள்ள மலைக்கரையில் உள்ள ஒரு மிதமான கல் வீட்டில் தனது இறுதி ஆண்டுகளை கழித்தார்.

குஷாதசி — அதன் பெயர் "பறவை தீவு" என்று மொழிபெயர்க்கப்படுகிறது, இது நிலத்துடன் இணைக்கப்பட்ட சிறிய கோட்டையுடன் கூடிய தீவாகும் — மீனவர்களின் கிராமமாக இருந்து, சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கான நீர்கரையில் த türkish உண்மைத்தன்மையைப் பாதுகாக்கும் ஒரு உயிர்மிக்க விடுதியாக மாறியுள்ளது. 17ஆம் நூற்றாண்டின் கலேஇசி ஜாமியால் மையமாகக் கொண்ட பழைய பகுதி, தற்போது ஒரு புட்டிகு ஹோட்டலாக மறு அமைக்கப்பட்ட கவர்ன்சரை உள்ளடக்கியது, கம்பளி கடைகள், தோல் வேலைக்காரர்கள் மற்றும் ஆண் மக்கள் சாயின் மஞ்சள் வடிவ கண்ணாடிகளின் மீது பாக்கம் விளையாடும் தேயிலை தோட்டங்கள் நிறைந்த நெருக்கமான தெருக்களை வெளிப்படுத்துகிறது. சூரியன் மறைந்தபோது, குடும்பங்கள் ஐஸ் கிரீம் விற்பனையாளர்களின் முன் நடைபயணிக்கும்போது, துருக்கி டொண்டுர்மா சடங்கு — நீட்டிக்க, சுழல, மற்றும் கசப்பான மாஸ்டிக் கலந்த சிகரெட் இனிப்பை காமெடியுடன் கையாளும் — உயிர் பெறுகிறது.

துருக்கி ஏஜியன் சமையல் என்பது எண்ணெய், புதிய கடல் உணவுகள் மற்றும் தோட்டப் பொருட்களின் கொண்டாட்டமாகும். ஒரு மேசை பரப்புடன் தொடங்குங்கள்: ஹைதாரி (மசாலா மற்றும் பூண்டு சேர்க்கப்பட்ட தடிமனான தயிர்), அசிலி எஸ்மே (மசாலா தக்காளி-முந்திரி பேஸ்ட்), மற்றும் மிட்யே டோல்மா (மசாலா அரிசி மற்றும் பைன் நட்டுகளால் நிரப்பிய முத்துக்கோழி). எலுமிச்சை மற்றும் எண்ணெய் ஊற்றிய கிரில் செய்யப்பட்ட ஆட்டோபஸ், மற்றும் உப்பு தோலில் வேகவைத்த லெவ்ரெக் (கடல் பாஸ்) ஆகியவை கடற்கரையின் அடிப்படைக் காய்கறிகள். உள்ளூர் தனித்துவத்தை அனுபவிக்க, ஒரு அண்டை லொகண்டாவில் சோம்பல் செய்யப்பட்ட ஆட்டுக்கோழியின் சிறிய குச்சிகளைத் தேடுங்கள். உணவை குணெஃபே, உருக்கப்பட்ட பிலோ மற்றும் உருகிய சீஸ், சர்க்கரையில் ஊறிய மற்றும் நறுக்கிய பிஸ்தா மூலம் முடிக்கவும், அல்லது பருத்தி, பீச் மற்றும் கோதுமை போன்ற பருவக் காய்கறிகளின் எளிய தட்டுடன், காய்மக் (கிளாட்டட் கிரீம்) உடன் பரிமாறவும்.

எபேசசின் அப்பால், குஷாதாசிலிருந்து மேற்கொண்டு செல்லும் சுற்றுலா பயணங்கள் ஏஜியன் துருக்கியின் தொல்லியல் செல்வங்களை ஆழமாக அடைகின்றன. யூனெஸ்கோ உலக பாரம்பரிய இடமாகக் கருதப்படும் பாமுக்காலேவின் terraced வெள்ளை travertine குளங்கள், மூன்று மணிநேரம் உள்ளே அமைந்துள்ளன, இது பெரும்பாலும் பழமையான ஹியரபோலிஸ் குளியல் நகரத்தின் இடிபாடுகளுடன் இணைக்கப்படுகிறது. Didymaவில் உள்ள அபோல்லோ கோவிலம், அதன் மாபெரும் தூண்களின் காடுடன், மற்றும் மிலேடஸ் என்ற பழமையான நகரம், அங்கு தாலீஸ் மேற்கத்திய தத்துவத்தின் அடித்தளங்களை அமைத்தார், இவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு மணிநேரத்தில் செல்லக்கூடிய இடங்களில் உள்ளன. துறைமுகத்திற்கு அருகில், டிலெக் தீபகற்ப தேசிய பூங்கா செங்குத்தான மரங்களால் சூழப்பட்ட நடைபாதைகள் மற்றும் கண்ணாடி நீரால் கழுவப்படும் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட கற்கள் கொண்ட கடற்கரைகளை வழங்குகிறது.

குஷடாசி, துருக்கியின் மிகப் பிஸியான குரூஸ் துறைமுகங்களில் ஒன்றாக உள்ளது, AIDA, Celebrity Cruises, Celestyal Cruises, Cunard, Emerald Yacht Cruises, Explora Journeys, Hapag-Lloyd Cruises, Holland America Line, MSC Cruises, Norwegian Cruise Line, Oceania Cruises, P&O Cruises, Ponant, Princess Cruises, Regent Seven Seas Cruises, Scenic Ocean Cruises, Seabourn, Silversea, Star Clippers, Viking, Virgin Voyages மற்றும் Windstar Cruises ஆகியவற்றின் அழைப்புகளை பெறுகிறது. அருகிலுள்ள துறைமுகங்களில் கிரேக்க தீவுகள் சாமோஸ் மற்றும் பாத்மோஸ், மேலும் துருக்கியின் கடற்கரையில் இஸ்தான்புல், போட்ரம் மற்றும் மார்மரிஸ் உள்ளன. குரூசிங் பருவம் ஏப்ரல் முதல் நவம்பர் வரை நீடிக்கிறது, மேலும் வசந்தம் மற்றும் இறுதிக்காலம் தொலைபேசி இடங்களை ஆராய்வதற்கான வசதியான வெப்பநிலைகளை வழங்குகிறது, கடுமையான கோடை வெப்பத்தை தவிர்க்க.