அபெர்டீன், ஐக்கிய இராச்சியம்

அபெர்டீன்: மலை மற்றும் கடல் இடையே ஸ்காட்லாந்தின் கிரானைட் நகரம்

அபெர்டீன், பன்னிரண்டாம் நூற்றாண்டில் கிங் டேவிட் I இன் அரசியல் அங்கீகாரம் பெற்றதிலிருந்து, ஒரு துறைமுக நகரமாக விளங்குகிறது. இது எட்டு நூற்றாண்டுகளுக்கு மேலாக கடல் வர்த்தகம், ஹெரிங் வர்த்தகம் மற்றும் கடுமையான சுதந்திரத்தை முன்னெடுத்துள்ளது. நகரத்தின் அடிப்படையான பொருள் — ரூபிஸ்லாவிலிருந்து குவிக்கப்பட்ட வெள்ளி கிரானைட் — அபெர்டீனுக்கு தனித்துவமான ஒளி தருகிறது: வெள்ளை நாள்களில், யூனியன் தெரியும் மற்றும் மரிஷால் கல்லூரியின் மிக்கா-சீறிய கல் வைரங்களால் நிரம்பியதுபோல் மின்னுகிறது. இது ஸ்காட்லாந்தின் மூன்றாவது பெரிய நகரமாகும், ஆனால் இது வடக்கு முனையத்தின் குணத்தை வைத்திருக்கிறது — வடக்கு கடல் காற்றால் தாக்கப்படும், 1970 களில் எண்ணெய் செல்வத்தால் வளமடைந்த, மற்றும் இரண்டு பல்கலைக்கழகங்களால் அடிப்படையாகக் கொண்டது, அவை சேர்ந்து நோபல் பரிசு பெற்றவர்கள், கட்டிடக்கலைஞர்கள் மற்றும் உலகின் எண்ணெய் பொறியாளர்களின் அதிகமான எண்ணிக்கையை உருவாக்கியுள்ளது.

அபர்டீன் நகரத்தின் குணம் மாறுபாடுகளின் ஆய்வு ஆகும். மத்தியகால பழைய நகரம், 14வது நூற்றாண்டில் ரிவர் டான் ஆற்றின் வாய்க்கு பார்வை செலுத்திய செங்குத்தான பீடகோபுரங்களுடன் கூடிய செயின்ட் மாச்சரின் கத்தீட்ரல் சுற்றி குழுமமாக உள்ளது. சானோன்ரி வழியாக தெற்கே நடந்து சென்றால், ஸ்காட்லாந்தின் சிறந்த மத்தியகால கட்டிடங்களில் ஒன்றான கிங்ஸ் கல்லேஜ் சாப்பேல் காணப்படும், அதன் முத்திரை கோபுரம் поздний готический амбиции-இன் ஒரு கலைச்சொல் ஆகும். விக்டோரியன் காலத்தில் கிரானைட் மகிமையுடன் மறுசீரமைக்கப்பட்ட நகர மையம், காஸ்ட்லேகேட் என்ற இடத்திலிருந்து வெளிப்படுகிறது — இது நகரத்தின் கோட்டை இருந்த இடம், இப்போது 1319-ல் வழங்கப்பட்ட சந்தை உரிமைகளுக்கான ஒரு அலங்காரமான ஆறு கோணக் கட்டிடமாக அமைந்துள்ள மெற்கட் குரூஸ் நிற்கும் பரந்த சதுக்கமாக உள்ளது. இன்னும் ஒரு செயல்பாட்டுக் கப்பலாக இருக்கும் துறைமுகம், கடல் மேடைகளுக்கு சேவையாற்றும் வழங்கல் கப்பல்களால் மற்றும் நாளின் பிடிப்பான ஹாடாக் மற்றும் லாங்கோஸ்டின்களை தரும் மீன்பிடி கப்பல்களால் குமுறுகிறது.

அபர்டீனின் உணவுப் பரிமாணம் அமைதியான புரட்சியை அனுபவித்துள்ளது. நகரத்தின் சின்ன உணவு, buttery — ஒரு மெல்லிய, உப்பான, வெண்ணெய் நிறைந்த ரோல், rowie என அழைக்கப்படுகிறது — Aitkens Bakery-ல் இருந்து வாங்கி, ஒரு கோப்பை வலிமையான தேனீயுடன் சூடாக சாப்பிடுவது சிறந்தது. ஆனால், நவீன உணவகத் தளம் மிகவும் விரிவடைந்துள்ளது. Silver Darling, துறைமுகத்தின் நுழைவின் மேல் அமர்ந்துள்ளது, வடக்கு கடலின் உணவுகளை மிகச் சிறந்த தரத்தில் வழங்குகிறது — முழு காய்ச்சிய லொப்ஸ்டர், பான்-சீயர் செய்யப்பட்ட ஹாலிபட், மற்றும் அருகிலுள்ள கிராமத்தில் உருவாக்கப்பட்ட இயற்கையாக புகை பிடிக்கப்பட்ட Finnan haddie உடன் தயாரிக்கப்பட்ட Cullen skink. Thistle Street-ல் உள்ள Foodstory, நகரத்தின் புதிய அலைக்கு பிரதிநிதித்துவம் செய்கிறது, உலகளாவிய தாக்கங்களுடன் தயாரிக்கப்பட்ட பருவ கால ஸ்காடிஷ் உற்பத்திகளை, வெளியில் உள்ள கிரானைட் கடுமையைப் போல இல்லாத ஒளி நிறைந்த இடத்தில் வழங்குகிறது.

நகரத்தை அடுத்தே, சுற்றியுள்ள பகுதி ஸ்காட்ட்லாந்தின் மிகச் சிறந்த நாள் பயணங்களை வழங்குகிறது. ராயல் டீசைடு — பால்மோரல் கோட்டைக்கு மேற்கே நீ stretching River Dee இன் பள்ளத்தாக்கு — இது அடிப்படையான ஹைலண்ட் காட்சி: ஊதா ஹெதர் மோர் நிலங்கள், கெலிடோனியன் பைன் காடுகள், மற்றும் நான்கு ஆயிரம் அடி உயரத்திற்கேற்ற கெயர்ன்கார்ம் மலைகள். நகரத்தின் தெற்கே உள்ள டன்னொட்டார் கோட்டை, பிரிட்டனில் உள்ள மிகச் புகழ்பெற்ற கோட்டைகளில் ஒன்றாகும். ஸ்பெய்சைட் விஸ்கி பாதை, கிளென்பிடிட், மகலன் மற்றும் அபெர்லோர் போன்ற டிஸ்டில்லரிகளை உள்ளடக்கியது, தொலைவில் ninety நிமிடங்களுக்குள் உள்ளது — எந்த பார்வையையும் நீட்டிக்க ஒரு கவர்ச்சியான காரணம்.

ஆரோரா எக்ஸ்பிடிஷன்ஸ், அசமரா, ஹாபாக்-லாய்ட் குரூஸ்கள், குவார்க் எக்ஸ்பிடிஷன்ஸ், ஸீனிக் ஓசன் குரூஸ்கள், சீபோர்ன் மற்றும் வைக்கிங் ஆகியவை அடர்பீன் நகருக்கு வருகை தருகின்றன, இது அடிக்கடி ஸ்காடிஷ் தீவுகள் மற்றும் நோர்வேயின் ஃபியோர்டு பயணங்களின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும். இந்த துறைமுகம் நகர மையத்திற்கு அருகில் அமைந்துள்ளது, இதனால் சுயமாக ஆராய்வது எளிதாகிறது. எடின்பர்க் மற்றும் ஹைலண்ட்ஸ் மூலம் ஸ்காட்லாந்தை மட்டுமே அறிந்த பயணிகளுக்கு, அடர்பீன் ஒரு மாறுபட்ட நாடை வெளிப்படுத்துகிறது — பெருமைமிக்க, கடுமையான, மற்றும் கிரானைட் மற்றும் வானிலை மூலம் சம்பாதிக்க வேண்டிய அழகுடன் கூடியது. வருகை தருவதற்கான சிறந்த மாதங்கள் மே முதல் ஆகஸ்ட் வரை, நீண்ட வடக்கு நாள் நேரங்கள் நகரத்தின் வெள்ளி கட்டிடக்கலை மற்றும் சுற்றியுள்ள கிராமப்புறம் ஹெதர் மற்றும் காட்டு மலர்களால் மலர்ந்திருக்கும் போது.