เซาฟรานซิสกูดูซูล

บนชายฝั่งตอนเหนือของรัฐซานตากาตารีนา ซึ่งที่ที่ป่าฝนแอตแลนติกพบกับอ่าวบาบิโตงกาในภูมิทัศน์ของช่องทางที่มีต้นโกงกางและเกาะที่มีป่าไม้ ซานฟรานซิสโกดูซูลมีความโดดเด่นในฐานะเมืองที่เก่าแก่เป็นอันดับสามในบราซิล — ก่อตั้งโดยชาวโปรตุเกสในปี 1504 เพียงสี่ปีหลังจากการลงจอดครั้งแรกของเปโดร อัลวาเรส คาเบรัล ศูนย์กลางประวัติศาสตร์ของเมืองซึ่งได้รับการกำหนดให้เป็นมรดกทางประวัติศาสตร์แห่งชาติ ได้อนุรักษ์หนึ่งในกลุ่มอาคารที่สมบูรณ์ที่สุดของสถาปัตยกรรมในยุคอาณานิคมและจักรวรรดิในบราซิลตอนใต้ — เป็นลำดับของหน้าต่างที่ทาสีพาสเทล โบสถ์บาโรก และถนนปูด้วยหินที่สะท้อนถึงชีวิตเมืองโปรตุเกส-บราซิลที่ต่อเนื่องกันมานานเกือบห้า ศตวรรษ.

ศูนย์กลางประวัติศาสตร์ตั้งอยู่รอบท่าเรือ โดยถนนจะค่อยๆ ขึ้นจากริมฝั่งน้ำผ่านโบสถ์ Nossa Senhora da Graca (1699), ตลาด และพิพิธภัณฑ์ทะเลแห่งชาติ — ซึ่งตั้งอยู่ในอาคารศุลกากรที่สวยงามจากศตวรรษที่สิบเก้า ที่บอกเล่าเรื่องราวของประวัติศาสตร์ทางทะเลของบราซิลผ่านแบบจำลองเรือ, เครื่องมือการนำทาง, และวัตถุโบราณที่กู้คืนจากซากเรือในยุคอาณานิคม สถาปัตยกรรมที่นี่มีความหลากหลาย ตั้งแต่สมัยอาณานิคมของโปรตุเกส, สมัยจักรพรรดิ, จนถึงยุคแรกของสาธารณรัฐ โดยมีลักษณะเฉพาะคือผนังเซรามิกเคลือบ (azulejo) และระเบียงเหล็กดัด ที่เชื่อมโยงเมืองชายฝั่งของบราซิลเข้ากับต้นกำเนิดโปรตุเกสของพวกเขา แตกต่างจากศูนย์กลางประวัติศาสตร์ที่ได้รับการบูรณะอย่างหนักในบางเมืองของบราซิล เมืองเก่าแห่งเซา ฟรานซิสโก ดู ซูล ยังคงรักษาบรรยากาศของความเป็นจริงที่มีชีวิตอยู่.

อาหารของชายฝั่งซานตา คาเทรีน่า สะท้อนถึงการผสมผสานทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของรัฐ ซึ่งมีอิทธิพลจากโปรตุเกส เยอรมัน อิตาลี และอาโซเรน อาหารทะเลสดใหม่เป็นสิ่งที่โดดเด่น: กุ้งจากอ่าวบาบิโตงกา ปลามัลเลตในช่วงฤดูอพยพในฤดูหนาว และหอยนางรมที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งทำให้ซานตา คาเทรีน่าเป็นผู้ผลิตหอยนางรมรายใหญ่ที่สุดในบราซิล เซควินเซีย เดอ กุ้ง — งานเลี้ยงกุ้งหลายจาน — เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีชื่อเสียงของภูมิภาค โดยกุ้งจะถูกปรุงในหลากหลายรูปแบบตลอดมื้ออาหาร บาร์เรอาโด ซึ่งเป็นสตูว์เนื้อที่ปรุงอย่างช้าๆ ในหม้อดินปิดผนึกเป็นเวลา 24 ชั่วโมง เป็นจานเฉลิมฉลองแบบดั้งเดิม ในขณะที่อิทธิพลจากเยอรมันปรากฏในเบียร์คราฟต์ชั้นเยี่ยมที่ผลิตโดยโรงเบียร์ขนาดเล็กที่เพิ่มจำนวนขึ้นในภูมิภาคนี้.

อ่าวบาบิโตงกา ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองนี้ เป็นหนึ่งในระบบนิเวศปากแม่น้ำที่สำคัญที่สุดบนชายฝั่งตอนใต้ของบราซิล ป่าชายเลนในอ่าว ทุ่งน้ำขึ้นน้ำลง และเกาะต่างๆ สนับสนุนประชากรของปลาโลมาสายพันธุ์กัวอีนา (บอตโต้-ซินซา) ซึ่งสามารถสังเกตเห็นได้จากการท่องเที่ยวด้วยเรือที่ออกจากชายฝั่งของเมือง ป่าฝนแอตแลนติกที่อยู่รอบๆ มีความหลากหลายทางชีวภาพที่น่าทึ่ง รวมถึงลิงฮาวเลอร์ นกทูแคน และนกมากกว่า 300 สายพันธุ์ ชายหาดของเทศบาล — เอนเซดา อูบาตูบา และไพรญา — มอบประสบการณ์การว่ายน้ำและเซิร์ฟริ่งตามชายฝั่งที่ผสมผสานความอบอุ่นแบบเขตร้อนเข้ากับความเงียบสงบที่ปราศจากฝูงชนซึ่งพบได้ในชายหาดที่มีชื่อเสียงมากกว่าในบราซิล.

ท่าเรือของเซา ฟรานซิสโก ดู ซูล ให้บริการเรือสำราญที่เทอร์มินัลการค้า โดยมีใจกลางเมืองที่อยู่ห่างจากท่าเรือเพียงระยะสั้น การเดินทางมายังเมืองนี้ยังสะดวกสบายจากเมืองจอยน์วิลล์ (ประมาณ 50 กิโลเมตร) และมีเที่ยวบินภายในภูมิภาคให้บริการ ฤดูที่น่าเยี่ยมชมที่สุดคือระหว่างเดือนตุลาคมถึงมีนาคม (ฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนของบราซิล) เมื่ออุณหภูมิอบอุ่นที่สุดและชายหาดอยู่ในสภาพที่ดีที่สุด เดือนฤดูหนาว (มิถุนายนถึงสิงหาคม) นำมาซึ่งอากาศที่เย็นสบายและฤดูกาลการตกปลามัลเลต — งานวัฒนธรรมที่เฉลิมฉลองด้วยเทศกาลและการทอดปลาร่วมกันในชุมชนชายฝั่งของซานตากาตารีนา.