มาร์เซย์ลัน

บนชายฝั่งตะวันตกของอีตัง เดอ ทอ — ลากูนเค็มขนาดใหญ่บนชายฝั่งลังกโดค ที่ซึ่งนกฟลามิงโกเดินลุยน้ำตื้นและเตียงหอยนางรมทอดยาวไปจนสุดขอบฟ้า — เมืองไวน์มาร์เซยยองได้ปกป้องหนึ่งในความลับที่อร่อยที่สุดของฝรั่งเศส นี่คือบ้านเกิดของโนอิลลี แพรต (Noilly Prat) เวอร์มุตแห้งที่ผลิตในโกดังริมทะเลแห่งเดียวกันตั้งแต่ปี 1813 รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มาจากองุ่นพิกพูล (Picpoul) และแคลร์เรตต์ (Clairette) ท้องถิ่น รวมถึงสภาพอากาศทางทะเลเฉพาะของลากูนทอ ที่ซึ่งลมมิสตรัลและอากาศเค็มซึมซาบเข้าไปในถังไม้โอ๊กระหว่างการบ่มกลางแจ้งเป็นเวลา 18 เดือน การเยี่ยมชมโรงงานโนอิลลี แพรต ซึ่งมีห้องโถงที่สูงเหมือนวิหารเต็มไปด้วยถังที่เรียงรายและการชิมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในลานกลางแจ้งที่มองเห็นลากูน เป็นหนึ่งในประสบการณ์การเยี่ยมชมโรงกลั่นที่มีบรรยากาศที่สุดในฝรั่งเศส.

มาร์เซยยองเป็นเมืองที่มีความงามเงียบสงบและถูกแสงแดดสาดส่อง ซึ่งหลีกเลี่ยงการพัฒนาที่มากเกินไปที่ส่งผลกระทบต่อชายฝั่งเมดิเตอร์เรเนียนอย่างมาก ท่าเรือเก่า ซึ่งเรือประมงและเรือเพื่อความเพลิดเพลินจอดอยู่ข้างท่าเทียบเรือ ถูกล้อมรอบด้วยอาคารสีพาสเทลที่ชั้นล่างมีร้านอาหาร บาร์ไวน์ และแกลเลอรีศิลปะที่เปิดให้บริการเป็นครั้งคราว จัตุรัสเพลซดูเธียเตอร์ ซึ่งมีโรงละครสไตล์อิตาเลียนขนาดเล็กสร้างขึ้นในปี 1808 เป็นจุดศูนย์กลางของเมือง — สแควร์ที่มีร่มเงา ซึ่งตลาดเช้าจะจัดเตรียมโต๊ะสำหรับผลิตภัณฑ์จากลังด์ก๊อก: หอยนางรมทอว์, องุ่นมุสกัต, น้ำมันมะกอก และทาปีนาดที่เป็นคำตอบของลังด์ก๊อกต่อเวอร์ชันโปรวองซ์ ซึ่งทำที่นี่จากมะกอกเขียวท้องถิ่นแทนที่จะเป็นมะกอกดำ.

เอแท็ง เดอ ทอ เป็นหัวใจของอุตสาหกรรมหอยนางรมของฝรั่งเศส ผลิตหอยนางรมมากกว่า 13,000 ตันต่อปี หอยนางรมจากบูซีกส์ ซึ่งปลูกบนโต๊ะที่จมอยู่ในน้ำเค็มของลำธาร มีความโดดเด่นในเรื่องเนื้อที่แน่นและรสชาติที่สะอาดและมีแร่ธาตุ — สะท้อนถึงเทอรัวที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งน้ำทะเลเมดิเตอร์เรเนียนผสมผสานกับน้ำจืดจากแหล่งน้ำใต้ดินที่ผุดขึ้นจากพื้นลำธาร การชิมหอยนางรมที่กระท่อมริมทะเลสาบตามชายฝั่งลำธาร พร้อมกับแก้วของพิคพูล เดอ พิเนต์ — ไวน์ขาวท้องถิ่นที่มีความเปรี้ยวกรอบซึ่งเกิดจากการพัฒนาร่วมกันกับหอยนางรมมานานหลายศตวรรษ — เป็นหนึ่งในประสบการณ์การทำอาหารที่เรียบง่ายและสมบูรณ์แบบที่สุดในภาคใต้ของฝรั่งเศส.

ชายฝั่ง Languedoc รอบเมือง Marseillan มอบความหลากหลายของภูมิทัศน์และประสบการณ์ที่น่าหลงใหล คลอง Canal du Midi ซึ่งมีจุดสิ้นสุดที่ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตั้งอยู่ที่เมือง Agde ข้างเคียง ไหลผ่านชนบทในทางเดินที่มีต้นไม้เรียงรายซึ่งเป็นผลงานวิศวกรรมจากศตวรรษที่ 17 — ประตูน้ำ สะพาน และท่อส่งน้ำของมันประกอบกันเป็นมรดกโลกของ UNESCO แหลมภูเขาไฟ Cap d'Agde ปกป้องหนึ่งในชายหาดที่ดีที่สุดบนชายฝั่ง Languedoc ในขณะที่เมืองป้อมปราการยุคกลาง Beziers ซึ่งตั้งอยู่สูงเด่นเหนือแม่น้ำ Orb มอบความงดงามทางสถาปัตยกรรมและเทศกาล Feria ประจำปีที่ทำให้ถนนของเมืองเต็มไปด้วยวัว ดนตรี และความสุขอันไร้ขีดจำกัดของการเฉลิมฉลองแบบ Occitan

Marseillan เป็นจุดหมายปลายทางที่ได้รับการเยี่ยมชมจาก Scenic River Cruises ในเส้นทาง Canal du Midi และทางตอนใต้ของฝรั่งเศส ฤดูกาลที่เหมาะสมที่สุดเริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม โดยเดือนมิถุนายนและกันยายนมอบการผสมผสานที่ดีที่สุดระหว่างอากาศอบอุ่น อุณหภูมิในทะเลสาบที่เหมาะสำหรับการว่ายน้ำ และจังหวะชีวิตที่ไม่เร่งรีบซึ่งกำหนดชีวิตบนชายฝั่ง Languedoc การเก็บเกี่ยวองุ่นในเดือนกันยายนเติมพลังให้กับเมืองที่มีเอกลักษณ์ซึ่งถูกหล่อหลอมโดยไวน์มานานกว่า 2,000 ปี.