ซานารี แซร์ แมร์

ซานารี-ซูร์-แมร์ คือท่าเรือประมงในแคว้นโพรวองซ์ที่เวลาได้ปฏิบัติต่อมันด้วยความกรุณาอย่างยิ่ง ตั้งอยู่ระหว่างตูลงและบันดอลบนชายฝั่งวาร์ เมืองเล็ก ๆ แห่งนี้มีประชากร 17,000 คน ยังคงรักษาความงดงามของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนที่ชายฝั่งโคตดาซูร์ได้ละทิ้งไปเพื่อการพัฒนา — ท่าเรือที่มีการทำงานซึ่งเรือประมงสีสันสดใสลอยอยู่เคียงข้างเรือยอชท์ เรือที่มีสีสันสดใส และอาคารที่ทาสีพาสเทลริมชายฝั่งซึ่งร้านกาแฟที่ชั้นล่างเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของบูยาบีสในช่วงกลางวัน และตลาดวันพุธที่ดึงดูดผู้คนมาตั้งแต่ยุคกลาง อัลดัส ฮักซ์ลีย์ เขียนนวนิยายเรื่อง Brave New World ที่นี่ในปี 1931 และเมืองนี้ยังเป็นที่หลบภัยสำหรับนักเขียนผู้ลี้ภัยชาวเยอรมัน — โธมัส มานน์, เบอร์ตอลด์ เบรชท์ และไลออน ฟอยช์ทวังเกอร์ เป็นต้น — ที่หลบหนีจากนาซีในช่วงปี 1930 ซึ่งประวัติศาสตร์วรรณกรรมนี้ได้ถูกจารึกไว้ด้วยป้ายที่อาคารที่พวกเขาอาศัยอยู่และเขียนหนังสือ.

ท่าเรือเป็นจิตวิญญาณของซานารี ตลาดปลาประจำวันบน Quai Charles de Gaulle ซึ่งชาวประมงขายปลาที่จับได้โดยตรงจากเรือ เป็นหนึ่งในตลาดที่แท้จริงที่สุดในประเภทนี้บนชายฝั่งโปรวองซ์ — เม่นทะเล, รูเจต์ (ปลากะพงแดง), ดอราเด (ปลากะพงทะเล) และปลาทะเลเมดิเตอร์เรเนียนขนาดเล็กที่ใช้ในการทำบุยาบาเซซที่แท้จริงถูกจัดเรียงบนก้อนน้ำแข็งขณะที่แสงยามเช้าส่องกระทบกับน้ำในท่าเรือ หอคอย Tour Romane ซึ่งเป็นหอคอยเฝ้าระวังจากศตวรรษที่ 13 ที่ตั้งอยู่ที่ทางเข้าท่าเรือ ปัจจุบันเป็นที่ตั้งของพิพิธภัณฑ์ดำน้ำที่บันทึกการสำรวจใต้น้ำที่เป็นนวัตกรรมซึ่งดำเนินการในน่านน้ำเหล่านี้โดย Jacques-Yves Cousteau และ Frederic Dumas ในช่วงปี 1940 — จุดที่การดำน้ำแบบสกูบ้าสมัยใหม่ถือกำเนิดขึ้น.

ฉากอาหารของซานารีได้รับประโยชน์จากตำแหน่งที่ตั้งซึ่งอยู่ที่จุดตัดระหว่างประเพณีของโปรวองซ์และเมดิเตอร์เรเนียน ร้านอาหารที่เรียงรายอยู่ตามท่าเรือเสิร์ฟบูยาบีสตามระเบียบที่เข้มงวดของท้องถิ่น — น้ำซุปก่อน ตามด้วยการปรุงรสด้วยหญ้าฝรั่น, ยี่หร่าที่มีกลิ่นหอม และเปลือกส้ม เสิร์ฟพร้อมกับรูอิลล์ที่มีกระเทียมและครูตองส์ ตามด้วยปลาที่จัดเสิร์ฟในจานแยกต่างหาก ไวน์บันดอล ซึ่งผลิตในแอปเพลลาชันที่เริ่มต้นจากขอบตะวันออกของซานารี ถือเป็นหนึ่งในไวน์แดงที่มีความสำคัญที่สุดในโปรวองซ์ — มีองุ่นมูร์เวดร์เป็นหลัก ไวน์เหล่านี้มีความลึกซึ้งและซับซ้อนที่เกินกว่ากุหลาบโปรวองซ์ทั่วไป อย่างไรก็ตาม บันดอลโรสเองก็ไม่ใช่ความคิดที่ตามมา: แห้ง, มีแร่ธาตุ, และมีสีแซลมอนอ่อน มันอาจจะถือได้ว่าเป็นไวน์กุหลาบที่ดีที่สุดในฝรั่งเศส และเป็นคู่ที่สมบูรณ์แบบกับอาหารทะเลเมดิเตอร์เรเนียนของภูมิภาคนี้.

ชายฝั่งรอบเมืองซานารีนำเสนอความงดงามของคาลังค์ (อ่าวหิน) ชายหาดทราย และภูมิทัศน์ที่มีกลิ่นหอมของต้นสนซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของชายฝั่งวาร์ เกาะอิล เดส์ เอมเบียซ ซึ่งเป็นเกาะเล็ก ๆ ที่เข้าถึงได้โดยเรือเฟอร์รี่จากเมืองซิกซ์-ฟูร์ส เป็นบ้านสุดท้ายของพอล ริคาร์ด — เจ้าพ่อพาสติส — และปัจจุบันเป็นที่ตั้งของสถาบันชีววิทยาทางทะเล รวมถึงชายหาดที่เงียบสงบและเส้นทางเดินที่ริการ์ดได้อนุรักษ์ไว้จากการพัฒนา หมู่บ้านยุคกลางบนยอดเขาอย่างเลอ คาสเตลเลต์ ซึ่งอยู่ห่างออกไป 15 นาที ให้ทัศนียภาพที่งดงามข้ามไร่องุ่นบันดอลไปยังทะเล ขณะที่ตูลง ท่าเรือทหารเรือที่ยิ่งใหญ่ของฝรั่งเศสทางทิศตะวันออก เสนอเคเบิลคาร์มองฟาร์รอน พิพิธภัณฑ์ทหารเรือ และตลาดริมท่าเรือของคูร์ ลาฟาแยต

ซานารี-ซูร์-แมร์ เป็นจุดหมายปลายทางที่ได้รับความนิยมจากเรือสำราญ Azamara และ Windstar Cruises ในเส้นทางทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตะวันตก โดยเรือจะจอดทอดสมอในอ่าว ฤดูที่น่าเยี่ยมชมที่สุดเริ่มตั้งแต่เดือนเมษายนถึงตุลาคม โดยเดือนพฤษภาคมและมิถุนายนจะมีอากาศอบอุ่น ดอกกุหลาบดอกแรกของฤดูกาล และแสงโปรวองซ์ที่สว่างสดใสที่สุดก่อนที่ความร้อนของฤดูร้อนจะมาถึง.