แบร์นคาสเทล

เบิร์นคาสเทล-คูส เมืองคู่ที่มีขีดกลางตั้งอยู่ข้ามแม่น้ำโมเซลล์ เป็นที่รู้จักกันมานานกว่า six ศตวรรษในฐานะสัญลักษณ์ของไรซ์ลิงเยอรมัน ไร่องุ่นเบิร์นคาสเทลเลอร์ ด็อกเตอร์ ที่มีชื่อเสียง — ตามตำนานกล่าวว่าได้ชื่อมาจากไวน์ที่รักษาอาร์ชบิชอปแห่งไทรร์ในศตวรรษที่สิบสี่ — ตั้งอยู่บนเนินเขาที่ชันหันหน้าไปทางทิศใต้โดยตรงเหนือเมือง ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงจนเคยมีการขายในราคาสูงสุดต่อเฮกตาร์ โรมันเป็นผู้ปลูกองุ่นครั้งแรกที่นี่ แต่เป็นเจ้าชาย-บิชอปในยุคกลางที่ยกระดับการผลิตไวน์ในโมเซลล์ให้กลายเป็นศิลปะ และจัตุรัสตลาดที่มีโครงสร้างไม้ครึ่งหนึ่งของเมือง ซึ่งแทบไม่เปลี่ยนแปลงตั้งแต่ศตวรรษที่สิบเจ็ด ยังคงเป็นเวทีที่มีเสน่ห์ที่สุดในโรงละครไวน์นี้.

ตลาดมาร์คท์พลัทซ์ในเบิร์นคาสเทลเป็นผลงานชิ้นเอกของสถาปัตยกรรมพื้นบ้านเยอรมัน บ้านสปิตซ์เฮาเซิน ซึ่งเป็นบ้านไม้ครึ่งหนึ่งที่แคบและเอียงอย่างไม่น่าเชื่อจากปี 1416 ที่แหลมไปที่จุดยอด เป็นมาสคอตที่รักของเมืองและเป็นหนึ่งในอาคารที่ถูกถ่ายภาพมากที่สุดในหุบเขาโมเซล บ้านที่มีหลังคาจั่วในสีเทานกพิราบ สีดินเผา และสีเขียวใบเสจ ล้อมรอบจัตุรัสที่แสนอบอุ่นซึ่งน้ำจากน้ำพุพุ่งกระเซ็น และร่มของคาเฟ่ให้ร่มเงาแก่โต๊ะที่เต็มไปด้วยแก้วไรส์ลิง Above the town, ปราสาทแลนด์ชูทที่ถูกทำลายโดยไฟในปี 1692 และไม่เคยถูกสร้างขึ้นใหม่ เสนอการปีนเขาที่ชันเป็นเวลา 30 นาที ซึ่งให้รางวัลด้วยทิวทัศน์ที่กว้างขวางของลูปที่โค้งงอของแม่น้ำและผืนดินของไร่องุ่นด้านล่าง.

วัฒนธรรมไวน์ของโมเซลล์แทรกซึมเข้าไปในทุกแง่มุมของชีวิต ร้านไวน์ท้องถิ่นเสิร์ฟเฟเดอร์ไวเซอร์ (ไวน์อ่อนที่ยังหมักอยู่) ควบคู่ไปกับซไวเบลคูเคน (ทาร์ตหัวหอม) ในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นพิธีกรรมตามฤดูกาลที่ได้รับความรักอย่างมาก แต่ก็ผ่านไปอย่างรวดเร็ว ตลอดทั้งปี ไวน์รีสลิงจากไร่องุ่นเบิร์นคาสเทลเลอร์ด็อกเตอร์, เกรอาเชอร์ฮิมเมลไรช์ และเวห์เลเนอร์ซอนนูร์ — แต่ละแห่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากแร่ธาตุของหินดินเหนียวสีน้ำเงินในยุคดีโวเนียน — พร้อมให้ชิมในห้องเก็บไวน์ทั่วเมืองเก่า อาหารที่เสิร์ฟร่วมกับไวน์นั้นมีความลงตัวอย่างงดงาม: ไรเบคูเคน (แพนเค้กมันฝรั่ง) กับซอสแอปเปิ้ล, ซาวมาจิน (กระเพาะหมูยัดไส้, สเปเชียลลิตี้จากปาลาทิเนตที่ย้ายขึ้นไปตามแม่น้ำ), และปลาเทราท์จากลำธารของโมเซลล์ที่ทอดในเนยอย่างเรียบง่าย.

การเดินทางแบบไปเช้าเย็นกลับจากเบิร์นคาสเทลสำรวจความร่ำรวยทางวัฒนธรรมของแม่น้ำโมเซลล์ เมืองไทรร์ซึ่งเป็นเมืองที่เก่าแก่ที่สุดในเยอรมนีและเคยเป็นเมืองหลวงทางตอนเหนือของจักรวรรดิโรมัน ตั้งอยู่ห่างออกไปทางตะวันตกเฉียงใต้เป็นระยะทางสี่สิบห้านาที ประตูพอร์ตานิกรา สระว่ายน้ำจักรพรรดิ และมหาวิหารคอนสแตนตินรวมกันเป็นมรดกโลกของยูเนสโก คอเคมซึ่งมีปราสาทไรช์สบูร์กที่เหมือนเทพนิยาย ตั้งอยู่ห่างออกไปทางทิศใต้เป็นระยะทางสี่สิบนาที สำหรับนักเดินป่า เส้นทางเดินป่าระยะไกลโมเซลสไตล์ผ่านเมือง โดยมีช่วงที่มีทิวทัศน์งดงามโดยเฉพาะที่ข้ามไร่องุ่นที่ชันของชุมชนกราชและเวห์เลน

เบิร์นคาสเทลเป็นจุดเด่นของการล่องเรือในแม่น้ำโมเซลล์และไรน์ เรือสำราญ A-ROSA, AmaWaterways, Avalon Waterways, Emerald Cruises, Holland America Line, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Tauck, TUI River Cruises, Uniworld River Cruises, Viking และ VIVA Cruises ต่างก็แวะที่นี่ จุดแวะใกล้เคียงรวมถึงคอเคม ไทรร์ และจุดบรรจบที่โคเบลนซ์ ฤดูกาลเริ่มตั้งแต่เดือนเมษายนถึงตุลาคม แต่ผู้ที่ชื่นชอบมักจะชอบเดือนกันยายนและตุลาคม เมื่อการเก็บเกี่ยวองุ่นเปลี่ยนหุบเขาให้กลายเป็นภาพวาดที่เต็มไปด้วยสีทองและสีอำพัน และเทศกาลไวน์ทำให้แต่ละหมู่บ้านตามแนวแม่น้ำมีชีวิตชีวา.