ปาเร ปาเร

บนชายฝั่งตะวันตกของสุลาเวสีใต้ เมืองท่า Parepare (หรือที่เขียนว่า Pare-Pare) ตั้งอยู่ในอ่าวรูปพระจันทร์เสี้ยวที่มีภูเขาปกคลุมด้วยป่าไม้เป็นฉากหลัง — ศูนย์กลางการค้าที่เชื่อมโยงวัฒนธรรมการเดินเรือของอินโดนีเซียตะวันออกมานานหลายศตวรรษ เมือง Parepare มีผู้เยี่ยมชมไม่มากเท่ากับมาเก๊าซึ่งอยู่ทางทิศใต้ แต่กลับมอบประสบการณ์ที่แท้จริงกับวัฒนธรรมบูกิส — อารยธรรมทางทะเลอันยิ่งใหญ่ของสุลาเวสีที่มีความสามารถในการเดินเรือและเครือข่ายการค้าเคยครองเส้นทางการค้าจากคาบสมุทรมลายูไปยังชายฝั่งตอนเหนือของออสเตรเลีย

ลักษณะของ Parepare ถูกกำหนดโดยมรดกทางวัฒนธรรมบูกิส บูกิสถือเป็นหนึ่งในกลุ่มนักเดินเรือที่มีความสามารถมากที่สุดในประวัติศาสตร์ เรือพินิสี — เรือใบไม้ที่สวยงามซึ่งสร้างขึ้นจากไม้โดยไม่มีแบบแปลน โดยใช้เทคนิคที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน — ยังคงแล่นอยู่ในน่านน้ำของหมู่เกาะอินโดนีเซีย ขนส่งสินค้าใต้ผืนผ้าใบ ประเพณีการสร้างเรือยังคงดำเนินต่อไปในอู่เรือ沿ชายฝั่งทางใต้ของ Parepare ซึ่งช่างฝีมือได้สร้างสรรค์ไม้เนื้อแข็งเขตร้อนให้กลายเป็นลำเรือที่มีความงดงามอย่างน่าทึ่ง โดยใช้เครื่องมือทำมือและภูมิปัญญาที่สะสมมา ซึ่งไม่มีปริญญาสถาปัตยกรรมทางทะเลใดสามารถเลียนแบบได้.

เมืองนี้มีความเชื่อมโยงที่สำคัญในยุคสมัยใหม่ในฐานะที่เป็นบ้านเกิดของ บี.เจ. ฮาบีบี ประธานาธิบดีคนที่สามของอินโดนีเซีย และวิศวกรการบินชั้นนำของประเทศ ซึ่งบ้านในวัยเด็กของเขาได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นพิพิธภัณฑ์ นอกจากนี้ ทางเดินริมน้ำยังมอบทัศนียภาพที่สวยงามข้ามอ่าวไปยังเกาะที่อยู่ห่างไกล ในขณะที่ตลาดกลาง — ประสบการณ์ที่เต็มไปด้วยเสียงและกลิ่นหอม — มอบการดื่มด่ำในเชิงพาณิชย์ประจำวันของชีวิตในสุลาเวสีใต้

อาหารของปาเรปาเรเป็นการทำอาหารสุลาเวสีใต้ที่มีชีวิตชีวาที่สุด คอโต มาคัสซาร์ — ซุปเนื้อวัวเข้มข้นที่มีรสชาติจากเครื่องเทศที่ซับซ้อนซึ่งรวมถึงถั่วลิสง, ผักชี, ยี่หร่า, และข่า — เป็นจานที่มีชื่อเสียงที่สุดในภูมิภาคนี้ ปลาเผา (ikan bakar) หมักด้วยขมิ้น, พริก, และมะนาว เสิร์ฟบนใบกล้วยพร้อมกับซัมบาลและผักสด บานานาเอเป — กล้วยย่างที่ถูกกดให้แบนและเสิร์ฟพร้อมกับซอสจากน้ำตาลปาล์ม — เป็นของหวานริมถนนที่ไม่อาจต้านทานได้ซึ่งปรากฏในทุกตลาดตอนเย็น.

ปาเรปาเรสามารถเข้าถึงได้โดยทางอากาศผ่านสนามบินที่ใกล้ที่สุดที่มาคัสซาร์ (ประมาณสามชั่วโมงโดยรถยนต์) หรือโดยเรือเฟอรี่ข้ามคืนจากท่าเรือบาลิกปาปันในกาลิมันตัน เรือสำรวจที่มาเยือนอินโดนีเซียตะวันออกจะมีการจอดที่ท่าเรือนี้เป็นครั้งคราว ช่วงเวลาที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมคือในฤดูแล้งตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม เมื่อทะเลสงบและกิจกรรมกลางแจ้งสะดวกสบายที่สุด เทศกาลประจำปีที่เฉลิมฉลองมรดกทางทะเลของชาวบูกิสมีการจัดการแข่งขันเรือแบบดั้งเดิมและการแสดงทางวัฒนธรรมที่ทำให้ริมฝั่งมีชีวิตชีวา.