โนวีซาด

โนวีซาด — แปลว่า "สวนใหม่" ในภาษาเซอร์เบีย — ก่อตั้งขึ้นในปี 1694 โดยพ่อค้าและช่างฝีมือชาวเซอร์เบียที่ตั้งถิ่นฐานอยู่ฝั่งตรงข้ามแม่น้ำดานูบจากป้อมปราการฮับส์บูร์กแห่งเปโตรวาราดิน เมืองนี้ได้รับฉายาว่า "เอเธนส์ของเซอร์เบีย" ในศตวรรษที่สิบเก้า เนื่องจากบทบาทของมันในฐานะเมืองหลวงทางวัฒนธรรมและปัญญาของชาวเซอร์เบียภายในจักรวรรดิออสโตร-ฮังการี ในช่วงการปฏิวัติฮังการีระหว่างปี 1848-49 เมืองนี้ถูกโจมตีอย่างหนักและถูกทำลายไปมาก แต่ได้ถูกสร้างขึ้นใหม่ด้วยสถาปัตยกรรมสไตล์นีโอคลาสสิกและอาร์ตนูโวที่มั่นใจ ซึ่งกำหนดลักษณะของใจกลางเมืองในปัจจุบัน.

ป้อมปราการเปโตรวาราดิน ซึ่งตั้งตระหง่านจากแนวหินภูเขาไฟบนฝั่งขวาของแม่น้ำดานูบ คือสัญลักษณ์ที่โดดเด่นของโนวีซาด สร้างขึ้นในระยะเวลาเกือบศตวรรษโดยตระกูลฮับส์บูร์ก และเสร็จสมบูรณ์ในปี 1780 ป้อมนี้ได้รับการขนานนามว่า "ยิบรอลตาร์แห่งแม่น้ำดานูบ" มีอุโมงค์ใต้ดินยาวถึงสิบหกกิโลเมตร หอระฆังที่มีเข็มนาฬิกาหมุนย้อน และทิวทัศน์ที่งดงามของที่ราบโวยโวดินา ตั้งแต่ปี 2000 ป้อมปราการนี้ได้เป็นเจ้าภาพเทศกาล EXIT ซึ่งเป็นหนึ่งในเทศกาลดนตรีที่ใหญ่ที่สุดในยุโรป ดึงดูดผู้เข้าชมมากกว่า 200,000 คนในทุกเดือนกรกฎาคม ด้านล่าง ทางเดินริมแม่น้ำดานูบเต็มไปด้วยคาเฟ่และสถาบันที่เป็นเอกลักษณ์ของเซอร์เบียอย่างคาฟานา — ร้านเหล้าที่มีดนตรีพื้นบ้านสดและการสนทนาที่มีชีวิตชีวาไหลลื่นไม่ต่างจากรากิยา.

อาหารของโวยโวดิน่าถือเป็นภาพสะท้อนของโมเสคทางชาติพันธุ์ที่น่าทึ่ง — ชาวเซิร์บ ชาวฮังการี ชาวโครเอเชีย ชาวสโลวัก และชาวโรมาเนียได้อยู่ร่วมกันมาเป็นเวลาหลายศตวรรษ Ćevapi ไส้กรอกเนื้อบดย่างที่เสิร์ฟในแป้งเลปินญา พร้อมกับคายมัก เป็นอาหารที่คนทั้งชาติหลงใหล แต่โต๊ะอาหารในโนวีซาดยังมีจานที่ได้รับอิทธิพลจากฮังการี เช่น riblja čorba ซุปปลาน้ำจืดที่เผ็ดร้อนด้วยพริกปาปริก้า; čvarci ขนมกรอบจากหมู; และ kulen ไส้กรอกแห้งรสเผ็ดจากสเร็ม สำหรับของหวาน štrudla ที่เต็มไปด้วยเมล็ดป๊อปปี้ เชอร์รี่เปรี้ยว หรือวอลนัท แสดงให้เห็นถึงมรดกของออสโตร-ฮังการี

การเดินทางในวันเดียวจากโนวีซาดจะพาไปสำรวจภูเขาฟรุชกากอรา ซึ่งเป็นเทือกเขาต่ำที่ได้รับการกำหนดให้เป็นอุทยานแห่งชาติ "ภูเขาศักดิ์สิทธิ์ของชาวเซิร์บ" ที่นี่มีอารามออร์โธดอกซ์สิบหกแห่งที่มีอายุย้อนกลับไปตั้งแต่ศตวรรษที่สิบห้า ถึงสิบแปด สเร็มสกี คาร์โลวซี เพชรน้ำงามในสไตล์บาโรกที่อยู่ห่างออกไปเพียงสิบห้านาที มีชื่อเสียงในเรื่องห้องเก็บไวน์และเป็นสถานที่ที่สนธิสัญญาคาร์โลวิตซ์ถูกลงนามในปี 1699 ซึ่งสิ้นสุดการขยายตัวของออตโตมันเข้าสู่ยุโรปกลาง.

โนวีซาดเป็นจุดเด่นของการล่องเรือในแม่น้ำดานูบ เรือสำราญ A-ROSA, AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, CroisiEurope, Riviera Travel, Saga River Cruises, Scenic River Cruises, Uniworld River Cruises, Viking และ VIVA Cruises ต่างแวะมาที่นี่ ท่าเรือใกล้เคียงประกอบด้วยเบลเกรด, โกลูบัค และหุบเขาประตูเหล็ก ฤดูกาลการล่องเรือเริ่มตั้งแต่เดือนเมษายนถึงตุลาคม โดยฤดูใบไม้ผลิปลายและฤดูใบไม้ร่วงต้นจะมีสภาพอากาศที่น่าพอใจที่สุด