จานไม

ชานเมย์ไม่ใช่จุดหมายปลายทางในตัวเองมากเท่ากับเป็นประตูทางเข้า — แต่เป็นประตูที่น่าหลงใหลอย่างยิ่ง ท่าเรือที่มีน้ำลึกนี้ตั้งอยู่บนชายฝั่งกลางของเวียดนาม ถูกปกคลุมโดยคาบสมุทรโค้งที่เทือกเขาตรึงซอนไหลลงสู่ทะเลจีนใต้ ทำหน้าที่เป็นประตูทางทะเลสู่สองเมืองที่น่าหลงใหลที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้: ฮุ่ย เมืองหลวงเก่าของจักรวรรดิ และดานัง เมืองชายฝั่งที่ฟื้นฟูขึ้นมาใหม่ เป็นเวลาหลายศตวรรษ ชายฝั่งนี้ได้กลายเป็นหลอมรวมของอารยธรรมเวียดนาม ที่ซึ่งอาณาจักรชัม จักรพรรดิแห่งเหงียน อาณานิคมฝรั่งเศส และทหารอเมริกัน ต่างทิ้งร่องรอยที่ไม่อาจลืมเลือนบนภูมิทัศน์ที่งดงามอย่างน่าทึ่งและมีน้ำหนักทางประวัติศาสตร์อย่างลึกซึ้ง.

เมืองฮุย ตั้งอยู่ห่างจากชายฝั่งไปเพียงสิบสามกิโลเมตรตามแม่น้ำหอมที่มีเรื่องราว เป็นอัญมณีในมงกุฎของชานมาย ปราสาทจักรพรรดิ — โครงสร้างขนาดใหญ่ที่มีกำแพงล้อมรอบซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากเมืองต้องห้ามในปักกิ่ง — เป็นที่ประทับของราชวงศ์เหงียนตั้งแต่ปี 1802 จนถึงปี 1945 และพระราชวัง วัด และห้องพิธีกรรมที่ได้รับการบูรณะบางส่วนยังคงเป็นหนึ่งในมรดกโลกที่ทรงพลังที่สุดของเวียดนาม ดอกบัวลอยอยู่ในคูน้ำ ควันธูปลอยจากแท่นบูชาบรรพบุรุษ และประตูเที่ยงวันยังคงสร้างความเงียบสงบแห่งความเคารพ นอกเหนือจากพระราชวังแล้ว สุสานของจักรพรรดิ ตูดุก, มินห์มัง และไคดินห์ กระจายอยู่ตามเนินเขาที่มีต้นสนเรียงรายตามแม่น้ำหอม แต่ละแห่งเป็นผลงานชิ้นเอกของสถาปัตยกรรมภูมิทัศน์และความทะเยอทะยานของราชวงศ์.

อาหารของเมืองเว้ถือเป็นอาหารที่มีความประณีตที่สุดในเวียดนาม เป็นมรดกจากครัวหลวงที่เคยให้บริการโต๊ะของจักรพรรดิ บั๊นโบเว้ ซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่เผ็ดร้อนด้วยตะไคร้และพริก เป็นจานเด่นของเมืองและเป็นหนึ่งในชามซุปที่ยอดเยี่ยมที่สุดในเอเชีย บั๊นโคอาย เครปแป้งข้าวกรอบที่บรรจุด้วยกุ้งและหมู และเน็มลุย หมูย่างตะไคร้เสียบไม้ห่อด้วยแป้งข้าวและสมุนไพรพร้อมผักดอง ก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน สำหรับประสบการณ์งานเลี้ยงแบบราชวงศ์ ร้านอาหารหลายแห่งในย่านป้อมปราการมีการเสิร์ฟมื้ออาหารหลายคอร์สที่สร้างสรรค์จากจานอาหารที่เคยเตรียมไว้สำหรับจักรพรรดิทูดุ๊ก เสิร์ฟในจานใบบัวพร้อมการนำเสนอที่มีความหรูหราตามที่อาหารชั้นสูงของเวียดนามต้องการ.

ดานัง ตั้งอยู่ห่างจากชานเมย์ไปทางใต้เพียงหนึ่งชั่วโมงตามเส้นทางที่งดงามที่สุดแห่งหนึ่งของโลกอย่างไฮวานพาส มอบพลังงานที่แตกต่างออกไปโดยสิ้นเชิง ภูเขาหินอ่อน ซึ่งประกอบด้วยหินปูนและหินอ่อนห้าก้อนที่เต็มไปด้วยวัดพุทธและถ้ำที่หยดน้ำ มีความสูงตระหง่านจากที่ราบชายฝั่ง หาดไมเค่ ซึ่งได้รับการจัดอันดับอย่างต่อเนื่องว่าเป็นหนึ่งในหาดที่ดีที่สุดในเอเชีย ยาวเหยียดไปด้วยทรายขาวบริสุทธิ์หลายกิโลเมตร ในขณะที่สะพานมังกรของเมือง ซึ่งมีความยาว 666 เมตร สามารถพ่นไฟและน้ำในคืนวันหยุดสุดสัปดาห์ ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของความทะเยอทะยานในยุคใหม่ของเวียดนาม เมืองโบราณใกล้เคียงอย่างฮอยอัน ซึ่งเป็นมรดกโลกของยูเนสโก ดึงดูดผู้มาเยือนด้วยถนนที่ประดับด้วยโคมไฟ บ้านพ่อค้าอายุนับศตวรรษ และร้านตัดเสื้อที่สามารถผลิตชุดสูทที่ทำตามสั่งในเวลาเพียงยี่สิบสี่ชั่วโมง.

ชานเมย์เป็นท่าเรือที่มีบริการอย่างดีต้อนรับเรือสำราญจาก APT Cruising, Azamara, Cunard, Emerald Cruises, Oceania Cruises, Princess Cruises, Scenic River Cruises และ Silversea สิ่งอำนวยความสะดวกของท่าเรือมีความทันสมัยและมีประสิทธิภาพ โดยมีการจัดทริปท่องเที่ยวที่ออกเดินทางตรงไปยังเมืองฮุ่ย, ดานัง และฮอยอัน เดือนที่ดีที่สุดในการเยี่ยมชมคือระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ถึงสิงหาคม ก่อนที่ฤดูมรสุมในฤดูใบไม้ร่วงจะนำฝนตกหนักมาสู่เวียดนามตอนกลาง สำหรับนักเดินทางที่หลงใหลในจุดตัดของวัฒนธรรมโบราณ, อาหารอันยอดเยี่ยม, และภูมิทัศน์ที่เปลี่ยนจากภูเขาที่มีหมอกลงมาสู่ทะเลสีฟ้าในช่วงเวลาเพียงเช้าเดียว ชานเมย์จึงเป็นท่าเรือที่ไม่ควรพลาด.