เมียงโธ

เมืองไมโทตั้งอยู่ที่ปลายแม่น้ำโขงในดินแดนสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงที่กว้างใหญ่ ซึ่งเป็นที่ที่แม่น้ำโขงอันยิ่งใหญ่แตกตัวออกเป็นเขาวงกตของช่องทาง เกาะ และทางน้ำที่มีต้นโกงกางเรียงราย ก่อนที่จะไหลลงสู่ทะเลจีนใต้ ก่อตั้งขึ้นเป็นฐานทัพยุทธศาสตร์โดยเจ้านายเหงียนในศตวรรษที่สิบเจ็ด เมืองนี้ต่อมาได้กลายเป็นสนามรบในช่วงสงครามอาณานิคมฝรั่งเศสและสงครามเวียดนาม — การโจมตีในช่วงเทศกาลเตตในปี 1968 ได้ทิ้งรอยแผลลึกไว้ในชุมชนริมแม่น้ำแห่งนี้ ปัจจุบัน เมืองไมโทมีประชากรประมาณ 220,000 คน ทำหน้าที่เป็นเมืองหลวงของจังหวัดเตียนเจียง และเป็นประตูทางเข้าทางประเพณีสู่เครือข่ายตลาดน้ำที่น่าหลงใหล สวนผลไม้ และหมู่บ้านที่มีคลองลัดเลาะไปมาในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำที่มีเสน่ห์นี้.

ทางเดินเลียบแม่น้ำของเมืองที่ตั้งอยู่ริมแม่น้ำเตียนเจียง — ซึ่งเป็นหนึ่งในสาขาหลักของแม่น้ำโขงที่อยู่ทางเหนือสุด — เปิดเผยให้เห็นถึงชีวิตในเขตลุ่มน้ำ การพายเรือไม้ที่บรรทุกผลไม้เขตร้อนสูงลิ่วชนกันอยู่ข้างเรือบรรทุกสินค้า ขณะที่ฟาร์มปลาและสวนมะพร้าวเรียงรายอยู่ตามริมฝั่ง วัดวินห์จาง ซึ่งมีอายุย้อนกลับไปถึงปี 1849 และผสมผสานสถาปัตยกรรมของเวียดนาม จีน และเขมร มีพระพุทธรูปขนาดใหญ่ตั้งอยู่ในสวนของต้นบอนไซและฟรังจิพานี อยู่ฝั่งตรงข้ามแม่น้ำ เกาะทั้งสี่ของมังกร ยูนิคอร์น ฟีนิกซ์ และเต่า — ซึ่งตั้งชื่อตามสัตว์ศักดิ์สิทธิ์ทั้งสี่ในตำนานเวียดนาม — มอบการหลบหนีอันงดงามสู่สวนผลไม้ที่มีผลลองกาน มะพร้าวน้ำหอม และส้มโอห้อยย้อยอยู่เต็มไปหมด.

อาหารในภูมิภาคแม่น้ำโขงถือเป็นหนึ่งในอาหารที่มีชีวิตชีวาที่สุดในเวียดนาม ฮุ่ยเตี๋ยวเมืองไมโท ซุปก๋วยเตี๋ยวที่เป็นเอกลักษณ์ของเมือง — น้ำซุปหมูใสที่รินลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวพร้อมกุ้ง หมู และไข่ควาย โรยหน้าด้วยสมุนไพรสด — ถือเป็นอาหารที่ดีที่สุดของภูมิภาคนี้ ซึ่งแตกต่างจากรุ่นพี่ในไซง่อนและพนมเปญ แป้งหอยทอด (บั๋นเซียว) แป้งกรอบสีเหลืองขมิ้นที่เต็มไปด้วยกุ้ง หมู และถั่วงอก ถูกห่อด้วยผักกาดหอมและใบมัสตาร์ด พร้อมด้วยใบสะระแหน่และโหระพาสดจำนวนมาก ปลาหูช้าง (ปลาไทตั๋ง) ที่ทอดทั้งตัวจนกรอบและเสิร์ฟที่โต๊ะเพื่อห่อด้วยแผ่นข้าวพร้อมผักดอง เป็นจุดเด่นที่น่าตื่นตาตื่นใจของมื้ออาหารในภูมิภาคนี้ ขนมหวานมะพร้าวจากเบนเตร ที่ผลิตจากกะทิที่คาราเมลในโรงงานขนาดเล็กของครอบครัว ยังคงเป็นของที่ระลึกที่หวานที่สุดของภูมิภาคนี้.

การเดินทางระหว่างเกาะโดยเรือซัมปานคือประสบการณ์ที่แท้จริงของเมืองไมโท เกาะยูนิคอร์น (โทอีซอน) มีการจัดเวิร์กช็อปขนมมะพร้าว ฟาร์มผึ้งน้ำผึ้ง และการพายเรืออย่างสบาย ๆ ผ่านคลองที่มีต้นปาล์มเรียงรายแคบ ๆ ตลาดน้ำไคเบ ซึ่งอยู่ห่างออกไปประมาณเก้าสิบนาทีทางน้ำ เป็นทางเลือกที่แท้จริงและไม่ค่อยมีนักท่องเที่ยวไปเยือนเมื่อเปรียบเทียบกับตลาดไครังที่มีชื่อเสียงซึ่งอยู่ทางใต้ สำหรับผู้ที่ต้องการเดินทางต่อไปยังจังหวัดวินห์ลอง — ซึ่งอยู่ลึกเข้าไปในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำอีกสองชั่วโมง — มีประสบการณ์โฮมสเตย์ในสวนผลไม้และการดื่มด่ำกับจังหวะชีวิตริมแม่น้ำของชาวเวียดนามที่ไม่เร่งรีบ

ไมโทเป็นจุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดที่สำคัญสำหรับการล่องเรือในแม่น้ำโขง บริษัท AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, CroisiEurope, Emerald Cruises, Scenic River Cruises และ Uniworld River Cruises ดำเนินการจากที่นี่ โดยทั่วไปจะมีเส้นทางที่เชื่อมต่อเมืองโฮจิมินห์ (ไซง่อน) กับพนมเปญและเสียมเรียบ ฤดูแล้งตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงเดือนเมษายนมีสภาพอากาศที่สบายที่สุด แม้ว่าฤดูฝนจะมีทิวทัศน์สีเขียวชอุ่มและระดับน้ำที่สูงขึ้นก็มีเสน่ห์ในแบบของมันเอง — สามเหลี่ยมปากแม่น้ำนี้น่าหลงใหลในทุกฤดูกาล.