Fransız Kaçamağı: Riviera'dan Paris'e - Kuzey Yönü

Aix-en-Provence, altın taşlar, yosunlu çeşmeler ve aristokratik zarafetle dolu, Romalılar tarafından M.Ö. 123 yılında kurulan ve Cézanne'ın Mont Sainte-Victoire tablolarıyla ölümsüzleşen aydınlık bir Provence şehridir. Ziyaretçilerin Place Richelme'deki Cumartesi pazarını ve Confiserie du Roy René'den gelen efsanevi calissons d'Aix'i, Cours Mirabeau'da bir rosé ile birlikte tatmayı kaçırmamaları gerekir. En ideal sezon, ağaçların tam yapraklanma döneminde ve ışığın yüzyıllardır sanatçıları bu şehre çeken bal şekerli yoğunluğa sahip olduğu geç ilkbahar ile erken sonbahar arasıdır.

Cannes, 1834'te bir İngiliz lordunun tesadüfi karantinası ile uyuyan bir Provençal balıkçı köyünden Riviera'nın en göz alıcı tatil beldesine dönüşmüş ve 1946'dan beri Film Festivali ile ölümsüzleşmiştir. La Croisette'in Art Deco sarayları, özel plaj kulüpleri ve Palme d'Or hayalleri ile eski limanın üzerindeki Suquet tepe mahallesinin sessiz otantikliği buluşur. Alışveriş için, Marché Forville her sabah Provençal ürünler, trüf satıcıları ve kesme çiçeklerle dolup taşar; yemek için, eski liman bölgesindeki restoranlar, kırmızı halı arka planına ihtiyaç duymadan bouillabaisse ve socca sunar. İlkbahar veya Eylül'de ziyaret edin; Nice, demiryolu ile yirmi dakika, Monaco ise otuz dakikadır.

Aix-en-Provence, altın taşlar, yosunlu çeşmeler ve aristokratik zarafetle dolu, Romalılar tarafından M.Ö. 123 yılında kurulan ve Cézanne'ın Mont Sainte-Victoire tablolarıyla ölümsüzleşen aydınlık bir Provence şehridir. Ziyaretçilerin Place Richelme'deki Cumartesi pazarını ve Confiserie du Roy René'den gelen efsanevi calissons d'Aix'i, Cours Mirabeau'da bir rosé ile birlikte tatmayı kaçırmamaları gerekir. En ideal sezon, ağaçların tam yapraklanma döneminde ve ışığın yüzyıllardır sanatçıları bu şehre çeken bal şekerli yoğunluğa sahip olduğu geç ilkbahar ile erken sonbahar arasıdır.

Lyon'dan sonra Roma Galya'sındaki en önemli şehir olan Arles, tarihini rahat bir ihtişamla taşıyor: birinci yüzyıldan kalma amfitiyatro, açık havada boğa güreşlerine ev sahipliği yapmaya devam ediyor ve bir zamanlar Batı dünyasının en prestijli mezarlıklarından biri olan Alyscamps nekropolü, poplar ağaçlarının gölgesindeki bir caddede antik lahitlerle sıralanıyor. Ancak Arles, Vincent van Gogh'u sarhoş eden şehir olarak da eşit derecede ünlüdür; burada on beş ateşli ayda üç yüzün üzerinde eser üretmiştir; Fondation Vincent van Gogh, mirasını güzelce yenilenmiş odalarda onurlandırıyor. Bahar ve sonbahar, Camargue'ın flamingolarla dolu sulak alanlarının sadece birkaç dakika güneyde olduğu ideal dönemlerdir. Lyon, TGV ile iki saat kuzeyde.

Avignon'un Palais des Papes — yedi ardışık papanın yetmiş yıl boyunca mahkemelik olduğu, şaşırtıcı bir Orta Çağ hırsıyla inşa edilmiş bir kale-saray — hala bu Provans şehrinin siluetini domine ediyor. Kireçtaşı yapısı, bir zamanlar Hristiyanlığın kaderini şekillendiren freskli şapeller ve geniş törensel salonlar ile çevrilidir. Temmuz ayında, şehir, Avrupa'nın en önde gelen tiyatro buluşması olan ünlü Festival d'Avignon için dönüşüm geçirir ve her avlu ve manastır sahneye dönüşür. Yıl boyunca, güzel bir şekilde korunmuş tarihi merkez, dünya standartlarında Rhône Vadisi şarapları, rafine Provans mutfağı ve nehrin ortasına kadar uzanan Pont Saint-Bénézet'in büyüleyici manzarasını sunar. Lyon ve Marsilya, TGV ile doksan dakikadan kısa bir sürede ulaşılabilir.

Châteauneuf-du-Pape, güney Rhône'un en ünlü şarap köyüdür; burada on üç üzüm çeşidi, on dördüncü yüzyıldan kalma bir papalık yazlık sarayının kalıntılarının altında ısı depolayan galets roulés taşları arasında yetişir. Mutlaka yapılması gereken deneyimler arasında tarihi domaine'lerde şarap tadımı yapmak, yerel kırmızı şaraplarla eşleştirilmiş daube provençale yemek ve bağ manzaraları için kale kalıntılarına tırmanmak yer alır. Nisan'dan Ekim'e kadar olan dönem idealdir; Eylül ayındaki hasat, en atmosferik bağ deneyimini sunar.

Tain-l'Hermitage, kuzey Rhône şarap bölgesinin kalbidir; dik teraslı granit tepe, Roma döneminden beri Fransa'nın en muhteşem Syrah'larını ve en iyi Marsanne'lerini üretmektedir. Saygıdeğer Hermitage tepesinin efsanesi, on üçüncü yüzyıldan kalma bir haçlı keşişle iç içe geçmiş durumdadır ve ana sokağın hemen arkasında yükselmektedir. Jaboulet, Chapoutier ve Ferraton'un büyük şarap mülkleri, Loire Vadisi'nin en unutulmaz mahzen tadımlarını sunmaktadır. Sonbahar hasat mevsimi, bağları en fotojenik altın ihtişamına kavuşturur; bahar ve yaz ise Rhône bisiklet yollarında bağlar ve nehir arasında ideal turistik hava sunar.

Fotoğrafçılığın doğum yeri ve Burgundy'nin en iyi bağlarına açılan kapı olan Chalon-sur-Saône, ünlü sokaklarının ötesinde zaman geçirenleri ödüllendiren bir Saône Nehri mücevheridir. Nehir kenarındaki bir köşkte yer alan Musée Nicéphore Niépce, insan algısını sonsuza dek değiştiren medyanın icadını anlatırken, çevresindeki Côte Chalonnaise şarap köyleri — Mercurey, Givry, Rully — Burgundy'nin en ulaşılabilir ama karmaşık Pinot Noir'larını sunar. Hasat sezonu için geç yaz veya erken sonbaharda ziyaret edin; bu dönemde bağlar altın rengiyle kızarır ve yerel restoranlar yeni vintage'ı kutlar.

Tournus, Fransa'nın doğusunda büyüleyici bir komündür; zengin tarihi, muhteşem mimarisi ve olağanüstü gastronomik deneyimleri ile tanınmaktadır. Mutlaka yapılması gereken aktiviteler arasında Saint-Philibert Manastırı'nı keşfetmek ve coq au vin gibi yerel yemeklerin tadını çıkarmak yer alır. Ziyaret için en iyi mevsim, havanın ılıman olduğu ve yerel pazarların taze ürünlerle dolup taştığı bahar veya erken sonbahardır.